¿Qué es el polvo de curry se hacen?

El tipo de polvos de curry que son comunes en el oeste generalmente no se utilizan en la India; independientemente, pueden ser tan sabrosa. Es fácil de preparar su propio curry en polvo en el hogar, y las variedades confeccionadas están ampliamente disponibles en las tiendas de comestibles.

Cúrcuma

La mayoría de los polvos de curry obtienen su color de cúrcuma molida. Tiene un olor a limpio agudo, y se utiliza en muchos platos de la India.

Pimienta negra

Finley-pimienta negro añade calor y sabor a curry en polvo.

Cilantro

semillas de cilantro tienen un olor acre y un sabor picante. Son tostado y molido finamente para los polvos de curry.

jengibre

Seca, jengibre en polvo aporta un sabor dulce y caliente para el curry en polvo. El jengibre se utiliza en toda la India, como especia y con fines medicinales.

Comino

semillas de comino son secos tostados para llevar a cabo su sabor, y luego en polvo. El comino es a menudo vinculados con cilantro.

polvo de chile

Deshidratados y en polvo chiles rojos añaden calor al curry en polvo. Sus pieles rojas brillantes también añaden color.