Cómo congelar-Dry Green Onions

La liofilización de productos, tales como cebollas verdes, es una manera de preservarlos para su uso posterior. cebollas verdes liofilizados pueden ser sustituidos en cualquier receta que requiera para los frescos, en sopas o para una guarnición. Las cebollas verdes se pueden reconstituir una vez que se calientan y se conservarán su sabor durante un máximo de seis meses después de que hayan sido congelados.

Instrucciones

1 Enjuague las cebollas verdes y secar ligeramente a fondo. La eliminación del exceso de humedad ayudará a prevenir las quemaduras por congelación. Se puede congelar en seco la mayor cantidad de cebollas verdes como usted cree que necesitará durante un período de seis meses de tiempo.

2 Corte rodajas finas la cebolla verde; se puede congelar tanto las partes blancas y verdes secos de la cebolla verde.

3 Coloque las rodajas de cebolla verde en una hoja de papel encerado o pergamino y coloque una hoja de plástico sobre ellos. Colocar el papel de cera con las cebollas verdes en una bandeja de horno.

4 Ponga la bandeja para hornear galletas en el congelador durante tres a cuatro horas; Para ello se utilizará la humedad que queda en las cebollas verdes.

5 Retire las cebollas verdes del congelador y transferirlos a una bolsa para congelar cuando las partes verdes de las cebollas son de un color verde oscuro y las rebanadas parecen estar encogido. Asegúrese de que la bolsa de congelador está cerrado herméticamente. Guarde las cebollas verdes liofilizados en el congelador y utilizarlos dentro de los seis meses.