Los sustitutos de huevo blanco

Muchas personas tienen razones dietéticas que les llevan a buscar sustitutos de huevo blanco. Para algunos, se trata de una cuestión de restricciones de salud recomendado por un médico. Otros pueden tener preferencias personales acerca de no comer productos que provienen de animales. Cualquiera sea la razón, estar tranquilo al saber que se puede encontrar sustitutos saludables para las claras de huevo real.

La linaza

Veganos y otras personas que hacen dieta que no quieren consumir productos de origen animal tienen la opción de sustituir las claras de huevo con linaza. Al moler semillas de lino en un polvo fino y lo combina con agua, el resultado final es una sustancia que actúa y se ve como claras de huevo. Tenga en cuenta, sin embargo, que los sustitutos de huevo semillas de lino blancos no tienen las mismas propiedades exactas como claras de huevo real. Por ejemplo, no van a burbujas y espuma cuando batida. Los consumidores pueden seguir utilizando el sustituto para hacer panqueques, galletas y otros productos horneados. Para hacer que el sustituto correctamente, mezclar 3 cucharadas. de agua con 1 cucharada. de linaza molida por cada clara de huevo que necesita.

Polvo de agar

Agar es una sustancia con un efecto gelatinoso que viene de algas rojas. Se utiliza en muchas recetas como un sustituto de la gelatina y se utiliza también para la sustitución de las claras de huevo reales. Busque agar en polvo en su centro comercial local de alimentos saludables y combinar 1 cucharada. del polvo con 1 cda. de agua. Para lograr la consistencia adecuada, batir la mezcla, enfriar en el refrigerador y el látigo de nuevo. Entonces, está listo para ser usado en sus cocinar u hornear recetas.

goma xantana

La goma xantana es un tipo de azúcar que viene de maíz. Tiene una propiedad espesante y, cuando se mezcla con agua, actúa como una clara de huevo. La proporción adecuada para crear un sustituto de la clara de huevo de goma xantana es 1/4 cucharadita. de la goma y 1/4 cucharadita. de agua. Deje que se espese y luego látigo para que sea suave y esponjosa.

Ener-G Huevo Sustituto

Ener-G Huevo Sustituto es un producto sustituto de huevo seca, y el 100 por ciento vegetariana sin huevo. Se hace de patata y almidón de tapioca y se utiliza para la cocción. El producto está diseñado para imitar las propiedades de los huevos y las claras de huevo para la cocción de las recetas. Para sustituir una clara de huevo, mezclar 1 1/2 cucharadita. del sustitutivo de huevo seca con 2 cdas. agua. De acuerdo con el sitio web del producto, Huevo Sustituto tiene una vida útil de tres años y no tiene que ser refrigerado.