Descremada en polvo Leche en Polvo
leche descremada en polvo tiene una gran variedad de usos. Más asequible que la leche líquida, sino que también tiene una vida de almacenamiento mucho más tiempo. Se le agrega volumen a panes y guisados cuando se añade en forma de polvo, y puede bateador emergente para la leche como bebida o ingrediente de cocina cuando se reconstituye. Sin embargo, dependiendo de sus necesidades, otros productos pueden intervenir y sustituir a la leche en polvo sin grasa, especialmente en productos horneados y batidos de salud. Muchos sustitutos están libres de productos lácteos, que es útil para los veganos y personas con alergias.
La representación en polvo
Algunos polvos lácteos son alternativas obvias para leche en polvo desnatada. leche desnatada en polvo es el más fácilmente intercambiables con leche descremada en polvo. Como los nombres sugieren, la principal diferencia radica en el hecho de que la leche desnatada en polvo tiene una pequeña cantidad de grasa restante, mientras que la leche sin grasa no tiene ninguno. leche descremada en polvo también proporciona un poco de proteína, mientras que no lo hace sin grasa. leche entera en polvo, una buena fuente de proteínas, también puede funcionar bien en la cocción en forma ya sea en polvo o reconstituido y se presta una textura ligeramente más cremosa. de mantequilla en polvo proporciona una base ácida para ablandar productos horneados, y es más baja en grasa que la leche entera en polvo.
Doppelgangers sin leche
Es posible que tenga que ir a una tienda de alimentos saludables o una fuente de pedidos por correo para la leche en polvo a base de plantas, pero son buenos sustitutos que usted tiene alergias relacionadas con lácteos o cuestiones éticas. Estos productos son los más utilizados por sus propiedades culinarias en lugar de los gemelos como nutricionales de la leche en polvo, porque cada uno tiene su propio perfil nutricional único. leche en polvo de arroz, leche en polvo y la patata en polvo de coco sustituto de la leche para la leche en polvo en una base de 1-a-1, y son buenas opciones si usted tiene alergias. Algunos fabricantes de leche en polvo de coco añaden proteínas de la leche, a fin de comprobar las etiquetas cuidadosamente. También puede encontrar que el mayor contenido de grasa y el sabor de coco no se adaptan a sus necesidades.
los poderosos equipos de proteínas
Si estás en una dieta líquida en polvo, soja y proteína de suero son útiles para la adición de nutrientes y son a menudo libres de lactosa. Para el aumento de peso o un impulso de desarrollo muscular, añadirlos a los batidos y batidos o incorporarlos en las sopas de crema, panqueques, avena y huevos revueltos. De suero aislado de proteína y proteína de soja aislar o concentrado de proteína de soja es útil para las personas con intolerancia a la lactosa. aislado de proteína de suero de leche es menos grano y "frijol" degustación en los productos horneados que los polvos de soja. concentrado de proteína del suero es un producto de proteína en polvo asequible, pero las personas con intolerancia a la lactosa deben evitarlo.
Falsificación de anacardos
De todos los frutos secos fácilmente disponibles, anacardos más semejantes a la leche en polvo una vez que están en la planta, y son menos propensos a añadir el grano a los bienes y salsas cocidas al horno. Utilice un molinillo de especias o molino de grano de café limpio para obtener la textura más fina, y empujar los frutos secos en polvo a través de un tamiz de malla fina para eliminar las piezas más grandes. polvo de proteína de anacardo añade a las comidas, pero es más alta en grasa que la leche descremada en polvo y no es una buena opción si usted tiene alergias a las nueces.
semejanzas líquidos
La leche entera y crema debe ser evitado cuando iban a hacer un plato demasiado húmedo, ya que en algunas recetas de la cazuela y pan. Sin embargo, en sopas, salsas y productos de panadería en los que se utiliza otro líquido junto con el polvo, productos lácteos líquidos hacen útil - si es menos asequible - sustitutos. Por cada 1/4 taza de leche en polvo descremada se especifica en una receta, utilice una taza de crema, leche entera, leche descremada o leche descremada. leches líquidas sin lácteos, como la soja y el arroz con leche, son también posibles sustitutos. Asegúrese de eliminar todos o algunos de los otros líquido que se indica en la receta.