Cómo cortar Real Frosting de las galletas de mantequilla

glaseado real fue creado en Inglaterra, donde era sólo para ocasiones reales, tales como bodas, coronaciones y bautismos. Hoy en día, se utiliza para las galletas de hielo recortadas y otras pastas duras, tales como casas de jengibre. Es muy gruesa y se endurece con facilidad, lo que es ideal para los postres sirven al aire libre durante los meses de verano cuando el calor y la humedad son altos. Para decorar las galletas de mantequilla con crema de vainilla real, corte con cuidado el glaseado real para adaptarse a la galleta.

Instrucciones

1 Añadir un poco de agua o leche (dependiendo de la receta particular usado) a la mezcla de glaseado para que se ablande, si el glaseado se endureció durante el almacenamiento en el refrigerador. De lo contrario, utilizar directamente después de mezclar los ingredientes. Verter el glaseado de la taza sobre una superficie limpia y plana. Aplanar con un rodillo.

2 Deje que el glaseado se asiente durante 10 a 15 minutos para empezar a endurecerse de nuevo. Prueba de la coherencia con el dedo para ver si está listo para cortar. El glaseado debe ser sólida, pero no completamente endurecido.

3 Cortar el glaseado con el cortador de galletas se utiliza para dar forma a las galletas, para un corte impecable. Utilice cualquier forma, tal como una estrella, árbol de navidad, corazón o un círculo. Coloque el glaseado en la parte superior de la galleta. Dado que la masa de galletas se expande durante la cocción, el glaseado se verán bien en la galleta, dejando un poco de borde para las tuberías o los bordes.

4 Cortar el glaseado con una espátula de pastelería u otra herramienta de decoración, si usted no tiene un cortador de galletas de usar. Cortar el glaseado con un cuchillo o herramienta que es plano, en lugar de filo. Un cuchillo filo creará crestas a lo largo de los bordes de la crema de vainilla.

5 En lugar de cortar, simplemente vierta el glaseado sobre la galleta y dejar que se endurezca. En primer lugar, crear un borde alrededor de la galleta con glaseado de un aplicador de tubo. Deje que la frontera se endurezca y luego verter el glaseado en el interior. Para las galletas de hielo de esta manera, Use glaseado inmediatamente después de que se mezcla, mientras que el glaseado es todavía suave. Añadir la leche o agua para lograr una consistencia vertible.