Cómo hacer una salsa con leche y mantequilla

Usted puede hacer un blanco suave y rico, o la bechamel, salsa usando leche y mantequilla, junto con algunos otros ingredientes básicos. La salsa blanca cremosa es lo suficientemente versátil como para verter sobre una amplia gama de platos, como guisos, papas gratinadas, enchiladas y las pastas. Puede fundir el queso en la salsa blanca para mejorar aún más el sabor. Hacer la salsa blanca perfecta toma un poco de paciencia, pero el esfuerzo valdrá la pena.

Instrucciones

1 Derretir 2 cucharadas. de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo. Agregue las cebollas verdes a la sartén si se desea. Sofría la cebolla en la mantequilla durante 5 minutos, o hasta que estén blandos.

2 Añadir 2 cucharadas. de harina para todo uso y se mezcla en la mantequilla derretida hasta que esté suave.

3 Vierta lentamente 1 taza de leche fría en la mezcla de harina y mantequilla. Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo constantemente para crear una salsa suave y cremosa.

4 Continuar batiendo la salsa durante 5 minutos, o hasta que se espesó. Añadir sal y pimienta negro al gusto. Utilice la salsa de inmediato para obtener los mejores resultados.