Cómo pelar un nabo

Los nabos son las hortalizas de raíz con la piel exterior dura que pueden ser difíciles de eliminar, gracias a sus formas irregulares. Esto también los hace propensos a la oscilación medida que tratan de pelarlos. Para hacer esto sin el riesgo de que su pelador de deslizamiento y potencialmente cortarse, es necesario dar a los vehículos más estabilidad. Esto no sólo hacer que el proceso de pelado más seguro, puede ayudar a evitar que la eliminación inadvertidamente grandes trozos de la carne de nabo, junto con la cáscara.

Instrucciones

1 Coloque los nabos con agua corriente fría y frote suavemente con un cepillo de nylon o plástico exfoliante para eliminar cualquier suciedad externa. Enjuague los nabos a fondo, a continuación, secar ligeramente con una toalla de papel limpia.

2 Coloque cada nabo sobre una tabla de cortar u otra superficie plana. Cortar horizontalmente en la parte superior de cada nabo con un cuchillo afilado para quitar el tallo y hojas verdes. Cortar horizontalmente a través de la parte inferior de cada nabo, así para dar el vegetal de un fondo estable.

3 Soportar un nabo arriba para que quede en la parte inferior plana y estable. Coloque un pelador de verduras en la parte superior del nabo y arrastre hacia abajo la longitud del nabo.

4 Continuar el proceso de arrastrar con el pelador de verduras en las otras áreas del nabo hasta que toda la piel exterior se retira. Repita con los nabos restantes, a continuación, cortar o picar ellos. Prepararlos lo deseas.

Consejos y advertencias

• La transferencia de los verdes de la parte superior del nabo en un recipiente hermético después de que los elimine. Mantenerlos en la nevera durante aproximadamente una semana --- hervir o preparar ellos como si se tratara de la col, espinacas u otras verduras.
• Siempre espere hasta que esté listo para cocinar nabos antes de que les quite la cáscara; pelarlas antes de tiempo puede hacer que la carne hematoma nabo y echar a perder.