Cómo hacer un arranque de cerveza

Hacer un motor de arranque de la cerveza es esencial para los entusiastas de cerveza casera que desean mejorar los resultados de su fermentación. El uso de un arrancador de la cerveza puede reducir el tiempo que se necesita para iniciar la fermentación, y es especialmente útil para la elaboración de la cerveza cervezas de alta gravedad (1.080 o superior) o cuando elaboración de la cerveza más grandes lotes de 10 galones o más. El primer plato es fácil de hacer; sólo recuerda para ponerlo en marcha unos días antes de que lo necesite.

Instrucciones

1 Limpiar y desinfectar todo lo que se va a utilizar.

2 Medir 14 de fluido Oz. de agua en la cacerola, colocar en una fuente de calor y llevarlo a ebullición suave.

3 Añadir el 2 oz de extracto de malta seco y hervir suavemente durante 15 a 20 minutos; el resultado se conoce como mosto.

4 Tomar la cacerola de la fuente de calor y reducir la temperatura en un recipiente con agua fría para alrededor de 70 a 75 grados (comprobar con un termómetro).

5 Usando el embudo, se decanta el mosto en el matraz Erlenmeyer esterilizado.

6 Añadir la levadura al líquido enfriado en el frasco; arremolinan alrededor, y luego sellar con un tapón y desinfectados esclusa de aire estándar. Dentro de 24 a 48 horas se verá que la levadura se ha multiplicado y está listo para usar en su homebrew.