Las bebidas más populares
Un cóctel clásico es el que ha perdurado en el tiempo y ha surgido en los menús de hoy en día con su receta original intacta. Todos los cócteles tienen variaciones, pero los clásicos son notables por su capacidad para resistir el paso del tiempo.
Manhattan
Mientras que un Manhattan se puede servir en las rocas (es decir, con hielo) o hacia arriba (tensas sobre hielo), la receta clásica pide que sirve para arriba. Aunque cualquier whisky mezclado va a hacer, recetas originales llaman para el whisky de centeno; si lo prefiere bourbon o whisky canadiense es posible realizar la sustitución. En un vaso mezclador, combine 2 oz. de whisky, 1 oz. vermut dulce y dos rayas de amargos. Revuelva, luego colar la mezcla en una copa de cóctel. Decorar con una cereza marrasquino y servir.
Martini Gin
Consideran a la ginebra martini el verdadero martini, clásico, aunque el vodka martini es una variación popular. En una coctelera Boston o vaso mezclador, combine 2 ½ Oz. ginebra, vermut seco de media onza, y una pizca de amargo sobre el hielo; Remover y colar en una copa de cóctel, y decorar con una aceituna.
Sidecar
Cóctel leyenda sostiene que el coche lateral apareció por primera vez en París, en un establecimiento denominado Bar de Harry, y fue nombrado para un examen regular que tenía la costumbre de montar en el coche lateral de una motocicleta. La bebida debe su resistencia a la elegante sencillez de la receta. Mezclar un coche lateral combinan 1 ½ Oz. coñac, ¾ de Oz. Cointreau y ¾ de Oz. jugo de limón fresco en una coctelera con hielo Boston; la cubierta, el temblor y colar en una copa de cóctel.
pasado de moda
Los camareros y los historiadores creen que la pasada de moda fue la primera bebida que se hace referencia como un cóctel. Para mezclar una antigua necesitará un muddler, una herramienta que servía utilizado para triturar los ingredientes en el fondo de una copa de cóctel. En un vaso, agregar 1 cucharadita. azúcar, un chorrito de agua y dos rayas de amargo de angostura. Añadir una cuña de naranja y una cereza y confusión (o puré) los ingredientes hasta formar una pasta en la parte inferior de la copa. Verter en 2 oz de bourbon, añadir hielo y revuelva. Decorar con otra cereza o rodaja de naranja y servir.
Cóctel Bellini
Al igual que el Sidecar, el Bellini se rumorea que han conseguido su comienzo en un lugar llamado Bar de Harry. La receta tradicional para este cóctel clásico champagne es simple: en una copa de champán o de vino de vidrio añaden 1 ½ cda. puré de melocotón blanco y de dos a tres gotas de puré de frambuesa, luego cubra con vino espumoso. Usted puede utilizar el champán o vino espumoso italiano, como Prosecco o Asti, dependiendo de las preferencias y disponibilidad.