Cómo hacer un Maja Blanka

Cremosa y reconfortante, maja Blanka, también escrito maja blanca, es un postre filipina de leche de coco y maíz. Esta extraña combinación de sabores cocina junto con el azúcar para un postre dulce, cremoso, que es fácil de preparar para una multitud. crema de coco contiene la pulpa de coco puré y el agua de coco. Busque con mezcladores de cóctel en las tiendas de abarrotes y licores o en la sección de comidas internacionales de un tendero especialidad.

Instrucciones

1 Recubrir el interior de la bandeja para hornear con aceite en aerosol.

2 Llevar ½ taza de crema de coco a hervir en una cacerola a fuego medio.

3 Batir la crema de coco durante 15 minutos hasta que los sólidos y aceites se separan los sólidos y se oscurecen ligeramente.

4 Retire la cacerola del fuego y verter la capa superior del aceite, conservando los sólidos caramelizadas en el fondo de la cacerola. Establecer esto a un lado para el relleno.

5 Bata juntos la harina de maíz, el azúcar y la leche evaporada en un tazón.

6 Calentar las 2 tazas restantes de crema de coco, la mantequilla, la vainilla y los granos de maíz a fuego lento en una segunda cacerola a fuego medio-bajo.

7 Batir la harina de maíz, el azúcar y la mezcla de leche en la cacerola y cocinar a fuego medio durante 10 minutos o hasta que la mezcla espese a la consistencia de pudín.

8 Transferir el pudín en el molde preparado y dejar que se enfríe a temperatura ambiente hasta que se pone el pudín.

9 Verter el relleno reservada sobre el postre antes de cortar y servir el Blanka maja de la bandeja de hornear ya sea refrigerados oa temperatura ambiente.