Cómo hacer magdalenas de maíz sin gluten

Si usted sufre de la enfermedad celíaca o incluso sólo tener una sensibilidad al gluten, usted sabe lo difícil que puede ser para seguir una dieta libre de gluten. Si bien no se puede comer panes de granos como el trigo, el centeno y la cebada, el maíz es un grano que se pueden incluir en una dieta libre de gluten, por lo que no tiene que ir sin el pan de maíz cuando se tiene el chile.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.

2 Spritz un molde para muffins de 12 ranuras para hornear con spray antiadherente.

3 Combine la harina de maíz, harina de garbanzos, azúcar, polvo de hornear y la sal en un tazón grande.

4 Combine la leche, el aceite y el huevo en una taza medidora de vidrio y bata para combinar.

5 Verter los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezclar con un tenedor sólo lo suficiente para combinar.

6 Verter la mezcla en las ranuras preparadas del molde para muffins.

7 Hornear durante 15 a 20 minutos, o hasta que el pan de maíz comienza a separarse de los lados de la olla y es de color dorado. Servir inmediatamente.