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Cómo congelar y conservar las frutas y verdura

August 6

Cómo congelar y conservar las frutas y verdura


Preservar el exceso de jardín o de un producto comprado le permite disfrutar de la recompensa más tarde, cuando el producto no está en temporada. Casi todos los vegetales y la mayoría de frutas se congelan bien, aunque un poco de preparación es necesaria para asegurar que conservan su sabor. La congelación no causar algunos cambios en la textura, especialmente con la fruta. Una vez descongelado, el fruto es el más adecuado para su uso en productos horneados o como un complemento para el yogur o salsas. Verduras tienden a resistir mejor a la congelación y se pueden cocinar directamente del congelador, sin necesidad de descongelar primero.

Instrucciones

Congelar verduras

1 Lavar las verduras en agua corriente fría. Recorte según sea necesario para los vehículos particulares, tales como cortar el brócoli o el recorte de los extremos de los granos.

2 Llene una olla grande con 1 galón de agua y llevar a ebullición. Establecer un recipiente grande lleno de agua de hielo cerca de la estufa.

3 Coloque 1 libra de verduras en el agua hirviendo, un tipo a la vez. Devolver el agua a ebullición. Hervir durante dos a cinco minutos, escaldar las verduras tiernas por menos tiempo que los vehículos más fibrosos.

4 Levantar las verduras del agua con una espumadera. Sumergirlos en el agua helada para detener de inmediato el proceso de cocción.

5 Patente de los vegetales seque con una toalla limpia. Esparcirán en una sola capa sobre una bandeja para hornear y colocarlos en el congelador durante cuatro horas o hasta que se congelan sólido.

6 La transferencia de las verduras congeladas a una bolsa para congelar o recipiente y sellar su cierre. Almacenar en el congelador durante un máximo de ocho a 12 meses.

Fruto de congelación

7 Llene un recipiente con agua fría. Añadir polvo de ácido ascórbico al agua en la dosis recomendada en el envase. El ácido ascórbico está disponible donde los productos se venden conservas caseras.

8 Lavar y pelar la fruta, si es necesario. Quitar los tallos o pozos. Cortar las frutas en trozos grandes, si se desea.

9 Sumir frutas que fácilmente marrones, como los duraznos y manzanas, en una mezcla de ácido ascórbico. Remojo durante dos o tres minutos y escurrir los trozos de fruta y secar ligeramente con una toalla limpia.

10 Calentar 4 tazas de agua a ebullición. Disolver 2 tazas de azúcar en el agua. Retirar del fuego y deje que el jarabe se enfríe.

11 Colocar la fruta en un recipiente congelador de seguridad. Verter el almíbar sobre la parte superior de la fruta hasta que esté completamente sumergido. Coloque la tapa sobre el recipiente y congelar los frutos inmediatamente. Usar fruta congelada dentro de los seis meses.

Consejos y advertencias

  • frutas pequeñas, como las bayas, se pueden congelar sin jarabe en bolsas de plástico.
  • Fecha y etiqueta todos los artículos congelados. Utilice los elementos antiguos primero para asegurar la mejor calidad.

Colorantes utilizado para realzar el color de las frutas y verdura

August 4

Colorantes utilizado para realzar el color de las frutas y verdura


La gente instintivamente prefieren comer frutas y verduras con colores brillantes, debido a la coloración vibrante es una señal de que el alimento contiene nutrientes saludables. Los cultivadores veces capitalizan en nuestro instinto para seleccionar alimentos de colores mediante la mejora del color de las frutas y verduras con colorantes que están aprobados por la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos.

Tinte rojo

Las compañías de alimentos a veces rocían tinte rojo en deliciosas manzanas rojas, fresas frescas y las patatas rojas para mejorar su apariencia. colorante rojo también se utiliza para dar color a las cerezas al marrasquino, que se encuentran a menudo en las heladerías de coberturas y en los bares de bebidas. La FDA permite a las empresas añadir colorante rojo natural de las patatas dulces rojos para mejorar su color, y también permite a las empresas para sumergir las naranjas de colorante rojo para que se vean más naranja.

colorante amarillo

Los productos verdes, tales como encurtidos, a veces tienen colorante amarillo para mejorar su color verde. La FDA permite a los fabricantes de harina de avena para utilizar colorante amarillo para colorear trozos de manzanas para que se vean como los melocotones en avena instantánea con sabor a melocotón. Las compañías de alimentos también añaden colorante amarillo para mejorar la apariencia de patatas gratinado procesados.

