Fundamentos de Poppers de maíz
Palomitas de maíz, de un snacker favorita de todo el mundo se pueden hacer estallar a partir de granos en una variedad de maneras: fogata, microondas, estufa, popper popper de aire y aceite. No importa cómo usted hace estallar el maíz, el calor hace que los granos explotan en un sabroso manjar.
¿Por qué Corn Pops
Palomitas de maíz es de aproximadamente 13,5 por ciento de agua. A diferencia de otros granos de maíz, e incluso regular, las palomitas de maíz tiene una cáscara porosa, o el casco. Esto significa que, cuando se calienta, el contenido de agua del núcleo, que hierve en vapor, tiene a dónde ir. En su lugar, se expande hasta la presión suficiente se basa en el kernel para hacer estallar, literalmente, la cáscara. La fuerza de la explosión hace que el núcleo dar la vuelta completamente. Se expande durante la explosión y no tiene ninguna razón para volver.
Fogata de tapa de la estufa
En los primeros días de las palomitas de maíz, las personas colocan los núcleos en una cesta de alambre tejido apretado y les realizaron sobre una llama, o que añaden un poco de aceite de los granos en una olla lo suficientemente grande como para contener las palomitas de maíz en expansión y sacudieron la olla sobre el fuego. Sacudiendo la olla ayudó a distribuir el calor de manera uniforme durante apareciendo y para mantener el maíz recién hechas a partir de la quema de la sobreexposición al fuego. Como personas se trasladaron de la cocción a fuego para cocinar sobre las estufas, el mismo principio se aplica.
Charles Cretors hace que una máquina que hace estallar
En 1885, en Chicago, Charles Cretors inventó una máquina que utiliza vapor para calentar el aceite a una temperatura adecuada para palomitas de maíz. El vapor también condujo engranajes que mantendrían los granos reventados en movimiento con el fin de calor uniformemente y enfriarlos para evitar que se queme. Debutó el dispositivo en 1893 en la Exposición Colombina.
palomitas de maíz futuras, incluyendo las realizadas para uso en el hogar incluyen ventiladores para hacer estallar las palomitas de maíz durante estallar.
Poppers aire
En 1978 se introdujeron poppers de aire para los usuarios domésticos como una forma de reducir la grasa en las palomitas de maíz. Para la salud consciente, poppers aire siguen siendo una de las formas más populares de cocinar palomitas de maíz.
palomitas de microondas
En 1981, General Mills desarrolló la bolsa de palomitas, una bolsa especialmente diseñada que hace posible la palomitas de maíz de manera uniforme en un horno de microondas. Mientras que los amantes del bocado juran por sus poppers poppers de aire o de aceite como hacer la mejor palomitas de maíz, palomitas de microondas, sin embargo, se ha convertido en el método preferido nacional de palomitas de maíz.
Nuevas tecnologías
Mientras que Cretors hizo una máquina para convertir las palomitas de maíz, máquinas de película de cine de hoy en día hacer estallar las palomitas por encima de una bandeja grande permitiendo que los granos reventados que caen lejos del calor. Algún día, alguien puede diseñar un popper solar, un estallido o láser inducido químicamente que hace estallar. No importa el tipo de popper maíz, palomitas de maíz seguirá siendo una merienda popular.