Cómo cocinar Rey Camarón

Rey camarones, también conocido como langostinos, son distintas de otras especies de camarón sobre todo debido a su gran tamaño. Dependiendo de cómo se compra su langostino, la limpieza y la preparación de las normas puede ser una brisa, o puede tomar un poco más de tiempo y concentración. Una vez que estén listos para cocinar, mantener un ojo sobre ellos; sin importar el método de cocción que utiliza, una regla sigue siendo la misma: no cocinarlos demasiado.

Instrucciones

1 Descongele los camarones congelados en el refrigerador durante la noche o en un recipiente con agua fría en el lavabo antes de cocinarlas. Para limpiarlos, pelar la cáscara comienza cerca de las piernas; mantener la cola en si lo desea. Desvene mediante el uso de un cuchillo de cocina para hacer una rebanada de poca profundidad a lo largo de la parte posterior, encima de la vena oscuro; utilice la punta de su cuchillo para levantar y quitar la vena. Enjuague con agua fría.

2 Temporada de los camarones con sal y hierbas y especias de su elección si va a la parrilla, salteado o asarlos. También puede marinar, pero evite el adobo que es demasiado ácida - de lo contrario, el camarón puede llegar a ser difícil. Si va a robar su camarón, la temporada de agua en su lugar con el limón, Old Bay sazonar, o cualquier combinación de hierbas, especias y plantas aromáticas que usted desee.

3 Pochar los camarones en una olla grande de agua hirviendo durante un máximo de 10 minutos, dependiendo del tamaño, o en la parrilla durante un máximo de cuatro minutos por cada lado; enrósquelos en dos pinchos paralelas para poder avanzar fáciles. Para el camarón asado, las extendió en una sola capa sobre una bandeja para hornear y asar durante unos 10 minutos a 400 grados Fahrenheit. Sin embargo se cocinan, mantener una estrecha vigilancia sobre ellos y sacarlos del fuego cuando la carne se vuelve opaco y de color rosa y forman una forma de "C".

Consejos y advertencias

• Camarones se congelan comúnmente inmediatamente después de ser capturado; algunos están a continuación descongelarse antes de ser vendido. Evitar estos camarones, ya que no se sabe cuánto tiempo han estado expuestos en ese estado. En su lugar, buscar fresca - nunca congelados - camarones o gambas que todavía se congela por lo que puede descongelar a sí mismo.
• Cocinar camarones frescos dentro de las 24 horas de la compra y el camarón congelado dentro de las 24 horas siguientes a la descongelación.
• No cocine los camarones que tiene un olor parecido al amoníaco.
• Camarones se puede cocinar en su cáscara, lo que aumenta el sabor, pero puede ser engorroso para comer. Puede quitar las venas de camarones en su cáscara antes de la cocción cortando a lo largo de la parte posterior de la carcasa con unas tijeras de cocina y extracción de la vena con un cuchillo de cocina.