Tinte azul

No hay una gran cantidad de alimentos de color azul, pero la FDA permite procesadores de alimentos para pulverizar tinte azul en arándanos, así como en las frutas que tienen algo de azul en ellos, como las fresas, cerezas y manzanas deliciosas rojas. Guacamole dip veces ha colorante azul y amarillo añadido a él para hacer la mirada más verde aguacate.

Como prueba de los niveles de acidez de las frutas cítricas

October 30

Como prueba de los niveles de acidez de las frutas cítricas


Las frutas cítricas contienen ácidos cítrico y ascórbico. Todos los ácidos tienen lo que se conoce como un nivel de pH, que mide la cantidad de ácido en una escala de 1 a 14. Una medida de 1 es la más básica, con 7 siendo neutral y 14 siendo la más ácida (también conocido como alcalina). Aunque hay pH oscila en general que cada tipo de cítricos caer en, la medida exacta puede variar en función de su grado de madurez, viejo, joven o una fruta es. El nivel de azúcar también influye en el nivel de pH. Para obtener una medida exacta, se debe probar cada pieza de fruta de forma individual.

Instrucciones

1 Cortar en la fruta por la mitad, dejando al descubierto la carne.

2 Tome una tira de prueba de pH y deslice firmemente que a través de la carne jugosa de la fruta - asegurarse de que se moja con el jugo, pero no tan saturado que se desgarre o rompa.

3 Coloque la tira sobre una superficie limpia hasta que empiece a cambiar de color. Esto no debe tomar más de un minuto. El color indicará la acidez de la fruta.

4 Mantenga el pH tira hasta el gráfico de cambio de color que viene con el paquete de tiras. Esto le indicará el nivel aproximado de acidez de ese pedazo de cítricos.

5 Repita los pasos 1-4 para cada tipo de fruta cítrica que desea probar.

Consejos y advertencias

  • En general, usted puede encontrar tiras de prueba de pH en cualquier farmacia. Pedir un farmacéutico dónde encontrarlos si no está seguro de dónde buscar.
  • También puede utilizar las tiras de pH para probar los niveles de ácido de otros elementos con los cítricos, tales como jugos. Jugos que son a base de concentrados, contienen azúcar adicional, o son cócteles en lugar de jugo 100 por ciento tendrá increíblemente variables niveles de pH.
  • artículos redondas como las frutas cítricas pueden deslizarse fácilmente cuando está en rodajas. Tenga cuidado y asegúrese de que está cortando en una superficie firme, antideslizante al rebanar. Si su tabla de cortar o contador no tiene empuñaduras antideslizantes en ella, simplemente coloque una toalla de mano o un trapo húmedo por debajo. Esto estabilizarlo y hacer que la tarjeta no se desliza mientras que se mire.

Como sello de vacío para la congelación de las frutas frescas

January 28

Usted puede disfrutar del sabor y los nutrientes de la fruta fresca mucho después de haber salido de la estación de almacenamiento y recogida de la fruta en el congelador. La congelación y el almacenamiento de fruta en el país es un proceso sencillo y puede ser mucho más barato que la compra de fruta congelada si se toma ventaja de las ventas en productos de temporada. Un sellador al vacío ayudará a extender la vida útil de la fruta congelada mediante la eliminación de exceso de aire alrededor de la fruta para evitar quemaduras por congelación.

Instrucciones

1 Enjuague la fruta con agua corriente para eliminar la suciedad de la superficie de la fruta. Se seca la fruta mediante secado con una toalla.

2 Colocar la fruta en una bandeja para hornear en una sola capa. Dejar un poco de espacio entre los frutos para evitar que se peguen entre sí.

3 Coloque la bandeja para hornear en el congelador. Congelar la fruta durante aproximadamente dos horas.

4 La transferencia de la fruta congelada a una bolsa de sellador al vacío. Cierre la bolsa siguiendo las instrucciones para su sellador al vacío.

5 Coloque las bolsas sellador al vacío sellados en su congelador.

Consejos y advertencias

  • Las frutas con grandes pozos, tales como los melocotones, las nectarinas, pueden congelarse y sellados al vacío entera, o puede quitar la fosa y cortarlas en rodajas. Las rodajas a continuación pueden congelarse y sellado al vacío.
  • Descongelar la fruta congelada mediante la eliminación de la bolsa del congelador y colocándolo en el refrigerador.

