Lentejas con especias

Las lentejas son una comida sana y versátil que es perfecta para un número de ocasiones. Se pueden servir como aperitivo con las cuñas de pita o usar por sí mismos como plato principal. Desde lentejas proporcionan un lienzo en blanco como abundante, hay una serie de diferentes combinaciones de especias que puede utilizar para hacer el plato más interesante. Cada combinación de especias proporcionará una visión diferente de las lentejas, por lo que experimentar hasta encontrar la persona que amas.

Indios de estilo Lentejas

Evocan los sabores de la cocina india por la cocción de sus lentejas con especias tradicionales de la India. Combinar el jengibre en polvo, cúrcuma, canela y cilantro y añadir a las lentejas cocidas. Mezclar bien con jugo de limón para un plato sabroso.

dal

Este plato de lentejas con especias es otro de los favoritos de la India, aunque los sabores son ligeramente diferentes. Añadir 1 cucharadita. de chile en polvo y una pizca de clavo de olor molido de lentejas cocidas. Colocar la mezcla de lentejas en un plato y cubrir con polvo de curry y cilantro fresco picado. Para una toma tradicional, servir sobre arroz o cubierto con yogur natural.

Lentejas verdes picantes

Stud una cebolla con clavos de olor. Mientras que sus lentejas se cocinan, añadir 2 hojas de laurel, 1 tira de corteza de limón y la cebolla clavo de olor-tachonado a la mezcla. Cuando las lentejas estén tiernas, escurrir el exceso de líquido y quitar las hojas de laurel, cáscara de cebolla y tachonado. Añadir el pimentón, la pimienta de cayena, el jengibre, el comino y la cúrcuma junto con el perejil y el cilantro fresco a la mezcla final.