Cómo marinar carne más rápido

El marinado de carnes ofrece una variedad de opciones de sabor de teriyaki a la barbacoa. Puede conseguir el sabor de un adobo de 24 horas en 30 minutos mediante la aplicación de técnicas de cocina durante la preparación que permita que la carne absorba más rápido adobo.

Instrucciones

1 Coloque la carne en una tabla de cortar. Hacer agujeros o barras en la parte superior e inferior de los filetes con un cuchillo o tenedor. Esto permite que el adobo para penetrar el filete más rápido.

2 Cortar la carne en porciones más pequeñas que sirven porque las piezas más pequeñas de carne marinar más rápido que las grandes.

3 Temporada de las piezas de carne con sal y pimienta. Colocar los trozos de carne en una bolsa plástica grande, cremallera-cerradura.

4 Mezclar las hierbas, aceite de oliva y condimentos en una licuadora para hacer su propio adobo o el adobo o aderezo comprado en la tienda. Verter la mezcla en la bolsa con cremallera de plástico que contiene los filetes por lo que los filetes se sumergen en adobo.

5 Cierre la bolsa y pulse el aire tanto como sea posible. Agitar la bolsa para asegurarse de que todas las piezas de carne se recubren. Coloque la bolsa en el refrigerador durante 15 minutos.

6 Voltear la bolsa en el minuto 15 y permitir que los filetes de adobo durante otros 15 minutos. Esto asegura ambos lados de la carne se marina de manera uniforme.

Consejos y advertencias

• No reutilice el adobo de carne sin hervirla durante al menos cinco minutos. adobo usado contiene jugos de carne cruda que le hará enfermo.