Cómo conservar las vitaminas en la cocina

February 18

El exceso de verduras hervidas y carne que ha sido cocinados maquillaje seco y sin sabor de una comida desagradable, y también han perdido muchas de las vitaminas que les dan su valor nutricional. Cocinar para conservar las vitaminas y los nutrientes no es difícil, pero requiere un poco de atención y la planificación adicional. Para cocinar platos que retendrán la mayor cantidad posible de vitaminas, hay dos pautas básicas: cortar las verduras y la carne lo menos posible (es decir, conservar enteros pedazos / pedazos), y el uso de la menor cantidad de agua y tiempo de cocción sea posible. Estas directrices le ayudarán a preparar comidas saludables que puede estar orgulloso de servir a los amigos y familiares.

Instrucciones

Vegetales

1 Lavar las verduras en agua fría y fresca, pero no en remojo. Comer sus verduras y frutas (primas) para obtener la mayor cantidad de vitaminas.

2 Use un microondas para conservar las vitaminas en los vegetales. El agua que se utiliza durante la cocción es donde se pierden muchas vitaminas y hornos de microondas cocinar verduras usando una pequeña cantidad de agua. Mantener las verduras bien tapados durante la cocción. Si no está utilizando una receta, véase el manual de instrucciones de su horno de microondas para la forma de cocinar vegetales específicas.

3 Salteados verduras en un wok o sartén para conservar las vitaminas. Use una pequeña cantidad de aceite o aerosol para cocinar y cocinar la mayoría de las verduras hasta que estén ligeramente suave, pero sigue siendo una patata a la inglesa o de una empresa (en adelante, "tiernos y crujientes"). Este método funciona mejor para las verduras como el brócoli, la coliflor, zanahorias, pimientos, cebollas, cebollas verdes, champiñones y muchos vegetales chinos.

4 Vapor las verduras en un baño maría sobre agua hirviendo. Puede que sean lo más tierna como desee sin perder la mayor cantidad de vitaminas como lo haría hirviéndolos.

Carne, aves y pescado

5 Evitar cortar carne, aves y pescado en trozos. La mayor área de superficie que está expuesta durante la cocción, se perderá los más vitaminas.

6 Ase a la parrilla o en la parrilla de carne y aves de corral y pescado al vapor para conservar la mayor cantidad de vitaminas. La disminución de la comida hecho a la carne, pollo y pescado, los más vitaminas se conservan. Por lo tanto, un raro bistec tendrá más vitaminas que uno que está bien cocido.

7 Servir los platos rápidamente; cuanto más tiempo se sientan, se perderán los más vitaminas.

Consejos y advertencias

  • Las más largas las verduras se sientan en la nevera, los más vitaminas van a perder.
  • Evitar la cocción de las verduras en una olla de cobre - cobre destruye las vitaminas.
  • Al hacer compras, utilizar la Guía del Gomestic (ver Recursos más adelante) o una guía similar para seleccionar las frutas y verduras más frescas disponibles. Evitar la lata, pero las verduras y frutas congeladas por lo general han conservado sus nutrientes.
  • Las papas pueden ser al horno o hervidas con su piel para retener las vitaminas.
  • El consumo de carne, pescado o aves que es raro o poco cocida puede resultar en una enfermedad de las bacterias como la Salmonella o E. coli. La guía de seguridad alimentaria FCIC sugiere el uso de un termómetro de carne para verificar la temperatura interna, y su página web ofrece un enlace a temperaturas de cocción más seguras. (Ver referencias más abajo).

Cómo conservar la fruta

December 22

Una sobre-abundancia de fruta, desde la primavera de ruibarbo a las fresas de junio a caer las manzanas, ofrece muchas oportunidades para conservar la fruta en una de las muchas maneras disponibles. Con un poco de esfuerzo, los estantes de la despensa y cajones del congelador puede llenar con un espectáculo lleno de color de la dulzura de la naturaleza, conservado y almacenado durante los próximos meses de invierno.

Instrucciones

1 Prevenir el oscurecimiento de la fruta fresca por inmersión en ácido ascórbico antes de la preservación. Añadir 3 gramos de ácido a un galón de agua y empapar la fruta, el drenaje de la fruta antes de usar. Utilizar menores cantidades de jugo de limón por el mismo resultado.

