Cómo hacer pan egipcio el Camino de Egipto

Tradicionalmente, el pan egipcio no se cuece en panes, pero se hace en capas redondas, planas que se pueden utilizar para recoger y comer junto con otros alimentos. En general, se hace con harina de trigo integral, a menudo con la adición de otras harinas de cereales, como la cebada. Prueba con miel o mantequilla o convertirlo en deliciosos sándwiches de pan pita.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados.

2 Coloque el agua tibia en un tazón pequeño y revuelva en la levadura seca activa.

3 Tamizar la harina del trigo integral, harina de cebada, el bicarbonato y la sal del mar juntos en un recipiente grande y se agita la mezcla de la levadura en la harina.

4 Utilice las manos para trabajar la mezcla hasta obtener una masa suave. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amasar hasta que esté suave, de 10 a 12 minutos.

5 Dejar la masa sobre la superficie enharinada y se cubre con una toalla seca. Dejar que suba durante aproximadamente 3 horas.

6 Divida la masa de pan egipcio en seis bolas y rodar o acariciar cada bola en un círculo plano cerca de 5 pulgadas de diámetro.

7 Coloque el pan egipcio en las bandejas para hornear sin engrasar y cocer en el horno precalentado durante 10 minutos, hasta que se dore. Retire el pan de la bandeja del horno y deje que se enfríe.