Cómo hacer sushi Bolas

bolas de sushi japonés, más comúnmente llamados onigiri o omusubi, son bolas de arroz de sushi servidos solos o con una variedad de rellenos complementarios. Estos alimentos son considerados de mano la hora del almuerzo simple o Tarifa de picnic, proporcionando una comida rápida en el camino. Aunque técnicamente no es sushi, sushi muchas coberturas tradicionales complementan el sabor de una bola de arroz. Utilizar el arroz de grano corto japonés, a veces llamado arroz de sushi, para hacer una bola de arroz sabroso que mantiene juntos también.

Instrucciones

Hacer el arroz

1 Poner el arroz en un tazón grande. Llene el recipiente con agua y revuelva el arroz alrededor con sus manos, lo enjuague. Verter el agua y enjuagar el arroz una vez más, para un total de cinco enjuagues o hasta que el agua es clara. El enjuague elimina el exceso de polvo en el arroz por lo que los granos cocinan suave y esponjoso.

2 Medir el arroz y el agua en una olla. Use agua 1 taza para siempre 1 taza de arroz. Coloque la tapa en la olla.

3 Llevar el agua a hervir a fuego alto. Hervir cubierto durante 10 minutos a fuego medio, y luego cocinar durante 10 minutos más a fuego lento.

4 Retirar el arroz del fuego y deje que se enfríe. Mezcle partes iguales de vinagre de vino blanco, vinagre de arroz y el azúcar en un cazo, añadir 2 cucharadas de sal por cada taza de ¾ de la mezcla de vinagre. Se calienta la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que se disuelva el azúcar.

5 Espolvorear la mitad de la mezcla sobre el arroz preparado. Se debe mezclar con el arroz mediante el uso de un movimiento de corte con una espátula. Degustar el arroz y añadir la mezcla de aromatizantes restantes, si se desea.

Formando las albóndigas de arroz

6 Coloque una pequeña taza de té o un tazón delante de usted. Borde del vaso con una lámina de plástico resistente envoltura, empujándola hacia abajo en el recipiente.

7 Espolvorear la envoltura de plástico con un poco de agua hasta que se acaba humedece, sacudiendo el exceso. Espolvorear ligeramente con sal, semillas de sésamo, o una mezcla de condimento japonés furikake sabor. Furikake mezclas son generalmente combinaciones de algas secas, pequeñas escamas vegetales secos, sal o semillas de sésamo.

8 Cuchara el arroz en la copa forrada, llenando el vaso sin apretar en la parte superior. Tirar de la envoltura de plástico cerrada alrededor del arroz y torcer fuertemente para formar el arroz en una bola compacta.

9 Conformar el arroz en una bola perfecta con las palmas de las manos. Por otra parte, hacer el arroz en forma de onigiri tradicional. Formar su mano en forma de "L" y pulsar la bola de arroz en la "L", girándola para formar un triángulo.

Consejos y advertencias

• bolas de arroz a menudo tienen una tira de alga nori envuelto alrededor de ellos. Puede añadir la tira de nori justo antes de servir si quieres que siga siendo quebradizo, o puede desenvolver la bola de arroz y añadir inmediatamente antes de la tira de reenvasado.
• ciruelas encurtidas japoneses son el relleno bola de arroz tradicional, pero cangrejo, atún y salmón también funcionan bien. encurtidos japoneses, aguacates o cubos de pepinos también proporcionan un relleno sabroso. Meter el relleno en la taza de arroz antes de formar la pelota.