Cómo emparejar vino blanco con Gouda

queso gouda, queso blanco blando que que se originó en Holanda, ahora se produce en todo el mundo. queso gouda ofrece un sabor cremoso, ligeramente ácido creado a partir de la leche de vaca. Los vinos blancos son las bebidas ideal para acompañar este tipo de queso cremoso. Riesling y vinos espumosos son las opciones ideales de par con Gouda, ya que sus sabores se extienden de seco a ligeramente dulce.

Instrucciones

1 Degustar el Gouda el que desea asociar con el vino. Evaluar cómo picante el queso es, así como la textura. Un queso picante requerirá un vino más dulce, más suave mientras que un Gouda se emparejará mejor con un vino seco, con gas.

2 Par una Gouda fuerte y picante con un vino dulce, como un Riesling. Riesling de Alemania, Austria y americanos se complementa bien con el de Tánger, la cuajada con sabor a Gouda. Esto es porque el vino en sí tiene un sabor dulce y suave para equilibrar los sabores de queso.

3 Emparejar un queso cremoso Gouda con un vino espumoso seco. El champán es un vino espumoso específicamente francesa, con un sabor seco, menos dulce. Prosecco es una versión italiana de vino espumoso. bodegas estadounidenses también hacen vinos espumosos secos, disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles.

Consejos y advertencias

• Trate de unos vinos de diferentes países mientras prueba el Gouda para encontrar la pareja perfecta.