Cómo enviar carne de cangrejo

carne de cangrejo es muy apreciado en todo el mundo por su sabor y versatilidad. Ya se trate de blanco u oscuro carne, tomada de patas o garras de natación del cangrejo, la carne se puede utilizar como un componente de una comida o como la característica central. Sin embargo, al igual que todos los productos del mar, el gran cuidado se debe tomar para asegurarse de carne de cangrejo se mantiene fresco a través del proceso de transporte y una vez que llegue a su destino.

Instrucciones

1 Calentar una olla de agua a 170 grados y añadir su carne de cangrejo. Deja el cangrejo en el agua durante 1 hora y 40 minutos. Tan pronto como se acabe el tiempo, colocar el cangrejo en el recipiente más pequeño. Llene el recipiente grande con cubitos de hielo. Coloque el recipiente que contiene la carne de cangrejo en el interior del recipiente lleno de cubitos de hielo. Este proceso de pasteurización se ralentizará el crecimiento microbiano en la carne de cangrejo. Ponga la carne de cangrejo en el congelador durante 24 horas para obtener un efecto similar.

2 Coloque la carne de cangrejo en una bolsa de vacío y quitar todo el aire.

3 Coloque la carne de cangrejo sellada al vacío dentro de un contenedor de transporte hermético y sellarlo. Coloque el recipiente sellado dentro de un segundo contenedor de transporte hermético, más grande y llenar el espacio restante con los cacahuetes de embalaje. Sellar el segundo recipiente hermético, colocar la dirección de entrega en él y se encargará de que sea enviado a su destino.

Consejos y advertencias

• Si se lo puede permitir, un contenedor de transporte refrigerado ayudará a asegurar que el cangrejo es fresco cuando llega a su destino.
• Sellado al vacío de la carne más frena cualquier crecimiento microbiano, lo que garantiza la carne se mantiene fresco por más tiempo. Además, también se reduce significativamente el tamaño del paquete, ahorrando dinero en los gastos de envío y la garantía de que es más fácil de manejar y transportar.