Cómo mantener las manzanas se pongan marrones

Si ha adquirido sus manzanas en un soporte de borde de la carretera, el mercado de los agricultores, tienda de comestibles, o directamente de la huerta, es importante usarlos antes de que han pasado su mejor momento. Pero una vez que se mire en una manzana, se puede convertir rápidamente marrón. Hay varias maneras de mantener las manzanas se pongan marrones, incluyendo el uso de jugo de limón y manteniendo a raya el corte hasta justo antes de que se necesiten.

Instrucciones

1 Mantenga las manzanas que haya comprado o recogido en frío mediante el almacenamiento en el refrigerador. La temperatura fresca ayudará a mantener las manzanas frescas por un período de tiempo más largo que su almacenamiento a temperatura ambiente.

2 Remojar las manzanas en rodajas o picadas en un recipiente con agua muy fría para evitar que se pongan marrones.

3 Espolvorear el jugo de limón en las manzanas en rodajas o picadas. Esto ayudará a conservar la carne y evitar que pardeamiento.

4 Añadir las manzanas en rodajas o picadas a un recipiente de agua con un poco de jugo de limón. Escurrir y establecer las manzanas.

Consejos y advertencias

• Utilice las manzanas en una a dos semanas de la compra de ellos por su sabor y frescura óptima.