como guardar higos frescos

Forma de guardar higos frescos

September 7

Forma de guardar higos frescos


Los higos frescos son dulce y delicioso, pero tienen una vida útil corta, por lo que a menudo sólo encontrarlas seca. Para comer recta, se debe refrigerar y comerlos rápidamente. Sin embargo, si se va a cocinar u hornear con ellas, se pueden almacenar los higos frescos en el congelador y descongelar cuando sea necesario para el gusto higo fresco durante todo el año.

Instrucciones

Refrigeración

1 Elija los higos que ceden a una presión suave cuando se tocan, como lo haría un melocotón maduro. No compre los higos que tienen una textura blanda; que son demasiado madura y se pudre pronto.

2 Colocar los higos frescos en el refrigerador inmediatamente.

3 Utilice el plazo de tres días para el mejor sabor y la textura. Van a empezar a llegar blanda después de eso y probablemente comenzarán a crecer el moho dentro de una semana.

Congelación

4 Hacer un jarabe mediante la combinación de 3 tazas de azúcar y 4 tazas de agua. Llevar a ebullición en la estufa y luego enfriarla. Añadir el jugo de limón o ácido ascórbico al jarabe (1 cda. Por taza) para detener los higos se decolore.

5 Lavar los higos y cortar los tallos. Pelar los higos y cortarlas en rodajas, o se puede congelar todo si lo prefiere.

6 Colocar los higos en bolsas de congelación o recipientes para congelar-seguro. Deje 1/2 pulgada de espacio por una pinta en la parte superior de la bolsa o recipiente para dejar espacio para los higos a expandirse a medida que se congelan.

7 Verter el jarabe en los contenedores. El jarabe debe cubrir los higos, pero aún así dejar espacio para la expansión. Sellar el envase herméticamente después de eliminar la mayor cantidad de aire posible.

8 Congelar los higos inmediatamente en la parte más fría del congelador.

Consejos y advertencias

  • higos Descongele en el refrigerador cuando esté listo para usarlos.
  • Figuras no maduran después de que hayan sido recogidos, por lo que no compran los higos que son difíciles o que no son del color apropiado (algunas variedades de higos son verdes cuando están maduros, pero la mayoría no lo son).

Cómo secar higos frescos

February 26

Cómo secar higos frescos


Los higos frescos son sabrosos, pero usted no tiene que decir adiós a esta dulce fruta cuando está fuera de temporada. No se sienta como usted tiene que pagar los más altos fuera de temporada o precios de las frutas secas en el invierno y la primavera. Acaba de comprar los higos cuando son de bajo costo y secarlos en su casa. Existen múltiples métodos rentable casa de secado y sencillas que le permitirán disfrutar de los higos durante todo el año.

Instrucciones

El secado al sol

1 Plan para los higos frescos sol seca en un día caliente y sin humedad. Lavar los higos brevemente con agua corriente y secarlas. Cortar los higos en sentido longitudinal.

2 Preparar un estante de enfriamiento del alambre o una caja bien ventilado suficientemente grande para contener sus higos. Colocar dos capas de gasa en o sobre el aparato de secado. Coloque los higos, la piel hacia abajo, en la gasa. Asegúrese de que los higos no se toquen entre sí.

3 Cubrir aparato de secado fuertemente con tul, metiendo los extremos del tul debajo de la caja o bastidor. Esto evitará que los insectos lejos de los higos. Establecer sus higos en la luz solar completa, en una superficie de unas pocas pulgadas por encima del suelo. Traer su aparato de interior por la noche.

4 Convertir sus higos sobre cada mañana. El secado se completa cuando los higos son más pequeños y la piel es áspera. Esto toma aproximadamente dos días en el sol.

Horno de secado

5 Lavar los higos brevemente con agua corriente y secarlas. Cortar los higos en sentido longitudinal. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Colocar los higos en la hoja, la piel hacia abajo. No permita que las mitades de higo se toquen entre sí.

6 Encienda el horno a la temperatura más baja, lo ideal es entre 110 y 120 grados Fahrenheit y no más de 135 grados. Si el horno no se puede ajustar a la baja de la temperatura, mantenga la puerta entreabierta para evitar la cocción de los higos.

7 Coloque las bandejas para hornear preparadas en el horno. Girar la fruta sobre cada dos horas. higos horno de secado tomará de entre ocho y 12 horas en completarse. El secado se completa cuando las figuras se reducen a un cuarto de su peso original.

