hilo de frijol como prepararse

Cómo preparar fideos de frijol de hilo

May 28

Cómo preparar fideos de frijol de hilo


fideos de frijol de hilo, que están libres de gluten, están hechos de harina de frijol mungo. Los fideos finos, translúcidos, también se refieren a veces como "cristal" o "fideos de celofán". Estos fideos de sabor suave, son las recetas adicionales versátiles en cuanto a que tienden a absorber los sabores de los ingredientes con los que se cocinan. fideos de hilo de frijol se encuentran tradicionalmente en platos de inspiración asiática, como rollitos de primavera, sopas y frituras, pero pueden ser utilizados en otros tipos de cocina también.

Instrucciones

1 Poner una olla con agua suficiente para cubrir por completo la cantidad de fideos de frijol de hilo que está cocinando. Llevar el agua a hervir a fuego alto.

2 Retire la cacerola del fuego y sumergir totalmente los fideos de frijol de hilo en el agua caliente. Cubra la cacerola, y permiten que los fideos en remojo durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas.

3 Escurrir los fideos en un colador sobre el fregadero. Utilizar los fideos empapados en su receta favorita.

Cómo fritas al estilo chino de los fideos o tallarines de frijol de hilo

March 7

Cómo fritas al estilo chino de los fideos o tallarines de frijol de hilo


fideos de hilo de haba son conocidos por una variedad de nombres, incluyendo fideos o tallarines chinos de celofán. Japón, Tailandia, China y Corea tienen platos tradicionales que incorporan los fideos de frijol hilo de alguna forma. Estos, fideos finos vítreos son un ingrediente común en sopas, frituras y rollitos de primavera. Están hechas de harina de frijol mungo y tienen relativamente poco sabor propio. Sin embargo, absorben fácilmente otros sabores que se cocinan con.

Instrucciones

1 Llene un recipiente con agua caliente y añadir los fideos de frijol de hilo. Remojo durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que los fideos estén suaves y comienzan a mirar transparente. Drenar completamente.

2 Calentar el aceite en un wok a fuego alto.

3 Picar el ajo y la cebolla en trozos pequeños. Añadirlos al aceite y mezclar brevemente. Sólo se necesita para cocinar durante unos 30 segundos a esta temperatura.

4 Agregar los fideos de frijol de hilo drenados y mezcle con el aceite, la cebolla y el ajo hasta que todos los ingredientes estén calientes y una pequeña cantidad de dorado comienza a aparecer.

Consejos y advertencias

  • Esta receta básica se puede embellecer con algún ingrediente que le gustan. Para agregar pollo o carne a un hilo de frijol sofrito, cortar la carne en trozos pequeños y añadir a la primera aceite caliente. Mezcle hasta que estén casi cocidas, y luego continuar con el ajo y la cebolla que el anterior. Las verduras pueden ser añadidos inmediatamente después de que el ajo y la cebolla. Usted puede agregar casi cualquier sabor que disfrute a los fideos de frijol de hilo. El jengibre fresco y salsa de chile son dos ingredientes tradicionales que le dan al sofrito un toque extra.

Cómo cocinar fideos de frijol mungo

February 17

Cómo cocinar fideos de frijol mungo


transparentes, fideos de frijol mungo delgadas deflector cocineros que equiparan fideos con dura a base de harina de pasta, italiano. Como la pasta, fideos de frijol mungo requieren rehidratación a través hirviendo antes de servir, pero estos fideos delicadas necesitan un tiempo de cocción más bajo que otros fideos. Estos fideos asiáticos, elaborados a partir de almidón de frijol mungo en lugar de harina, aparecen en sopas, ensaladas y frituras. También conocido como hilos de soja, o fideos celofán, no van a dar sabor a su plato, pero su textura resbaladiza absorbe otros sabores fácilmente.

Instrucciones

1 Coloque los fideos de frijol mungo en un recipiente y cubrir con agua caliente.

2 Remojar los fideos celofán durante 15 minutos para rehidratar.

3 Traiga una olla de agua a hervir, balanceo sobre fuego medio-alto.

4 Sumergir los hilos de frijol (fideos de frijol mungo) en el agua hirviendo.

5 Hervir los fideos durante exactamente un minuto.

6 Escurrir los fideos de soja en un colador en el fregadero. Correr agua fría sobre los fideos en el colador para detener la cocción. Añadir a sus recetas favoritas de Asia.

