Instrucciones de panadero para Empanizado Tilapia

El sabor ligeramente dulce de un pescado blanco como la tilapia tiende a ser un poco demasiado suave cuando se trata de sabor. Condimentos, ingredientes adobo y creativos pueden hacer un mundo de diferencia para una cena de tilapia. Si usted planea en la cocción de su tilapia, la adición de una corteza puede darle textura y contracción. Para una tilapia súper crujiente, utilizar los chips de tortilla aplastada, que también añaden sabor adicional a los peces.

Tilapia y los chips de tortilla

Comience con la tilapia fresca se puede obtener en sus manos, elegido preferentemente hasta el mismo día que va a cocinar. Busque filetes de tilapia que tienen una carne brillante, húmedo y firme y tener un fresco, olor océano en lugar de un fuerte olor a pescado, que es un indicador de mal peces. Elija cualquier tipo de chips de tortilla que le gustaría, tales como carne salada, chips de cal con infusión o incluso con sabor a jalapeño. Poner los chips de tortilla en una bolsa de plástico con cierre y aplastarlos golpeando la bolsa con las manos, un mazo o la parte posterior de un metal o una cuchara de cocina de madera.

preparar

Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit y rociar una bandeja para hornear ligeramente con aceite en aerosol. Use toallas de papel para acariciar sus filetes de tilapia completamente seco. Temporada de los filetes secos como mejor le parezca. Puede utilizar condimentos como sal, pimienta de limón y ajo en polvo. Batir un huevo o dos en un bol y añadir un poco de agua o leche para crear una mezcla de huevo. Verter la harina en un bol o en un plato y los chips de tortilla en la otra. Puede temporada de los chips de tortilla a la ligera, si así lo desea.

La cocción de la Tilapia

Sumergir los filetes de tilapia en el batido de huevo, y luego en la harina, el dragado de ambos lados, y luego en los chips de tortilla trituradas. Presione los chips de tortilla firmemente en ambos lados de los filetes. Coloque los filetes de costra en la bandeja de horno y rociar las tapas con aceite en aerosol, a continuación, colocar en el horno precalentado. Cocer la tilapia por aproximadamente 15 a 18 minutos, dependiendo del grosor de sus filetes. El pescado está listo cuando se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.

Opciones adicionales

Tome su tilapia tortilla con costra al siguiente nivel mediante la adición de ingredientes sabrosos, en negrilla. Cepille los filetes de tilapia generosamente con mantequilla de eneldo antes de que la mezcla de huevo. Añadir el parmesano recién rallado a los chips de tortilla triturados antes de la formación de costras de la tilapia, la adición de más sabor a los peces. También puede hacer una salsa para disfrutar con los peces, tales como la mayonesa de hierbas o una salsa de mostaza picante.