Cómo Licuar el queso

queso licuado tiene numerosos usos culinarios. En su estado sólido, el queso sólo se puede utilizar como un aperitivo individual o como un ingrediente en una ensalada o sandwich. queso fundido es más versátil. Como un líquido, el queso se puede usar como una salsa o dip. También puede servir como un ingrediente en sopa y proporcionar una textura o sabor diferente para sándwiches a la parrilla. Hay algunas cosas que puede hacer como un chef para asegurar que el queso se licuan sirve como el complemento perfecto para la comida o refrigerio que está preparando.

Instrucciones

1 Deje que el queso se caliente a la temperatura ambiente, considerado generalmente como 70 grados Fahrenheit, para mejorar su maleabilidad. Esto se puede medir usando un termómetro de cocina. El más suave que el queso es, más fácil será para rallar y derretir.

2 Posición selecciona el queso entre el pulgar y el dedo índice. Si el queso es demasiado grande, utilice un cuchillo para cortarlo en porciones manejables.

3 Coloque el rallador de queso en la parte superior de la placa. Alinear queso contra el borde grueso del rallador y moler suavemente el queso en el rallador utilizando un "arriba y abajo" el movimiento. Por trituración del queso de esta manera, el proceso de licuefacción se traducirá en una mezcla suave de intentar fundir el conjunto de queso.

4 Ponga la cacerola en la parte superior de la estufa y fijar la estufa a "fuego lento". Vierta el queso rallado en la sartén. Vigilar la sartén y revuelva el queso de vez en cuando con la cuchara para asegurarse de que se funde de una manera uniforme. Usted sabrá que el queso se hace cuando se adquiere un viscoso, calidad similar a la de la sopa.