Cómo utilizar chocolate semi dulce y aceite de una fuente de chocolate

Fuentes de chocolate puede ser un punto focal elegante y deliciosa para una fiesta de buffet. La fuente en cascada de chocolate de llena el aire con un aroma tentador, y los huéspedes pueden disfrutar de sumergir fresas frescas, plátanos, piña, malvaviscos, bizcocho o incluso golosinas de cereal de arroz en el chocolate derretido caliente. Usted puede utilizar casi cualquier chocolate de alta calidad en una fuente de chocolate. La adición de aceite vegetal para que el chocolate se mantenga a una consistencia que fluirá suavemente a través de la fuente.

Instrucciones

1 Enchufe y precalentar su fuente de chocolate. Si su fuente tiene un ajuste de la temperatura, ajustar la temperatura a 100 grados Fahrenheit. Esto asegurará que el chocolate se mantendrá caliente y fundido vez lo transfiere a la fuente.

2 Medir el chocolate en un recipiente apto para grandes, microondas. Consulte las instrucciones para su fuente para determinar cuántas libras de chocolate que usted tendrá que llenar su fuente en particular.

3 Añadir 1/2 taza de aceite vegetal por cada 5 libras. de chocolate. Revuelva para mezclar las piezas de chocolate y el aceite.

4 Coloque el tazón de chocolate en el microondas y calentarlo durante tres minutos a potencia media. El uso de guantes para el horno, retire el plato caliente del horno de microondas y revolver el chocolate con una espátula.

5 Devolver el recipiente para el horno de microondas y microondas durante un minuto. Retire el recipiente y agitar de nuevo.

6 Volver al microondas el chocolate durante 30 segundos a la vez, revolviendo entre los intervalos, hasta que todo el chocolate se derrita y se combina sin problemas con el aceite.

7 Llenar la bandeja inferior de la fuente de chocolate con la mitad de la mezcla de chocolate derretido y el aceite. Encienda el tornillo sinfín arrastre el chocolate hacia la parte superior de la fuente. A medida que la bandeja inferior comienza a vaciar, añadir el resto del chocolate.

Consejos y advertencias

• En lugar de aceite vegetal sin sabor, puede utilizar aceite de coco o aceites aromatizantes de chocolate especiales que se venden en las tiendas de cocina gourmet.