Cajun consejos de carne

Cajun carne vacuna se utiliza en muchos platos que son nativas de Louisiana. Cajun carne de vacuno, que es común en el suroeste de Louisiana, también es popular en todo el país. Cajun carne de vacuno se utiliza a menudo en los platos de un solo plato, tales como frituras y platos de arroz. También se puede añadir a las ensaladas y guisos o comer por sí misma como un asado o carne. El truco para hacer la carne de vacuno cajún es mediante el uso de especias de la región.

Los cortes de vacuno

Elija el derecho de cortar la carne para el tipo de carne de vacuno cajún que está preparando. Para cajún estofado de ternera, carne de res o tratar mandril filete redondo. De lomo o solomillo cortes trabajan para asados ​​cajún. Los mejores cortes de lomo y el solomillo se utilizan en filetes. La carne molida se mezcla con arroz y verduras para un plato en un solo recipiente. Y para frituras o ensaladas, utilice lomo de ternera. Para el mejor aroma, deje que la carne de res a marinar durante 30 minutos a 24 horas, dependiendo de las recetas.

especias

Utilizar las especias cajún tradicional de sabores auténticos. El perejil, el laurel, el ajo, la cebolla, la pimienta de cayena y cebolletas se utilizan regularmente en la cocina cajún. Haga su cocinar más fácil mediante la compra de mezclas de especias cajún ya hechos. También puede hacer su propio.

acompañamientos

Use la comida que es tradicionalmente cajún para sacar el máximo provecho de sus platos de carne. Cocina cajún utiliza una gran cantidad de arroz y está emparejado con verduras como el pimiento, la cebolla, el apio y el ajo. Otros vegetales comunes incluyen maíz, quimbombó y chayote. Para variar, añadir cajún ternera al cuscús, guiso o ensalada.