Método deshidratador

8 Lavar, secar y cortar los higos en trozos de 1/4-inch.

9 Colocar las piezas en las pantallas del deshidratador y ajustar la temperatura entre 110 y 115 grados Fahrenheit. El proceso de secado dura entre 12 y 24 horas. Girar higos dos veces durante este proceso.

10 Los higos son seco cuando son flexibles, pero no mojado.

Consejos y advertencias

  • Permitir que los higos se enfríen antes de almacenarlos.
  • higos de las tiendas, ya sea en recipientes herméticamente cerrados en un lugar fresco, seco o congelar en bolsas de plástico.
  • Almacenada en un refrigerador, higos secos son buenas durante aproximadamente dos años.
  • Almacenado en un congelador, higos secos se mantienen buena entre cinco y ocho años.
  • Si ustedes, los higos secos al sol, el calor de la fruta seca en el horno durante diez a 15 minutos a 175 grados Fahrenheit, o congelarlos durante cuatro días antes de consumir. Esto matará cualquier insectos que pueden estar en la fruta.

Lo que usted sirve los higos frescos Con?

April 12

Lo que usted sirve los higos frescos Con?


Los higos tienen una larga historia ilustre todo el camino de vuelta al Jardín del Edén, cuando Adán y Eva fig utilizado deja como la primera prenda de vestir. El higo es una pequeña fruta que está lleno de fuerza y ​​se puede comer de más maneras que acaba en una famosa galleta. Los higos frescos proporcionan fibra, antioxidantes y potasio en un aperitivo bajo en calorías, sin grasa. Incluir esta fruta versátil en una variedad de recetas para casi cualquier comida u ocasión.

aperitivos

Estas pequeñas joyas son una adición dulce a su plato de aperitivo con algunos ingredientes simples como la miel, vinagre balsámico, frutos secos y quesos picantes o suaves. También puede envolver los higos con carnes como el jamón o panceta, entonces pincho estas golosinas y cocinar en su parrilla. O si usted no puede decidir, hacer ambas cosas. Rellenar sus higos con queso de cabra y rociar con vinagre balsámico. Envolver con jamón, después cepillar con aceite de oliva y la parrilla en todos los lados hasta agradable y crujiente.

ensaladas

Figs añadir un bocado dulce a muchos tipos de ensaladas. Mezclar con varios tipos de frutas como melocotones, nectarinas y peras y luego servir en una cama de verduras como las espinacas, cubierto con una vinagreta con sabor a fruta. Apelar a todos sus papilas gustativas con una ensalada fig parrilla que mezcla la figura dulce, amargo cítricos, carnes saladas y verduras amargas. Añadir la mostaza y una vinagreta de azúcar moreno para completar la paleta de sabor.

Los entrantes

dulces higos no se limita sólo a los platos frescos como ensaladas. Incluirlo en su plato principal, así como fettuccine Alfredo o un sofrito. También funciona bien con carnes como el cerdo, haciendo una deliciosa adición a los asados ​​y lomo de cerdo. También puede incluir la carne de vaca con favoritos como bistec, o mezclar con el vino de Oporto para una salsa rica de productos del mar. Incluir higos en su banquete de la acción de gracias con un pavo fig-glaseado con relleno de maíz.

postres

La figura naturalmente dulce es perfecto para los postres. villancicos piden pudín de higos, que es un pastel de especias hecho con higos y frutos secos. Cortar los higos frescos y incluir en yogur cremoso, o superiores higos con helado y chocolate para un helado de higos. Pruebe con un giro en el zapatero tradicional llenándolo con higos frescos en lugar de las frutas más tradicionales como el melocotón. También hacen rellenos sensacionales para tartas o ingredientes inusuales para galletas y panecillos.

Las especias que van con higos frescos

February 2

Las especias que van con higos frescos


Condimentos que los cocineros utilizan más a menudo con los higos frescos son los que entran en la categoría de las especias de postre. Estos incluyen canela, clavo, cardamomo, jengibre y nuez moscada. Aunque la canela y el clavo son los sabores más populares de este tipo de recetas, es posible utilizar cualquier combinación de estos ingredientes, dependiendo de cómo picante te gustan los platos. El uso más común de los higos frescos se conservan en la fabricación, pero los amantes del postre con frecuencia las presentaremos en pasteles, galletas y salsas de crema de hielo también. Además de los postres, cocineros creativos a veces usan los higos en salsas para acompañar carnes o como ingrediente en ensaladas.

Canela

La canela se originó en Sri Lanka y culturas a lo largo de los tiempos han apreciado por culinaria, así como otros usos. Está disponible en forma de púas, también conocido como palos, o como un polvo molido. Comprar en pequeñas cantidades, como el sabor tiende a disminuir rápidamente. Almacenarla en una zona oscura en un recipiente hermético. Diferentes cocinas étnicas utilizan no sólo para los postres, sino también para la de cordero o de curry platos.

