Cómo beber Planta de Cacao

El uso del cacao como bebida para las fechas siglo 1 América del Sur, donde el grano fue muy apreciada por su sabor, efectos estimulantes y las sensaciones de bienestar que impone. El cacao se debe moler y llena de líquido caliente antes de consumir, similar al té. A partir de julio de 2011, más de 400 compuestos aromáticos se han identificado en el cacao, dándole un sabor rico y complejo que combina muy bien con varias especias. Al elegir las especias o ingredientes aromatizantes, tenga en cuenta el té de cacao es muy tánico, y algunas especias - como la nuez moscada, el jengibre y vainilla - suavizar su dura amargor en el paladar con mayor habilidad que otros.

Instrucciones

1 Regresó con 4 tazas de agua, cuatro bolas de cacao, una hoja de laurel turco y 1/4 cucharadita. sal kosher a hervir en una cacerola. Hervir hasta que las bolas de cacao se disuelven, aproximadamente 15 minutos.

2 Reduce el fuego a bajo y espere un minuto para que la temperatura más baja, revolviendo constantemente. Agregar 2 tazas de leche entera a la maceración de cacao y endulzar al gusto con turbinado u otro azúcar en bruto. Agitar para disolver.

3 Se agita la de cacao y añadir los ingredientes aromatizantes de elección al gusto.

4 Colar el cacao en un recipiente que sirve usando un tamiz de malla fina revestida con dos capas de estopilla. Presione en los sólidos con una cuchara para extraer los aceites residuales y líquidos.