Cómo hacer una parrilla de gas de humo

Las parrillas de gas son grandes, ya que no tienen los trabajos de limpieza que está involucrado con una parrilla de carbón. También permiten un mejor control de las temperaturas de cocción de acuerdo con Healthy U publicados por la Universidad de Northwestern. El inconveniente es que no imparten el mismo sabor ahumado como una parrilla de carbón. Hay una forma de evitar esto. Es fácil hacer una parrilla de gas de humo.

Instrucciones

1 Llene el recipiente con agua y añadir los trozos de madera en remojo. Dejar en remojo durante 30 minutos. La cantidad de astillas de madera depende de cuánto tiempo va a cocinar la comida. Añadir 1 puñado algo rápido como las hamburguesas o filetes.

2 Corte un pedazo de papel de aluminio de aproximadamente 12 pulgadas de largo.

3 Colocar las virutas de madera empapadas en el medio de la lámina de aluminio.

4 Doblar el papel de aluminio alrededor de los residuos de los extremos opuestos y dos veces una costura en el medio. Doble pliegue los extremos abiertos restantes para sellar el paquete.

5 Cortar algunos agujeros en la parte superior del paquete.

6 Coloque el paquete debajo de la parrilla de la parrilla de gas directamente en el quemador y vuelva a colocar la rejilla.

7 Enciende la parrilla y precalentar durante 10 a 15 minutos. Para el final de este tiempo el humo de la parrilla de gas debe ser ascendente y la parrilla lista para cocinar.