Datos de vaca de la montaña

ganado de la montaña, también conocidos como vacas Highlander o ganado de la montaña de Escocia, fueron criados selectivamente durante siglos bajo las duras condiciones de las tierras altas de Escocia para ser una raza resistente y duradera de ganado. Vacas de la montaña se pueden encontrar en toda América del Norte, pero también se encuentran en Australia, Europa y América del Sur. El término se refiere a las vacas hembras bovinas, mientras novillo se refiere a los bovinos machos castrados. Los toros son machos que aún tienen sus testículos.

Historia

Highland es la más antigua raza de ganado registrado. La Sociedad de ganado Highland creado registros oficiales de esta raza en 1884. ganaderos estadounidenses importados Vacas de la montaña a los Estados Unidos con el fin de mejorar las líneas de sangre de sus rebaños. En los últimos años, de raza Ganado de la montaña se han convertido en algo común debido a sus tasas adaptables de la naturaleza y de supervivencia.

beneficios

Ganado de la montaña necesitan poco refugio, grano o suplementos nutricionales con el fin de alcanzar el tamaño del mercado. La raza es especialmente útil en las regiones más frías debido a su resistencia al clima frío, aunque exitosos rebaños de ganado de la montaña se encuentran hasta el sur de Texas. Vacas de la montaña pueden comer matorrales y maleza, a diferencia de otras razas comerciales de ganado que requieren pasto bien cuidado. Ganado de la montaña sufren de la enfermedad con menos frecuencia y no subrayan fácilmente en condiciones muy duras.

Carne de vaca

ganaderos estadounidenses han cruzado Vacas de la montaña con otras razas de ganado para producir carne de vacuno de primera calidad. Desde ganado de la montaña están cubiertas de pelo grueso, tienen menos grasa que otras razas. Esto se traduce en plena carne con sabor que es de mármol, pero más delgado que otras razas. La reducción de la grasa permite a los ganaderos para obtener precios más altos para los cortes de carne de primera calidad.

Identificación

Ganado de la montaña están cubiertas de pelo largo y ondulado. El mechón de pelo de ganado de la montaña cuenta con el pelo largo, que casi cubre los ojos. Ganado de la montaña por lo general tienen una mezcla de diferentes colores, incluyendo negro, rojo, amarillo, atigrado y Dun (marrón amarillento). Tanto los machos como las hembras de la raza tienen cuernos. Vacas de la montaña poseen cuernos que salen y ángulo hacia arriba, casi formando un ángulo de 90 grados. Highland toros tienen cuernos más largos que el ángulo de los lados y la curva ligeramente hacia arriba en los extremos.

tamaño

Altas ganado son animales muy grandes. Los toros maduros pesan 1.800 libras. en la madurez, mientras que las vacas Highland pesan 1.100 libras. vacas y toros de las tierras altas alcanzan la madurez sexual alrededor de los 18 meses. La vida útil de una vaca de la montaña puede alcanzar más de 20 años. Steers son generalmente elevados a un peso de 1.000 libras. antes de ser matados por su carne. En la madurez, las tierras altas ganado miden entre 3 y 3.6 pies de alto en el hombro.