Cómo hacer que el espárrago empanados
espárragos empanado es un sabroso manjar que se puede hacer para sustituir las patatas fritas o palitos de calabacín. Hacer el fuese tan sabrosa como sea posible mediante la adición de algunas hierbas, especias e incluso un poco de hojuelas de pimiento chile para crear un plato de acompañamiento que usted y sus invitados van a adorar. Sirva a su cálida espárragos empanado con unas gotas de zumo de limón. Ofrecer a sus invitados un poco de salsa de acompañamiento sabroso para los espárragos hecha con aderezo de miel y mostaza o salsa picante mezclado con cualquiera de mayonesa o salsa de tomate.
Instrucciones
1 Enjuague su espárragos y secarlas con toallas de papel. Si el uso de espárragos en conserva, secar las lanzas sobre toallas de papel para eliminar la mayor cantidad de la humedad que pueda. La humedad hace que el aceite se fríen en a fallar.
2 Cortar el tallo leñoso fuera de los espárragos en el que, naturalmente, el broche de presión cuando se dobla. Pelar la piel fibrosa de la base de los tallos muy gruesas, por debajo de la punta, con un pelador de verduras. Esto ayuda a crear más suave, el espárrago empanados menos masticable.
3 Hervir los espárragos frescos en una olla durante 3 minutos si se quiere que sean tiernos en el medio y crujientes por fuera. Secarlos en papel toalla y dejar que se enfríe durante 15 minutos. Omitir este paso si desea espárragos crujientes.
4 Espolvorear los espárragos con un poco de harina.
5 Batir unos huevos, lo suficiente para todas sus espárragos capa, en un tazón. Agregue la salsa picante para añadir un poco de toque extra a sus espárragos empanado.
6 Sumergir todas las lanzas en la mezcla de huevo hasta que queden cubiertos completamente.
7 Mezclar el pan rallado, sal, pimienta, hierbas secas, especias y condimentos en un bol y verter los ingredientes secos en un plato. También puede utilizar el pan rallado previamente sazonado y saltar las otras especias. Utilice migas de pan panko para hacer extra-crujiente de espárragos empanados.
8 Rollo de los espárragos en el pan rallado hasta que todos ellos están recubiertos y colocarlos en el refrigerador durante 30 minutos. Esto ayuda a la empresa hasta el revestimiento y asegurarse de que se adhiera a los tallos cuando se cocinan.
9 Calentar 1 o 2 pulgadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, añadir tantos espárragos empanado que puedas a la sartén sin permitir que se toquen.
10 Freír los espárragos en el aceite hasta que estén dorados, dándoles la vuelta después de unos 3 a 5 minutos. El tiempo total de cocción debe oscilar entre 6 y 10 minutos.
11 Escurrir los espárragos cocidos de exceso de aceite sobre papel de cocina y servir de inmediato, mientras aún está caliente.
Consejos y advertencias
- Si no desea freír los espárragos empanados en una cacerola, puede colocarlos en una sola capa sobre una bandeja de horno y espolvorear con aceite vegetal. Hornear durante 10 a 15 minutos a 450 grados Fahrenheit.
- Agregar el queso parmesano rallado a sus migas de pan para dar los espárragos cierto sabor italiano.
- Almacenar cualquier espárragos restos de empanado en el refrigerador a 40 ° F o por debajo hasta por siete días.
- Tenga cuidado al cocinar con aceite caliente, y desprenderse de ella sólo cuando se haya enfriado.