Cómo hacer que la carne de ciervo adobo

Carne de ciervo o venado, es una alternativa más saludable a la carne de vacuno o cerdo, pero el sabor salvaje es demasiado para paladares de algunas personas que manejan. Mediante la aplicación de un buen adobo para enmascarar el sabor de los ciervos "gamy" de la carne, se le en su camino a comer más sano, añadiendo nueva variedad a sus comidas, y de hecho disfrutar del sabor de la propia carne de venado.

Instrucciones

1 Hacer agujeros a lo largo de la carne de venado con un tenedor o una selección de hielo

2 Ponga todos los ingredientes de la marinada en un tazón grande y mezclar bien.

3 Coloque la carne de venado en un gran recipiente de vidrio o de plástico o fuente de horno (no utilizar un recipiente de metal o un plato al utilizar un adobo).

4 Vierta el adobo sobre la carne de venado hasta que esté completamente cubierto. Cubra el plato cuenco o bicarbonato de fuerza.

5 Ponga la carne de venado en el refrigerador y se deja macerar durante la noche. Usted puede mantener la carne de venado en el refrigerador hasta por 24 horas antes de cocinarlo. Vuelta a la carne cada 6 a 8 horas mientras se marinar.

6 Retire la carne de venado de la nevera cuando esté listo para cocinar. Acariciar a la carne seca. Su carne de venado está ahora listo para asar, freír o asar.