Cómo utilizar levadura de crecimiento rápido

Hornear sus propios panes caseros puede ser delicioso si se hace correctamente. El proceso de permitir que la levadura a prueba varias veces se puede reducir significativamente si un panadero utiliza la levadura rápido aumento en lugar de levadura seca activa. El uso de levadura de crecimiento rápido va a reducir el tiempo de preparación reducido significativamente y producir un pan de calidad del pan.

Instrucciones

1 Lea la receta de pan que desea hacer con cuidado. Reunir todos los ingredientes necesarios. Medir los ingredientes secos en el recipiente y mezclar.

2 Añadir la levadura rápido aumento a los ingredientes secos y continuar con la receta. Añadir todos los ingredientes húmedos y formar una gran bola de masa. Separar la masa en tantos panes o rollos que se van a realizar.

3 Dar forma a la masa en la barra de pan deseado o rodillo sobre la superficie enharinada. Coloque la masa directamente sobre el molde para permitir la levadura a subir una vez. levadura seca activa requiere que la masa suba dos veces, mientras que el rápido aumento de la levadura sólo requiere que la masa suba una vez antes de la cocción.

4 Cubrir la masa en la sartén con una toalla caliente y ligeramente húmedo. Deja que suba hasta que doble su tamaño en un lugar cálido, óptimamente entre 85 y 100 grados F. Begin precalentar el horno para cocer el pan cuando se hace en reposo.

5 Retirar el paño de la sartén y colocar el pan en el horno para cocer al horno. Después de la cocción permite que el pan se enfríe un poco antes de servir y deje que se enfríe por completo antes de su envasado.

Consejos y advertencias

• Si el pan no sube, a continuación, la levadura era inactivo y su debe comenzar su receta de nuevo.