Cómo cocinar fresco rollos primavera con el grano de Hilos

April 29

Cómo cocinar fresco rollos primavera con el grano de Hilos


Preparación de hilos de frijol, que son "fideos" asiáticos hechos a partir del almidón del frijol mungo, es una de las partes más fáciles de hacer roscos de primavera. Estos fideos sin gluten, naturalmente, también se llaman los fideos celofán, llamado así por su color casi transparente. Ya que casi no tienen sabor por su cuenta, hilos de frijol son ideales para su uso en platos sabrosos, incluyendo rollitos de primavera, que hacen una luz, elegante aperitivo.

Instrucciones

1 Coloque los hilos de soja en un recipiente mediano o grande. Verter agua caliente sobre los hilos de frijol, cubriéndolos por aproximadamente 1 pulgada. Puede utilizar este paso para agregar sabor a los hilos de frijol sumergiéndolos en el té caliente o incluso caldo.

2 Permitir que los hilos de frijol en remojo hasta que se ablanden, por lo general durante aproximadamente cinco a 15 minutos. Mientras tanto, preparar sus otros ingredientes del relleno. Algunas ideas incluyen las cebolletas en rodajas, brotes de soja, zanahoria rallada, pepino en juliana, el repollo rallado Napa o pequeños trozos de lechuga tierna y hierbas picadas como la menta, albahaca o cilantro.

3 Escurrir los hilos de frijol y usar las tijeras para cortar los hilos largos en trozos más pequeños que son alrededor de 2 pulgadas de largo. Mezcle los hilos de frijol con el resto de los ingredientes del relleno o dejarlas a un lado si desea mantener los ingredientes por separado.

4 Preparar la salsa de inmersión por batir su combinación favorita de los ingredientes. Algunas ideas incluyen la salsa de pescado, salsa de soja, ajo, jugo de limón fresco, azúcar marrón claro, pimienta roja molida, aceite de sésamo, jengibre fresco, vino de arroz y mantequilla de maní. Ajuste la salsa de acompañamiento a un lado, lo que permite que los sabores se combinan mientras que se monten los rollitos de primavera.

5 Mete un envoltorio de papel de arroz en un recipiente con agua tibia, dejar en remojo durante un minuto o hasta que la envoltura es suave. Coloque la envoltura en su superficie de trabajo.

6 Divida su llenado en porciones iguales de acuerdo con el número de rollos de primavera que está haciendo.

7 Organizar llenado del rollito de primavera en una forma oblonga, dejando un borde de alrededor de 1 pulgada en cada lado. Doblar los lados de la envoltura de papel de arroz sobre el relleno antes de enrollarla, la creación de un cilindro con un diámetro de aproximadamente 1 pulgada.

8 Repita el proceso hasta que haya introducido todos los roscos de primavera.

9 Vierta el aceite en una sartén profunda o una olla grande y empezar a calentarlo sobre fuego medio-alto. Una vez que el aceite llegue a 350 grados Fahrenheit, está listo.

10 Cocinar los rollitos de primavera en lotes si usted está haciendo un gran número. Revuelva de vez en cuando, freírlos durante cuatro o cinco minutos o hasta que estén dorados.

11 Retirar los rollitos de primavera con una espumadera, colocándolas en un plato cubierto con toallas de papel para drenar el exceso de aceite. Una vez que haya terminado de cocinar todos los rollitos de primavera, disponerlos en su plato de servir y servir a ellos mientras están calientes.

Consejos y advertencias

  • Llenar rollitos de primavera con sólo verduras y hierbas para mantenerlos vegetarianos. También puede añadir el tofu salteado, camarones o pollo para la proteína extra y para transformar los rollos de un aperitivo de luz a un delicioso almuerzo o cena ligera.

Cómo cocinar los frijoles

March 30

Aunque la preparación de frijoles secos puede tomar un poco de previsión (por lo general necesitan ser remojados antes de cocinar), que son más sabrosos que sus primos enlatados y realmente no requieren ningún trabajo de su parte ... el tiempo justo.

Instrucciones

1 En primer lugar, ordenar y lavar los granos. Descarte cualquier queridos arrugadas o rotas.

2 Remojar la mayoría de frijoles en tres veces su volumen de agua fría durante seis horas antes de cocinar. (Usted puede cocinar los frijoles sin empapar, pero se necesita más tiempo, y algunas personas piensan que los granos de mejor sabor cuando se empapó.)

