Cómo cocinar Kosher para la Pascua
Kushrut es el cuerpo de la ley judía que explica por qué Judios alimentos puede comer y cómo deben estar preparados. Kushrut ley se aplica a la preparación de alimentos durante todo el año y la alimentación; Sin embargo, hay reglas adicionales para la cocina kosher para la Pascua. Normas adicionales para la Pascua son evitar el uso de granos fermentados y levaduras, así como asegurar que la cocina, la vajilla y electrodomésticos son limpiados de todos los artículos sucios y con levadura antes de cocinar.
Instrucciones
1 Limpiar todos los electrodomésticos, vajilla y cristalería que se utilizarán en la preparación de la cena de Pascua. No utilice el lavavajillas durante 24 horas y luego ejecutar un ciclo completo con detergente para limpiar el lavavajillas. Fregar y limpiar a fondo todos los electrodomésticos que va a utilizar con una esponja y agua jabonosa. Ejecutar un ciclo de auto-limpieza en el horno después de haber frotado con una esponja. Limpiar toda la cristalería y los platos en el lavavajillas limpiado. Limpiar el fregadero de la cocina vertiendo agua hirviendo sobre todas las partes del fregadero.
2 Comprar artículos que no contienen alimentos prohibidos: pan con levadura, pasteles, galletas, galletas, cereales, cafés contienen derivados de cereales, trigo, cebada, avena, espelta, centeno, arroz, maíz, mijo, frijoles, guisantes y todos los líquidos que contienen ingredientes o sabores hechos de alcohol de grano. Asegúrese de que todos los alimentos que compra tiene el círculo de "U" círculo "K", la estrella de "K" o el símbolo "Kal K" en el paquete, seguido de una "p" Hacen referencia al recurso de fotos de estos símbolos.
3 Comprar ganado, ovejas, cabras, ciervos, bisontes, aves de corral, el atún, la carpa, el arenque o salmón a incluir en la comida. Lea la etiqueta para asegurarse de que estos tienen el símbolo que le permite saber que éstos están certificados kosher para la Pascua o comprarlos en una carnicería kosher. Si usted está cocinando las aves de corral, no incluyen productos lácteos en la comida, como las aves de corral y productos lácteos no deben mezclarse en el estómago después de haber sido consumido.
4 Compre verduras que son limpias y maduras. Comprar granos que muestran el símbolo kosher para la Pascua en el paquete. Limpiar a fondo todas las frutas y verduras para asegurarse de que no había bichos o insectos son en ellos antes de cocinarlos. Use solamente vino o cualquier bebida que contiene zumo de uva, que es judía hecho.
5 Drenar toda la sangre de las aves de corral o hervirla antes de comerlo. Drenar la sangre al sumergirlo en una solución de 1/2 taza de sal y 2 litros de agua en una olla grande carne limpia. Cambie el agua hasta que no quede sangre. Hervir la sangre a cabo colocando la carne en una olla grande de agua hirviendo durante una hora para eliminar toda la sangre de las venas. Usted debe comer o congelar la carne de las 72 horas de masacre.
6 Use solamente una olla, utensilios y titular de la olla que siempre se ha utilizado para cocinar carnes kosher para la Pascua para cocinar las carnes y solamente una olla, utensilios y agarradera que se ha utilizado para cocinar productos lácteos kosher para la Pascua a cocinar productos lácteos. No mezcle macetas que se utilizan para las ollas de carne y leche o el uso que se utilizaron para cocinar no kosher. Se puede cocinar y comer kosher para la Pascua certificados huevos, frutas, verduras y granos con carne o productos lácteos.
7 Utilizar recipientes plato separado y esponjas para limpiar platos, ollas y utensilios. No lave los platos de carne, ollas y utensilios con platos lácteos, ollas y utensilios. Si está utilizando un lavavajillas, enjuagar los productos lácteos en el fregadero y el lavavajillas sólo con los productos lácteos, limpiar el fregadero y repetir esta operación para artículos de carne en un ciclo de lavavajillas por separado.
Consejos y advertencias
- Se puede limpiar con una toalla o titular de la olla por lavado que tocar entre los productos lácteos y la carne o alimentos no kosher si ocurre un error.
- Muchas familias designan conjuntos de platos, vasos y ollas para utilizar sólo durante la Pascua para asegurar su limpieza y hacer más fácil el proceso de limpieza.
- El símbolo kosher seguido de la palabra "Pareve" o "Parev" no significa kosher para la Pascua; esto significa que la comida es ni carne ni productos lácteos --- es neutral. Buscar sólo el símbolo kosher seguido de una "P" para kosher para asegurarse de que está comprando artículos de la Pascua.