Cómo elevar el contenido de alcohol en la cerveza Homebrew

Los fundamentos de hacer el alcohol es simple. La levadura come azúcar y produce alcohol como un subproducto. Con la cantidad correcta de azúcar y la levadura, por lo general el contenido de alcohol en su bebida será de entre 3 por ciento y 10 por ciento. A veces, los cerveceros caseros quieren aventurarse más allá de este simple proceso y producir aún más alcohol en la cerveza. Es decir, cuando las cosas se ponen un poco más confuso. Existen soluciones para la producción de una cerveza más robusto y alcohol-y. Se tarda unos ingredientes de relleno, un poco más de tiempo y tal vez incluso una buena botella de whisky.

Instrucciones

1 Mezclar un paquete de levadura de arranque fuerte (opcional). Siga las instrucciones para mezclar el motor de arranque.

2 Compra un fuerte levadura de estilo ale como Pac-Man levadura. Estas levaduras están diseñados para producir cervezas fuertes.

3 Añadir más azúcares como azúcar de maíz, miel o extracto de malta. Más azúcar para la levadura proporciona más de comer y le da más alcohol como un subproducto de su trabajo. Utilice una buena y sólida receta de la cerveza, porque no hay tal cosa como un exceso de azúcar!

4 Añadir la levadura de nutrientes al lote antes de verter en su levadura. Esto ayudará a garantizar la levadura más fuerte.

5 Verter en una cantidad deseada de whisky u otras bebidas alcohólicas duro cuando se completa la fermentación. Si embotellado, utilizar un cuarto de taza en la mayoría o es posible matar a la levadura y la cerveza no carbonatados. Si kegging, utilizar tanto como te gusta.

Consejos y advertencias

• Vainilla Porter es una buena opción para añadir la cerveza whisky.
• Experimento mediante la adición de whisky a una cerveza ya terminada. Añadir al gusto; a continuación, decidir la cantidad a añadir a su lote.