3 Escurra y enjuague los frijoles, y luego ponerlos en una olla grande. Añadir agua a venir una o dos pulgadas sobre los frijoles. No agregue sal!

4 Llevar los frijoles a hervir, y luego bajar el fuego y cocine a fuego lento durante 60 a 90 minutos, o hasta que las habas estén tiernas. (Consulte su paquete de frijoles, como los tiempos de cocción varían para diferentes variedades. Pero también comprobar los granos de vez en cuando, porque a veces los frijoles se cocinan más rápido que el paquete dice.)

Consejos y advertencias

  • Guisantes partidos y lentejas no necesitan ser remojados. Se tardan unos 30 minutos para cocinar, o se puede cocinar por más tiempo hasta que "hacen puré sí" en una pasta suave (que es deseable para sopas o dals indias). Algunas variedades de lentejas indias cocinan más rápido.
  • Una taza de frijoles es alrededor de tres tazas cocidos.
  • Sal endurece las habas - no lo agregue hasta que los granos son bastante tierna.
  • Añada la cebolla picada, una hoja de laurel, unos granos de pimienta y una zanahoria picada a los frijoles, ya que cocinar, en particular a los garbanzos y judías blancas.
  • Guarde el agua frijol sabrosa para utilizar en sopas o acciones.
  • Tienda frijoles cocidos durante un máximo de cuatro días en el refrigerador.

Cómo utilizar habas del garbanzo como un sustituto de la carne

December 24

Cómo utilizar habas del garbanzo como un sustituto de la carne


Si usted es diabético o vegetariano, o simplemente quieres probar algunos platos sin carne, se puede sustituir garbanzos - también conocido como garbanzos - para la carne en estofado, pastas y chile recetas. Las legumbres proporcionan proteínas comparable a la carne, de acuerdo a la información en el "libro de cocina de la diabetes para los maniquíes." Una ventaja añadida es que son extremadamente bajos en grasa, lo que los convierte en una de alta calidad, fuente de proteína saludable que se puede utilizar en sus recetas.

Instrucciones

1 Sustituir 1/2 taza de garbanzos por cada onza de carne que quiere consumir o seguir las sugerencias de la receta. Por ejemplo, si usted quiere comer el equivalente de 5 oz de la carne, mida 2 1/2 tazas de frijoles.

2 Cambie hacia fuera carne molida de pavo o empanadas con garbanzos. Dos tazas de los granos producirán seis hamburguesas. Con un poco de cebolla picada, el apio picado, zanahoria picada, sal y pimienta tendrá los ingredientes de una hamburguesa sabrosa.

3 Inventar un plato de garbanzos con uno de 15 Oz. lata de frijoles, un 14,5 Oz. lata de tomates, un calabacín, el ajo y el condimento italiano. Obtendrá un montón de proteínas de los granos - no carne sea necesario.

4 Alterar el pastel del pastor tradicional - que por lo general contiene carne picada - por el emparejamiento 1 taza de garbanzos y 1 taza de frijoles como un sustituto de la carne por un plato principal repleto de proteínas.

5 Espolvorear 1 taza de garbanzos encima de una ensalada verde cargado con verduras. Los granos servirán como fuente de proteínas, nada de carne requiere.

Consejos y advertencias

  • Para cualquier receta que requiera para la carne, que se puede cambiar por garbanzos.

Tipo de Frijoles de Chili

August 20

Tipo de Frijoles de Chili


Cuando el clima se enfría, una abundante comida de chile y pan de maíz puede calentar su interior, mientras que llenar mucho. chile vegetariano, el chile blanco, chile carne o el chile del sudoeste - todas las recetas de chile a base de judías completan una receta y dar a su plato de la textura adecuada. Una adecuada selección de los granos puede dar el color correcto, textura y sabor a cualquier lote de chile. Ir con algunos favoritos o elegir un par de variedades menos conocidas para mezclar en su receta de chile más querido.

Chili Beans común

En chile rojo, rojo y marrón frijol como la luz y de color rojo oscuro frijoles agregar proteínas y textura gruesa cuando se cuecen a fuego lento con salsa de tomate, carne y especias. chile en blanco comúnmente se beneficia de los granos más claros como el frijol blanco blanco o frijol cannellini. Otros tipos de frijoles comunes que se utilizan para chile incluyen la alubia pinta, frijoles negros o frijoles rojos mexicanos. Todos estos tipos se mezclan bien juntos en un lote de chile o funcionan bien solo combinado con otros ingredientes de chile.

