Cómo hacer Panadería estilo de calabaza Empanadas

En vez de tarta de calabaza, que sirve un pastel portátil de bolsillo llama una empanada puede llegar a ser un verdadero placer. Estas delicias latinas pueden tener un relleno dulce o salado. Comiendo una empanada caliente, fresco es semejante a tomar una mordedura de un pastel sólo recién salido del horno, pero a diferencia de las empanadas, la pasta blanda de una empanada encierra completamente el relleno. Piense en ello como una versión adulta de un producto de repostería tostadora o una rotación de América.

Instrucciones

1 Forrar la bandeja para hornear con papel pergamino y precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.

2 Combine la harina y la sal en un tazón. Utilice un mezclador de masa o un tenedor para trabajar la manteca con la harina hasta que vea las bolas de harina del tamaño de guisantes.

Agregue el agua fría hasta que se forme una bola de masa.

3 Ligera de harina de una superficie de trabajo y girar la masa de empanada en la misma. Dividir la masa en 16 bolas de igual tamaño.

4 Rollo de cada bola en un círculo alrededor de tamaño de 3 pulgadas de diámetro y 1/8 pulgada de espesor.

5 Pulse el cortador de galletas en cada pieza redonda aplanada de la masa, para igualar los bordes y eliminar el exceso de masa.

6 Cepille ligeramente agua alrededor del borde exterior de un círculo de masa.

7 Cuchara 1 cda. del relleno de la empanada de calabaza a un lado de una línea imaginaria en el medio del centro del círculo. Deje por lo menos 1/2 de pulgada en todos los lados del relleno para prensar la masa de empanada.

8 Doblar la masa sobre el relleno y presione el dedo o los dientes de un tenedor a lo largo del borde redondo de la masa para sellar los empanada.This crimpará la masa. Repita haciendo que el resto de las empanadas y transferirlos a la bandeja de horno forrada pergamino.

9 Cepille las tapas de todas las empanadas con el huevo batido.

10 Mezclar el azúcar y la canela y espolvorear uniformemente por encima de las empanadas.

11 Hornear las empanadas a 400 grados Fahrenheit durante 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.

12 Enfríen las empanadas sobre una rejilla para enfriar un poco para servir caliente o completamente para servir a temperatura ambiente.

Consejos y advertencias

• mezclador de masas también se llaman cortadores de pastelería. Estos consisten en un conjunto de alambres curvados en forma de U para cortar un pedazo grande de mantequilla o manteca en trozos más pequeños para trabajar en una masa de hojaldre. Puedes buscar en las tiendas de artículos de cocina.