Cocinar sin leche para los niños

El queso y la leche pueden ser una parte tan grande de la dieta de un niño que pensar en no usarlo puede desconcertar incluso el cocinero más creativo. Afortunadamente, las alternativas sin productos lácteos son más comunes como sensibilidad a los alimentos a los productos lácteos se vuelve más común. Sin leche de cocción no significa que su hijo no puede tener nunca más un queso a la parrilla; sólo hay que saber qué productos están disponibles y cómo trabajar mejor con estos alimentos.

Soya y el arroz de los productos lácteos

Muchas marcas de soja y leche de arroz ya están disponibles y muchos vienen enriquecidos con calcio para que su hijo no va a perder este mineral a una dieta libre de lácteos. Estas leches se pueden utilizar en lugar de la leche de vaca en el cereal y al hacer salsas. Algunas marcas venden porciones individuales que se empaquetan en la fiambrera. Una de las ventajas sobre alternativas a la leche es que ellos no tienen que ser refrigerados hasta que los abra, por lo que compra en grandes cantidades conveniente y un ahorro de dinero.

Otros productos tales como yogur de soja y el helado se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados. Estos son con sabor y textura tan bien que su hijo probablemente no saber la diferencia entre las versiones de la soja y los productos lácteos.

Alternativas de queso

productos no lácteos que tienen el aspecto y la textura del queso ya no son relegados a la tienda de alimentos saludables. Estos productos se pueden encontrar en forma de bloques estándar, rallado o en porciones individuales rodajas y se están presentando con mayor frecuencia en cadenas de supermercados más grandes. La soja se utiliza comúnmente para estos productos, aunque en ocasiones puede encontrar el arroz como ingrediente principal.

El cocinar con los productos no lácteos

quesos no lácteos tomarán un poco más de tiempo para fundir de queso regular por lo que tendrá que añadir que en su tiempo de cocción. Si va a realizar el queso a la parrilla o pan de pizza, es posible que desee en el microondas el sándwich por un minuto o dos para conseguir el queso de fusión ligeramente. De esta manera usted no se arriesgue a quemar el pan en el horno o en la plancha mientras está a la espera de que el queso se derrita.

Trituración alternativas queso bloque funciona bien para una macarrones con queso o lasaña plato, pero de nuevo se va a querer asegurarse de que el queso se haya derretido por completo antes de añadir a la pasta. Usted puede hacer esto mediante el calentamiento de arroz o leche de soja en la estufa y luego añadir el queso de soja. Llevar la mezcla a ebullición y se agita hasta que el queso se haya derretido por completo. Este proceso puede tardar hasta 15 minutos en un fuego bastante alto, pero no se desanime. Usted pronto se acostumbrará a la sincronización de estos nuevos productos.

Usted notará que al hacer una salsa de crema con leche de soja, la textura será más delgado que cuando se utilizan productos lácteos. Puede añadir el yogur de soya natural para ayudar a espesar la salsa o puré de verduras de raíz asadas como las zanahorias y cebollas para la textura y el sabor.