¿Cómo puedo probar el por ciento de alcohol de la cerveza?
Casi todos los paquetes de cerveza enumera los porcentajes de alcohol en algún lugar de su etiqueta. Sin embargo, si va a probar el contenido de alcohol de una bebida casera de cerveza, hay una manera de averiguar la cantidad de alcohol que contiene. Esto se puede hacer usando una herramienta simple llamado un hidrómetro. Esta herramienta mide la densidad del agua en relación con otros ingredientes en su cerveza. Esta herramienta no será capaz de medir directamente el contenido de alcohol de la cerveza, pero puede ser descubierto mediante la aplicación de algunos cálculos sencillos a los resultados del hidrómetro.
Instrucciones
1 Desinfectar el hidrómetro con alcohol y colocar el tubo de ensayo en una superficie plana. Llena tu frasco de prueba de 80 por ciento completo de la cerveza que está probando antes de que lo deja fermentar.
2 Bajar el hidrómetro en su jarra de prueba. Girar el hidrómetro para liberar las burbujas que pueden ser agarrados a la jarra del hidrómetro. Espere hasta que el hidrómetro está flotando en el frasco y no tocar los bordes de la jarra hasta que tome su lectura.
3 Tome la lectura del hidrómetro observando el nivel de la superficie del líquido, y leer la escala potencial de alcohol que aparece en el hidrómetro. Asegúrese de anotar las mediciones, ya que tendrán que ser utilizados posteriormente.
4 Limpiar el frasco de pruebas de nuevo, y llenarlo de nuevo con cerveza fermentada. Colocar el hidrómetro de nuevo y tomar otra grabación de la lectura del hidrómetro. Anote este número.
5 Tome el número grabado desde su primera prueba, y restar el número de la segunda prueba que tomó, después de la fermentación. La diferencia en los dos números será el porcentaje de alcohol en su cerveza. Por ejemplo, si su primera lectura fue un 14 y su segunda lectura era un 2, entonces su cerveza tiene 12 por ciento de alcohol en ella.
Consejos y advertencias
- Cada lata, botella y latas de cerveza comprada tendrá el porcentaje de alcohol que figuran en él.
- Indicadores de humedad también se pueden usar para probar el vino.