Clavos de olor

Los clavos se originó en Indonesia, pero se cultivan en diferentes lugares de todo el mundo, como la India, Brasil y las Indias Occidentales. Los cocineros del mundo sobre el valor de esta especia por su cálida aroma y sabor dulce picante. Que se debe utilizar con prudencia al agregarla a una receta, ya que puede dominar a los condimentos menos picante. Además de los postres, cocineros añaden en carne de cerdo y de caza recetas, así como para sopas y caldos.

Cardamono

Cardamomo es originaria de la India, pero también se cultiva en Guatemala, China y Tanzania. Se respira un sabor fuerte y es intensamente aromático. Escandinavos cuentan que en su cocción, mientras que los holandeses lo utilizan para hacer galletas de molinos de viento. La árabes y turcos valorarlo como un aroma en el café, mientras que los cocineros en el Cercano y Lejano Oriente disfrutar de ella en el curry y se elevan los platos. Es excelente en los vinos caliente con especias, así como golpes y sidras.

jengibre

El jengibre se originó en China e India, y es muy apreciado en la medicina tradicional china por sus propiedades para la salud. Usted puede comprar como, raíz fresca cruda o como un polvo molido. También está disponible en forma conservada en jarabe de azúcar o en escabeche con vinagre. Además, puede comprarlo en forma cristalizada. culturas asiáticas utilizan el jengibre en muchos platos incluyendo curry y los países occidentales utilizan principalmente en postres y bebidas.

Nuez moscada

La nuez moscada es originaria de Indonesia, pero hoy en día se cultiva en el Caribe también. Cocineros puede comprar como un polvo seco o en forma de semilla, que pueden moler recién cuando se prepara una receta. Se imparte un sabor cálido, dulce en postres, así como platos de verduras, pasta y carne. Los escoceses lo utilizan en un plato llamado haggis, una especie de salchicha o pudín sabroso, y de Oriente Medio agregarlo a su cordero recetas. Además, es un saborizante importante en las bebidas, tales como ponche de huevo y perforación.

Cómo comer higos frescos

March 12

Cómo comer higos frescos


Con su carne dulce almibarado, semillas crujientes y piel flexible, higos no son su promedio del fruto. Mientras que las variedades secas están ampliamente disponibles en las tiendas de comestibles, el brillante, afrutado sabor y la textura aterciopelada de higos frescos son bien vale la pena la búsqueda. Los higos frescos son sabrosos por su cuenta, la piel y todo. Sin embargo, si tienes la suerte de tener un montón de higos frescos a su disposición, prepararlos de una serie de platos, tanto dulces y salados.

Asado a la parrilla o

Incluir los higos asados ​​a la parrilla o en una variedad de platos. Para asar ellos, cortar los higos en la mitad y colocar lado de la carne en una bandeja para hornear. Dependiendo de su receta, aceite de oliva llovizna, vinagre balsámico o miel, o espolvorear azúcar moreno sobre los higos. Asarlos en un horno a 400 grados Fahrenheit, hasta que los higos caramelización a su gusto. A la parrilla los higos, los colocan flesh hacia abajo sobre rejillas de la parrilla engrasada o una cacerola de la parrilla, y cocinar hasta que vea marcas de la parrilla visibles. Darle la vuelta y continuar asar a la parrilla en el otro lado por un par de minutos más. Disfrutar de los higos asados ​​a la parrilla o como es, con ingredientes como el queso de cabra, o en rodajas y se sirve en una pizza gourmet.

entre Pan

Tomar bocadillos al siguiente nivel con los higos en rodajas. La dulzura de las figuras pares perfectamente con el sabor salado del jamón. También llevan a cabo su propia contra los quesos con sabores fuertes o distintos, como el queso azul, gorgonzola y queso de cabra. Para hacer un simple higo, jamón y queso, mermelada de higo difundir, mantequilla o mostaza en dos rebanadas de pan francés o italiano, a continuación, añadir verduras de hoja verde, como las espinacas o rúcula, a una rebanada. Capa sobre el jamón serrano, higos frescos en rodajas, el queso y la otra rebanada de pan. O hacer sándwiches de higo con cebolla caramelizada y queso de cabra, o incluso un higo y banana sandwich asado amigable para los niños.