2 Congelar la fruta, ya que está (sin azúcar) o en edulcorantes para su uso en pasteles o como rellenos de fruta. Use un jarabe simple hecho de azúcar y agua o añadir el azúcar directamente a la fruta.

3 Congelar las frutas como las bayas individuales en las bandejas de galletas hasta que se congele y empacar en bolsas de congelación. Esto hace que sea fácil de usar pequeñas cantidades de la fruta a la vez o para comer como un aperitivo saludable.

4 Utilizar los tarros de vidrio, recipientes de plástico para congelar o bolsas de congelación para preservar la calidad del fruto en el congelador. Estos contenedores especiales mantienen la integridad del producto en condiciones de congelación.

5 Preservar la fruta, mermelada, jalea o conservas. Jam tiene piezas de fruta y preserva tener fruta entera. Jalea se filtra y claro.

6 Siga las recetas de mermelada y jalea que acompañan comprado pectina. La pectina se presenta en forma líquida o en polvo para concretar los productos de frutas. Las frutas como manzanas, moras, manzanas silvestres, uvas y ciruelas contienen suficiente pectina natural que añade pectina no es necesario.

7 Puede frutos que se presenten en una luz, medio o almíbar. jarabe de luz tiene de 1/2 taza de azúcar por cada 4 tazas de agua; un jarabe muy pesada tiene cantidades iguales de azúcar y agua.

8 manzanas, peras o cocinero melocotones en una pesada olla en la estufa para una sabrosa salsa de frutas. Permitir que la salsa para dorar ligeramente para una versión dulce, mantecosa. Congelar la salsa de frutas en bolsas de congelación o recipientes o en proceso de frascos para conservas.

9 compresas calientes o fruta compresa fría para preservar adecuadamente en una pinta o un cuarto de galón frascos. paquete de prima o una compresa fría la fruta en frascos limpios, vierta el jarabe caliente sobre el fruto y el proceso. Para caliente a embalar la fruta, añadir la fruta cruda al jarabe caliente, calentar a ebullición, y el paquete de la fruta y el jarabe caliente en frascos y proceso.

10 Use un deshidratador de alimentos para secar la fruta como trozos de fruta individuales o como cuero de la fruta. Almacenar los frutos secos en recipientes herméticos y guardar en el congelador como medida de precaución.

Consejos y advertencias

  • miel o jarabe de arce sustituto del azúcar al enlatar fruta para un sabor más ligero. Sustituir el jugo de manzana sin azúcar, jugo de uva blanca sin azúcar o edulcorantes artificiales cuando conservar la fruta para dietas especiales.
  • Comprar y utilizar ingredientes de alta calidad y contenedores de almacenamiento cuando conservar la fruta de la temporada.
  • Proceso endulzado y frutas sin azúcar en una olla para la misma cantidad de tiempo. Sólo el tamaño de frasco debe afectar el tiempo de procesamiento.
  • Permitir que el jugo de uva para reposar toda la noche en el refrigerador y forman cristales de tartrato. Decantar el jugo y descartar los cristales.

¿Qué verduras y las frutas son buenas para alimentar a mi perro?

March 25

¿Qué verduras y las frutas son buenas para alimentar a mi perro?


Los perros son omnívoros. Son miembros del grupo carnívoro, pero cualquiera que haya estado en la misma habitación con un solo sabe, sin sombra de duda que van a comer casi cualquier cosa que cae sobre su radar. Si usted piensa que los perros no les gusta el maíz, los guisantes o granos, dejar que un niño botar el contenido de sus verduras a la crema en el suelo y ver a su perro ir a la ciudad. Los perros son omnívoros, y como tal, pueden comer casi cualquier cosa que los seres humanos pueden.

La piel y del escudo

Cualquier tipo de verduras y frutas que son buenas para usted son buenos para su perro y por las mismas razones. El ácido fólico se encuentra en las zanahorias, los albaricoques y calabaza es bueno para usted, ya que ayuda a la ayuda en el crecimiento del tejido y la producción de células en los seres humanos. Lo hace en los perros también. Del mismo modo, los vegetales de hojas verdes proporcionan la producción de glóbulos rojos y el mantenimiento de la piel y el pelaje. La riboflavina en las verduras de hoja verde, así como la vitamina B2, es saludable para los perros y personas.

