Cómo comer almejas de agua dulce

almejas de agua dulce son los mejillones que son de forma circular y hacen sus propios jugos, conocido como licor de almeja. Usted puede comprar almejas de agua dulce en su tienda local de pescado. Estas almejas pueden sobrevivir en un amplio rango de temperaturas, pero la temperatura preferida es de uno más frío como el de un frigorífico. Se puede comer almejas crudas o cocidas. Cocinar normalmente consiste en hervir, cocer al vapor o al horno las almejas. Una vez que los mejillones se preparan para ser comido, debe hacer palanca abierta para llegar a la carne.

Instrucciones

1 Frote las almejas de agua dulce con el pincel de cocina exfoliante para eliminar toda la suciedad y los residuos atrapados en las crestas. Enjuague con agua limpia.

2 Coloque la toalla debajo del recipiente para coger cualquier goteo de las almejas.

3 Inserte el borde plano del cuchillo de ostras o almejas en el borde de la concha directamente al otro lado de la bisagra de la concha.

4 Mueva el cuchillo en un movimiento semicircular a cada lado de la almeja para abrir el caparazón. Si elige para caer la carcasa superior, colocarlo en el recipiente con el líquido de la almeja.

5 Coloque la punta de la cuchilla por debajo del músculo de la almeja. Excavar cuidadosamente alrededor del músculo con el fin de aflojar la carne del caparazón. Ponga cada almeja en la placa como termine la apertura y el aflojamiento de la carne.

6 Cook como se desee o comer crudos.

Consejos y advertencias

• Deja mejillones en el depósito si lo desea al vapor o comerlos crudos. Puede hervir y cocer las almejas en las conchas, si se desea, pero no es necesario.