¿Cuánto tiempo debería una simple Horno 2 libra carne asada de crisol Sea en un horno?
Orientación general
Según "The meatman" en Jackson congelados taquillas de comida, una buena regla del pulgar a seguir cuando se cocina un asado es para cocinar durante 35 minutos por libra a 325 grados Fahrenheit. Si se utiliza un termómetro de carne, la temperatura interna de la carne debe ser 145 grados Fahrenheit por medio raro, y 160 grados Fahrenheit por medio.
Los asuntos de corte
El término "carne asada" abarca muchos tipos y cortes de carne diferentes. Cortes más blandos, como asados de costillas, necesitan menos tiempo de cocción por libra, mientras que los recortes más duros, como los asados del mandril, pueden necesitar tener un líquido (de valores, caldo, vino, agua, zumo, etc.) añadidas para crear un calor húmedo durante la cocción .
resultado final
Comience con la regla general de 35 minutos por libra a 325 grados Fahrenheit e ir de allí. Haz una carnicería, o consultar una tabla de cocción de carne para determinar si es necesario realizar alguna instrucción especial para un corte de carne en particular.