Sistema inmune

Las frutas y verduras ricas en vitamina C, o ácido ascórbico, ayuda en el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Las frutas cítricas, bayas, coliflor, tomates, pimientos verdes y ciertos tipos de lechuga son buenas fuentes de vitamina C. Su perro puede que no como naranjas, toronjas y mandarinas, pero no le hará daño a comerlo. Los perros con trastornos de la articulación y músculo-esqueléticos pueden beneficiarse de los suplementos vitamínicos, así como fruta fresca y verduras que contienen estos ingredientes. El cuerpo canino puede fabricar su propia vitamina C, pero no en cantidades suficientes para ser suficiente.

Calabaza, manzanas, guisantes, zanahorias y naranjas

La calabaza enlatada es una excelente adición a la dieta de su perro, según The Daily del perrito. Calabaza no sólo agrega el beta-caroteno, un estimulante inmunológico y combatiente del cáncer en los seres humanos (aunque no se ha probado definitivamente en estudios con perros), pero alta en fibra también. Las manzanas se pueden dar en la moderación, aunque las semillas deben evitarse ya que contienen cianuro, que transporta el oxígeno de la sangre. Guisantes proporcionan calcio, potasio y magnesio, así como otros nutrientes.

Absoluto No alimente

Tal vez una discusión de lo que las frutas y verduras que se puede alimentar a un perro es más sencillo si la lista se reduce a aquellos artículos que no se debe alimentar a un perro. Virtualmente cada fruta o verdura que un ser humano puede comer, con la excepción de los siguientes, pueden y deben ser alimentados a un perro para una dieta bien balanceada. Los productos que los perros nunca deben comer incluyen: uvas, chocolate, cafeína, pasas, cebollas, ajo, hongos y ciertos elementos con el sustituto de azúcar artificial xilitol. La cebolla y el ajo en polvo o sales son adecuados para la adición a galletas para perros caseros, sin embargo, porque está en una cantidad tan pequeña.

Los métodos de medición de etanol en las frutas

April 4

Los métodos de medición de etanol en las frutas


El etanol está presente en pequeñas cantidades en las frutas. La cantidad de etanol aumenta a medida que los fermentos de frutas. Medición de etanol es útil para determinar las condiciones óptimas de almacenamiento de las frutas; también es importante para los productores de vino que debe especificar el grado alcohólico del vino de fruta fermentada. Medir el contenido de etanol de la fruta por lo general implica un proceso de destilación inicial.

Destilación

La destilación separa los líquidos de acuerdo con sus temperaturas de ebullición, y también se descompone la matriz de la fruta. El etanol hierve a una temperatura más baja que el agua, momento en el que usted puede recogerlo como un destilado, o permitir que se evapore. Diversos métodos de uso doméstico, de laboratorio y la industria pueden cuantificar el contenido de etanol después de la destilación.

Medición del hogar

Indicadores de humedad permiten a los productores de vino de aficionados para calcular el contenido de etanol de frutas fermentadas. Al probar un destilado, hidrómetros dan una prueba de lectura; para determinar el contenido de etanol, el usuario debe dividir la lectura del hidrómetro por dos; se multiplica por el volumen destilado; y dividir el total por 100. Si el etanol se evapora, lecturas del hidrómetro se toman antes y después de la ebullición. La diferencia entre estas lecturas se conoce como la "indicación espíritu."

Medición de laboratorio

En un entorno de laboratorio, la medición de contenido de etanol consiste en oxidar el destilado con dicromato de potasio (VI) en presencia de ácido sulfúrico (VI). dicromato de sobra que no reacciona con etanol es entonces cuantificada ya sea a través de la valoración con una de amonio-hierro (II) sulfato (VI) solución, o por análisis de espectrometría, que mide la absorbancia de dicromato. Este proceso requiere de productos químicos peligrosos, incluyendo dicromato de potasio (VI), que es un carcinógeno.

Medición de la industria

En la industria alimentaria, la medición de etanol en frutas ayuda a determinar las condiciones de almacenamiento adecuadas, especialmente para el transporte de larga distancia. Esto requiere la capacidad de medir las cantidades más pequeñas presentes. Por ejemplo, mecatrónica ha desarrollado un método llamado EthaRRon, que utiliza el sistema de control dinámico (DCS). Aquí la fruta se almacena en un entorno donde se controlan el oxígeno, dióxido de carbono y la temperatura. Un sistema de sensor electrónico detecta etanol a niveles tan bajos como 50 partes por mil millones.

