¿Cómo hacer ensalada de pepino finlandesa con dulce y amargo Dressing

October 9

ensalada de pepino finlandesa con aderezo dulce y amargo es una ensalada de grapas de Finlandia, a menudo se sirve antes de las comidas o para un almuerzo ligero. Sin embargo, ensalada de pepino finlandesa también hace un plato de acompañamiento excepcional a los elementos grasos calientes como el cordero de cerdo, carne de res asado o estofado de carne, como la luz, delicado sabor de los pepinos mezclado con vinagre ácida muy corta a través de la pesada rico sabor de estos platos,. Servir frío con un vaso de vino blanco fresco y pan francés fresco para una luz, satisfaciendo comida.

Instrucciones

1 Pelar y cortar en rodajas finas los pepinos de invernadero. Coloque las rodajas en un recipiente grande y espolvorear con sal kosher. Colocar un recipiente pequeño o una taza que contiene un peso cocina o pesada, objeto limpia como un frasco de mayonesa completa en la parte superior de las rebanadas. Dejar reposar durante una hora para eliminar el exceso de humedad de las rodajas de pepino.

2 Mezclar el vinagre, el azúcar y la pimienta molida negro en un tazón pequeño. Pruebe y agregue más vinagre si es necesario. Si la mezcla es demasiado amargo, puede agregar el azúcar de mesa normal al gusto.

3 Retire el pepino salado de la taza y exprimir tanta humedad como sea posible con sus manos. Mezcle los pepinos en rodajas con la mezcla de vinagre y dejar marinar, tapado en el refrigerador, durante 50-60 minutos.

4 Coloque las rodajas de pepino marinado en un colador durante cinco a siete minutos para que el exceso de humedad y vestidor pueden gotear. Transferir la ensalada de pepino a un gran plato de servir y cubrir con las semillas de sésamo tostadas. Servir frío con crema fresca en el lateral.

Consejos y advertencias

  • No macerar las rodajas de pepino en vinagre durante más de una hora sin la adición de azúcar a la mezcla. Puede preparar ensalada de pepino fines antes de un evento o una comida, pero usted tendrá que añadir ½ cucharadita. de azúcar si se deja macerar durante más de un hour.Make Asegúrese de preparar al menos un medio pepino por persona, como los pepinos pierden volumen al preparado de esta manera.

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