Entre ensaladas

Picar los higos para servir con una ensalada, especialmente aquellos que cuentan con fuertes quesos como el parmesano afeitado y el queso azul se desmorona. Hacer la ensalada con cualquier tipo de ensalada de verduras que prefiera. Rúcula es una opción ideal, ya que el sabor picante agrega un claro contraste con la dulzura de los higos. Añadir los higos a una ensalada fría de judías verdes con queso azul y una vinagreta hecha con vinagre de vino tinto, aceite de oliva y mermelada de higos. El barrio de los higos y servirlos con otras frutas. Coloque por encima las nueces picadas dulces como las nueces o avellanas, y servirlos con un chorrito de miel o endulzado crema fresca.

extra Sweet

Disfrutar de los higos como un postre dulce. Debe ser sencillo mediante la reducción de los higos en cuartos y llovizna miel caliente, dulce de leche o propagación de chocolate con avellanas sobre ellos. O rehogar descuartizado higos en vino de postre hasta caramelizada, luego cubra con mascarpone dulce o crema batida. Una tarta de higos frescos es fácil de hacer cuando se utiliza una corteza de pastel o de hojaldre preparada. Cortar los higos en rodajas finas, difundirlas en la masa para tarta o pastel, y luego cocer en el horno calentado a 400 C. Hornear la tarta hasta que la masa esté dorada y los higos son caramelizado. Para acentuar el sabor, añadir una capa de crema pastelera debajo de los higos, mermelada de higos o difundir por toda la tarta antes de hornear.

¿Qué hacer con higos frescos

August 29

¿Qué hacer con higos frescos


No hay sustituto para los higos frescos añadido a un plato. Son regordeta, jugosa y rodeado por una capa exterior aterciopelada. Higos abundan en verano, pero, a menos que viva en un clima tropical, es muy difícil encontrar el resto del año. El tratamiento de estos pequeños manjares adecuadamente cuando están disponibles.

Mantenga los higos frescos

Los higos frescos son delicadas y muy perecederos. Si usted no está usando ellos de inmediato, la línea de un recipiente poco profundo con toallas de papel, holgadamente, cubiertos con una envoltura de plástico, y almacenarlos en el refrigerador por no más de tres días.

Freeze figuras

Los higos frescos duran mucho más tiempo cuando congelada; que pueden ser utilizados más tarde en recetas de postres y mermeladas. Para congelar los higos, hacer un almíbar (3 tazas de azúcar, 4 tazas de agua, 1 cucharadita. Cítrico / ácido asscorbic), lavar y de-detener los higos, cortar cada fruta por la mitad. Almacenar alrededor de 1 pt. de higos con 1/2 taza de jarabe en recipientes sellados y colocar los contenedores en la parte más fría del congelador.

Para utilizar Presentación

Los higos son una fruta natural estética cuando se cortan por la mitad o en cuartos parcialmente, abierta en pétalos y se coloca alrededor de la periferia de un disco de la porción. Combine los higos frescos con ingredientes complementarios, como el queso mascarpone, queso afeitado queso Parmigiano Reggiano, o rebanadas de jamón delgada.

Añadir a una ensalada

Los higos frescos funcionan bien con los melocotones en rodajas, las peras y las nectarinas, las espinacas, rúcula y queso Parmigiano Reggiano. Utilizar cualquier combinación de estos ingredientes para una ensalada, la parte superior con los higos en cuartos o reducido a la mitad, y rociar con una vinagreta a base de fruta ligera a base de vinagre de vino blanco.

Higos secos

Higos secos muy bien, pero deben estar completamente madura antes de que pueda comenzar el proceso de secado. De-tallo y reducir a la mitad los higos; colocarlos en una superficie de secado, la piel hacia abajo. Puede utilizar bastidores de refrigeración de su horno para que se sequen al aire libre. Colocar los higos fuera en un día cálido con poca humedad y cubrir con una gasa para mantener alejados a los insectos. De lo contrario, se seca en un horno a 120 grados durante 8 a 12 horas. Conmutar el horno a 175 grados durante 10 a 15 minutos para pasteurizar los higos. Los higos secos duran en el refrigerador durante 18 a 24 meses, y en el congelador durante 5 a 8 años.

¿Cómo hacer ensalada de rúcula con higos frescos y jamón

March 24

Ensalada de rúcula con higos frescos y jamón serrano es una ensalada muy fácil de preparar que hace un primer plato maravilloso para una gran comida italiana, sobre todo si se sirve antes de ricos de pollo o pescado. Combinando el sabor terroso de rúcula con el dulce sabor rico, de higos y el salado sabor, grasa de jamón, ensalada de rúcula con higos frescos y jamón serrano es un complejo, satisfaciendo ensalada. Esta ensalada también viaja bastante bien, por lo que es ideal para días de campo o caminatas. Sirva con un vaso de vino blanco frío y seco que no competirá con la dulzura de los higos.