Las frutas y verduras seguras para perros

January 11

Las frutas y verduras seguras para perros


Las frutas y verduras pueden proporcionar sabor y variedad a la dieta equilibrada de su perro, mientras que la adición de vitaminas, minerales, enzimas y fibra. Aunque la mayoría de las frutas y verduras son perfectamente seguros para su perro, algunos necesitan preparación adicional para ser seguro y unos pocos son inseguros.

Verduras seguros para los perros

La mayoría de las verduras son seguros para alimentar a los perros crudos o cocidos. Estos vegetales incluyen zanahorias, col rizada, perejil picado, el calabacín y la calabaza otra suave, lechuga y otras verduras mixtas, judías verdes, pepinos, apio, col rizada, espinacas y pimientos.

Hortalizas en general son ricas en vitaminas A y C, así como minerales. La vitamina A promueve un sistema inmune fuerte y es esencial para el crecimiento del esqueleto, la función del ojo, la piel sana y las membranas mucosas. La vitamina C fortalece el sistema inmunológico mediante la lucha contra los efectos de los radicales libres y la promoción del crecimiento celular. Minerales trabajan en conjunto con vitaminas para facilitar la formación de hueso y cartílago, el transporte de oxígeno a la sangre, el funcionamiento normal de los músculos y los nervios, y la producción de hormonas.

Frutas seguros para los perros

Los perros pueden consumir con seguridad una gran variedad de frutas, incluyendo melón, sandía, fresas, arándanos, frambuesas, arándanos, los albaricoques y los plátanos.

Cocine las verduras a Primera

Algunos vehículos deben ser cocidos al vapor o cocidas antes de ser alimentado a los perros. Estos son los guisantes, judías verdes, brócoli, coliflor, patatas y calabaza dura, como la calabaza de invierno.

Las frutas y verduras no es seguro para perros

Uvas y pasas contienen una toxina que puede causar insuficiencia renal aguda. Manzana, semillas de pera, melocotón y cereza contiene pequeñas cantidades de cianuro, una potente toxina, lo que no se dan estas frutas a su perro o quitar las semillas antes de hacerlo. Las cebollas y el ajo contienen altas concentraciones de tiosulfato y no se debe alimentar a los perros. Estos vegetales, conocidos como allium, pueden dañar las células rojas de la sangre, impidiendo su capacidad de transportar oxígeno.

Las condiciones que afectan a la velocidad a la que las frutas y verdura Madure

March 8

Las condiciones que afectan a la velocidad a la que las frutas y verdura Madure


La velocidad de maduración de las frutas y verduras afecta tanto al consumidor como al agricultor. Los agricultores quieren recoger el producto y transportarlo al consumidor cuando está listo para comer. Los consumidores desean comprar productos y ser capaz de mantenerlo hasta que se quieren comer. Hay varios factores que afectan a la velocidad a la que maduran las frutas y verduras. Todos los factores influyen en la cantidad de gas de etileno que está presente. El gas etileno afecta a la velocidad de maduración en frutas y verduras.

exposición de gas

La exposición a etileno acelerará la maduración. Se utiliza en el cultivo de productos comerciales para madurar la fruta para el mercado. La fruta se recogió verde y necesita ser madurado. El producto verde se expone a etileno a bajas concentraciones para madurar la fruta; Sin embargo, el exceso de etileno provoca la descomposición.

Las concentraciones de gas de dióxido de carbono (CO2) retrasarán la maduración del fruto mediante la reducción de la concentración de etileno. CO2 afecta a la síntesis de etileno, que es fundamental para la maduración del fruto.

La proximidad a otras frutas y verduras

Algunas frutas y verduras producen gas de etileno, tales como manzanas, tomates y peras, y se pueden usar para madurar otros productos. Almacene los productos en grupos similares juntos. los productores de etileno deben ser almacenados juntos y lejos de alimentos sensibles al etileno. alimentos sensibles al etileno incluyen los plátanos maduros, brócoli, zanahorias, pimientos y sandía.

Flujo de aire

Sus sellado en recipientes herméticos acelerará la maduración y conducir a la descomposición. frutas y verduras que producen gas etileno necesitan ventilación, por lo que el gas se disipe antes de que comience la descomposición. Producir necesita respirar. La refrigeración también retarda la maduración por ralentización de la respiración del producto.

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