Los alimentos tradicionales de Bali

Bali es una isla provincia de Indonesia. Es una de las 33 provincias de Indonesia, y cuando se visita esta isla tropical, se encuentra una variedad de alimentos disponibles. Muchos de los restaurantes sirven cocina indonesia china o general, pero es posible encontrar una cocina más tradicional balinés. Mientras que la comida tradicional balinés tiene mucho en común con la comida china e india, algunas de las características que lo hacen único.

Las comidas básicas

comida balinesa cotidiana consiste en el arroz de primera necesidad, verduras al vapor y una pequeña cantidad de peces, de acuerdo a Bali: La Guía de viajes en línea. Estos alimentos se comen durante todo el día, tanto como las comidas y aperitivos, y por lo general se sirven con una variedad de condimentos. Algunos de los condimentos incluyen Tabia manis Lala, que es una salsa de soja fina con chiles, y matah sambal, una chalota crudo y salsa de hierba de limón inmersión.

Caracteristicas

comida balinesa es típicamente caliente y picante, usando una amplia variedad y gran cantidad de pimientos. A menudo incluye de coco, tanto rallado y en forma de crema, que se utiliza en muchos platos locales. Cuando se fríe la comida, a menudo se fríe en leche de coco. comida tradicional balinés a menudo se sirve frío y se come simplemente cada vez que la gente tiene hambre, en lugar de esperar para una comida formal de la familia.

frutas

comida balinesa anima a los refrigerios y los mercados regulares al aire libre ofrecen una amplia variedad de fruta para este propósito. Algunas de las frutas comunes a los mercados de Bali incluyen durian, mangostán, fruta de pan, zirzk, mangos blancos y nangka.

platos de autor

Celeng guling, también conocido como guling Babi, es un plato de cerdo hecha de un cochinillo asado escupir sobre un fuego de carbón. Se cocina con ajo, chalotes, candlenuts, cilantro, hierba de limón, hojas de lima y pimienta. El cerdo se rellena con estos ingredientes y luego se frotó con una mezcla de cúrcuma y el agua antes de ser tostado. Lawar es otro plato de cerdo balinés hecha de sangre de cerdo y especias. Incluye pasta de camarones, galanga, coco rejilla, sandía y hojas hervidas singkong. Tipat cantok es un plato común que se encuentra en la orilla de las carreteras. Tipat cantok consta de compactado, el arroz que se corta en trozos y se sazona con maní, ají, jugo de limón y brotes de rodado.