Consejos de almacenamiento de pan
El pan es un alimento básico de la vida en casi todas las partes del mundo. Aunque existen numerosos tipos de pan disponible, la mayoría requieren procedimientos de almacenamiento similares. panes caseros y comprados en la tienda son un poco diferentes, pero la aplicación de principios simples de almacenamiento ayudarán a mantener el pan fresco durante el mayor tiempo posible.
El almacenamiento de Pan Casero
pan casero se puede almacenar sin envolver en una caja de pan durante unos dos días antes de que comience a echarse a perder. En ambientes húmedos, 24 horas es el límite. También puede almacenarse en una bolsa plástica sellada a temperatura ambiente durante alrededor de 3 a 4 días sin incidentes. Si no se van a consumir el pan dentro de este período de tiempo, puede ser congelado. El almacenamiento en el refrigerador evitará piezas de fundición, sino que también hace que el pan echarse a perder mucho más rápidamente. La congelación es una mejor opción, pero asegúrese de que el pan se enfríe durante al menos 5 horas antes de colocar en el congelador. Si el pan no se enfría correctamente cuando se congela, se convertirá esponjoso cuando descongelado.
El almacenamiento de pre-hechos Pan
El pan del supermercado o panadería típicamente incluirá conservantes, lo que significa que tiene una vida útil más larga que de forma innata pan casero. Se puede guardar en una bolsa de plástico sellada a temperatura ambiente durante un máximo de 10 días. Sin embargo, si el moho es cada vez descubierto en la barra de pan, debe desecharse inmediatamente. Pre-hecha de pan también puede congelarse si no se consume dentro de 10 días.
Si usted está preocupado por insectos o ratones encontrar su camino en la bolsa de pan, puede almacenar panes en una caja de madera de pan o un recipiente de plástico. Si el uso de plástico, no lave el recipiente con jabón, ya que el olor puede transferir al pan y afectar el sabor. En su lugar, lavar el recipiente por lo menos cada 2 semanas con una solución hecha de bicarbonato de sodio y agua.
La congelación del pan
Para almacenar el pan en el congelador, que debe ser envuelto en papel de aluminio y la lámina de plástico o colocado en bolsas de congelación. pan congelado necesita al menos 2 mil de espesor para proteger adecuadamente a partir de las quemaduras por congelación. bolsas de congelación con una cremallera-cerradura, que puede adquirirse en su supermercado local, ya se han diseñado con un espesor de 2 mil. Coloque el pan dentro de la bolsa y luego exprima el aire restante. Utilizar una pajita para succionar el aire tanto como sea posible, o utilizar un sellador al vacío. Si las bolsas de congelación no están disponibles, es posible que se coloca el pan bien con envoltura de plástico y luego envolver de nuevo con papel de aluminio para obtener resultados similares. pan congelado se mantendrá durante un máximo de 3 meses.
Almacenar otros tipos de pan
Marrón-y-serve panes, como panecillos y bollos ingleses se conservan mejor en la nevera y se utilizan menos de 3 a 4 días. Estos panes tienen alto contenido de humedad y tienden a convertirse en rancio más rápidamente a temperatura ambiente. pan francés y otros panes con costra dura se conservan mejor a temperatura ambiente y se usan dentro de las 48 horas de cocción. Son propensos a secarse rápidamente, ya que contienen muy poca humedad.