Instrucciones

1 Rasgar la rúcula en trozos más pequeños y coloque en cuatro platos de servir.

2 Cortar cada uno de los higos frescos en cuartos con un cuchillo afilado y colocarlos en la parte superior de las hojas de rúcula.

3 Cortar el jamón en tiras finas y esparcir las tiras más de la rúcula y los higos.

4 Ponga el aceite de oliva virgen extra, zumo de naranja y la miel en un frasco con una tapa segura y agitar hasta que la mezcla forma un apósito grueso. Transferir el apósito a un recipiente grande.

5 Dado el chile y quitar las semillas. Agregue el chile picado al apósito y mezclar bien. Rocíe el aderezo sobre la rúcula, la ensalada de higos y jamón y mezclar bien. Servir inmediatamente.

Forma de guardar limones frescos

May 28

Forma de guardar limones frescos


Un tazón de limones brillantes en la encimera de la cocina es una alternativa decorativa a las flores cortadas, sino que se almacena de esta manera, los limones será tan efímero como una floración delicada. Su vida útil del producto sea sólo aproximadamente una semana. En su lugar, mantener los limones frescos destinados a la cocción en el refrigerador. El ambiente seco de la nevera se endurecerá limones sin protección, haciéndolos inútiles, sino que se almacena en bolsas selladas, limones se mantendrá durante un máximo de un mes.

Instrucciones

1 La transferencia de los limones de su bolsa de productos a una bolsa de plástico con cierre.

2 Presione hacia fuera el exceso de aire y selle la bolsa.

3 Refrigerar la bolsa de plástico de limones en el cajón de los productos del refrigerador hasta por un mes.

4 La transferencia de la bolsa de plástico de limones enteros en el congelador y mantener durante tres a cuatro meses. Descongelar los limones congelados en el refrigerador. Su textura una vez descongelado será blanda, haciéndolos sólo es útil para el prensado.

¿Cuánto tiempo puede usted guardar tomates frescos de la nevera?

March 17

Visión de conjunto

¿Cuánto tiempo puede usted guardar tomates frescos de la nevera?

Dos o tres días

La mayoría de los tomates maduros comprados en una tienda mantendrán en la mesa durante unos dos o tres días. Para ayudar a prolongar su vida, a mantenerlos en una bolsa de papel o cúpula de maduración en un lugar fresco, fuera de la luz solar directa. La circulación de aire alrededor de los tomates también ayuda a prevenir el deterioro.

Hasta cinco días

Los tomates se mantienen en la mesa durante hasta cinco días si no eran bastante madura al recogerlo o comprados. Además, algunas variedades de tomates maduros, como Roma, tomates cherry y tomates en racimo aún en la vid pueden mantener hasta por cinco días fuera de la nevera.

resultado final

Los tomates frescos son más sabrosa si se almacena en el contador en lugar de en el refrigerador. Trate de comer tomates frescos dentro de tres a cinco días, después de lo cual se deben almacenar en el refrigerador para evitar que se echen a perder.

Forma de guardar cilantro fresco

April 3

Forma de guardar cilantro fresco


El cilantro es una hierba que se puede utilizar en muchos platos étnicos desde la salsa mexicana con especialidades tailandesas. El cilantro se puede comprar en su supermercado local y normalmente está disponible durante todo el año. El cilantro se asemeja perejil y se vende en pequeños racimos similares a perejil. El almacenamiento a corto plazo para el cilantro es también igual que los pasos para almacenar el perejil.

Instrucciones

1 No lave el cilantro cuando llegue a casa. Las hojas se mantendrán frescos durante más tiempo si se mantienen secos.

2 Reunir el manojo con todos los tallos juntos y recortar la parte inferior de los tallos con sus tijeras de cocina o cortar con un cuchillo afilado.

3 Coloca el cilantro en un pequeño vaso como si se trata de flores frescas; añadir agua suficiente para cubrir las partes inferiores de los tallos.

4 Sin apretar colocar una bolsa de plástico sobre las hierbas y florero; esto va a mantener la humedad para refrescar las hojas y aire circulará a través de la parte inferior de la bolsa abierta.

5 Cambiar el agua en el vaso todos los días para seguir manteniendo el cilantro fresco.

Consejos y advertencias

  • Como le gusta el cilantro frescas temperaturas del refrigerador, almacenando de esta forma mantendrá sus hierbas frescas durante 5 a 10 días.

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