Cómo Hervir las remolachas
Remolacha, o la remolacha, es una verdura sabrosa y suculenta, conocida por su color rojo oscuro. Una rica fuente de hierro y otros minerales y vitaminas, remolacha se puede comer crudo, al horno o hervida. remolachas crudas son crujientes, pero cuando se hornea adquieren un sabor dulce-picante. Si prefiere suave y de sabor dulce remolachas, hervirlas antes de usar en ensaladas, sándwiches y otras recetas.
Instrucciones
1 Cortar las hojas unidas a la remolacha con un cuchillo o unas tijeras de cocina. Deje aproximadamente 2 pulgadas del tallo de la hoja en el extremo de la remolacha. Esto retendrá el color, el sabor y la apariencia de la remolacha.
2 Coloque las remolachas bajo el agua para lavar en funcionamiento. Utilice las manos para frotar suavemente para eliminar cualquier terreno. Asegúrese de que no perfore ni dañe la piel remolacha.
3 Establecer las remolachas cortadas en una olla llena de agua. Coloque la cacerola a fuego medio y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos o hasta que las remolachas estén tiernas. Insertar un tenedor o un cuchillo dentro de la remolacha. Si el tenedor entra en la remolacha facilidad, es tierna y cocinado. Además, la piel se desprenderá fácilmente de remolachas cocidas.
4 Escurrir y enjuagar las remolachas con agua fría. Dejarlos reposar por un tiempo para enfriar de forma natural. Use un cuchillo o con los dedos para despegar la piel de remolacha, y utilizar según sea necesario.
Consejos y advertencias
- Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo del tamaño y la variedad de la remolacha. remolachas grandes toman más tiempo para cocinar, y las variedades de remolacha blanca cocinan un 20 por ciento más rápido que las remolachas rojas.
- Cocer la remolacha hojas del mismo modo que preparar las espinacas, por un plato sabroso y nutritivo.
- Utilice una olla a presión para cocinar rápidamente remolachas y reducir el tiempo de ebullición por 30 minutos. Siga las instrucciones del fabricante dadas para hervir las remolachas en una olla a presión.