Los mejores vinos tintos de Sudáfrica
Con más de 500 exportadores y numerosos premios internacionales, Sudáfrica es una fuerza impulsora en la industria del vino. Tres siglos de rica historia ha producido una gran variedad de rojos a lo largo del Cabo, KwaZulu-Natal y Limpopo con algunos de los suelos vitícolas más antiguos del mundo. Orgullosamente proclamado por los productores sudafricanos, la variedad es en su naturaleza.
Historia
El primer gobernador del Cabo, Jan van Riebeeck, plantó la primera viña y disfrutó de su primera botella de vino elaborado a partir de uvas Cabo en 1659. Los hugonotes franceses finalmente se estableció en la zona comprendida entre 1680 a 1690, con lo que a lo largo de su rica tradición vinícola. A partir de ahí se estableció un puesto de comercio, la creación de la base de la industria de éxito que hoy disfrutamos.
Las variedades tintas
Sudáfrica es el hogar de 21 variedades de uva tinta. Sus más notables tipos de uvas rojas incluyen Cabernet Sauvignon, Shiraz, barocca tinta y pinotage.Pinotage es única para SA y es una mezcla entre Pinot Noir y cinsault. La uva es un componente principal de la 'mezcla cape' y por lo general representa entre el 30- 70 por ciento de la mayoría de las mezclas en SA. Es un fantástico complemento de carne o salchichas a la parrilla, más conocido como "barbacoa" fiesta por Todos los usuarios.
Los productores de vino
Hay más de 200 productores en el cabo solo. Ellos se dividen en tres categorías: Raíces bodegas, cooperativas y bodegas independientes. Las mejores etiquetas rojas incluyen Cape Point viñedos Isliedh, Da Capo viñedos, Valle del roble y hombre Vinters.
Stellenbosch y Premios
Considerada como la capital del vino de Sudáfrica, Stellenbosch cuenta con etiquetas con una gran acogida local e internacional. El área es el hogar de la 2011 Berlín superior del oro y el ganador del Premio de Oro Hombre Vinters Shiraz y hombre Vinters Pinotage, ambos de 2009. Stellenbosch también ofrece excursiones ruta del vino donde se puede viajar por el área de muestreo de algunos de los mejores tintos del mundo.