Chili Beans coloridos

Alejarse de la llanura y la misma mediante el uso de colores, habas abigarradas que vestirse el impacto visual de su chile. El grano de español Tolosana es una variedad tradicional que tiene un aspecto blanco y marrón a rayas. También conocido como el grano de caramelo calipso, esta variedad puede aumentar el color de un chile rojo o blanco. serpiente de cascabel o arándano frijoles moteados tienen un aspecto moteado y suponen un aporte con su color y sabor. Utilice estos con los tipos tradicionales de los frijoles para mejorar su chili.

Frijoles pequeñas de chile

Si bien pueden ser pequeños, no faltan en el sabor o la nutrición. El Phaseolus acutifolius nativos americanos, aunque pequeña, cocina muy bien en chiles, guisos y sopas. Además considerar el frijol flageolet que es blanca o de color verde pálido, con una textura lisa y suave. Otros granos pequeños que funcionan bien en chile incluyen el azuki rojo y negro. Ambos tienen un sabor dulce suave que puede reducir el calor en los chiles picantes.

Chili Beans grandes

El grande, frijol moteado de Navidad con una piel de negro y marfil da un sabor a nuez de chile y ofrece un aspecto llamativo. También grande y moteada, pero que carece del sabor de castañas que el grano de la Navidad contiene, es el grano de extrañar Jackson y el frijol soldado Europea. Estos granos de mantener su forma durante los tiempos de cocción largos y tienen una textura firme. Poner las habas en un chile vegetariano para reforzar la proteína y la textura abundante o añadir el grano de la trucha dulce y de color con manchas de perforar hasta una receta de chile aburrido.

¿Cómo trenzar hilos y Cordel para los abrigos de pelo

December 17

envolturas de pelo son muy populares para añadir interés y, a veces de color, al cabello. Hay dos tipos de envolturas para el cabello, permanentes y desmontables. Puede usar cordeles, en general, el cáñamo o hilos de colores, como el hilo de bordar, para trenzar un abrigo de pelo. Twine es un poco más fácil ya que las grandes longitudes de hilo se enrede más fácil que una cuerda. Mediante un hilo de cáñamo como su medio también es más rápido ya que es más grande y no tiene tantos nudos para hacer la misma longitud. Está disponible en muchos colores, pero la mayoría de los abrigos de pelo fabricadas con cordeles están en el color bronceado natural.

Instrucciones

1 Cortar la longitud de material necesaria. La longitud del material dependerá de qué medio que está utilizando, la longitud de su pelo y el número de colores que tiene. Para un simple envoltura natural del cáñamo pero muy bonita con los granos, se necesitan 2 longitudes de cáñamo. El primero será de aproximadamente 3 veces la longitud que desea que la envoltura. Objetivo de 1 a 2 pulgadas más largo que el cabello se envuelve. La segunda longitud será de aproximadamente 3 veces la longitud de la primera. Usted necesitará más de la segunda longitud si está utilizando hilo.

2 Doble cada cordel o hilo por la mitad. El punto central es donde comenzará la envoltura.

3 Coloque un mechón de pelo en el centro de los pliegues del medio de envoltura. Si va a realizar una envoltura desprendible, simplemente comenzar a trenzar alrededor de 1/2 pulgada hacia abajo desde el centro, dejando un bucle en la parte superior.

4 Haga un nudo en la parte superior del cabello, cerca del cuero cabelludo. Asegúrese de que quede bien apretado para que no se salga. Debe haber dos hebras de material a cada lado de los cabellos, una corta y una larga. Las hebras más largas deben estar en el exterior.

5. Colocar la hebra externa de la derecha sobre los hilos centrales y el cabello, y luego guiar la hebra exterior mano izquierda sobre la derecha, bajo los mechones de pelo de centro y hacia arriba a través del bucle en el lado derecho. Tire para apretar. El uso continuado de este método va a envolver el cabello.

6 Continúe trenzar el hilo o cordel hasta que el abrigo del pelo es tanto como se desee. Comience desde el mismo lado cada vez por un patrón en espiral o lados alternos para más de un patrón cuadrado. Haga un nudo en la parte inferior y recortar el exceso de hebras a fin.

Consejos y advertencias

  • Para añadir cuentas, basta con deslizar el talón en una rosca antes de anudar.
  • Para cambiar los colores cuando se utiliza hilo, hacer que todas las longitudes de rosca exterior de la misma y la alternativa que el color que se utiliza para comenzar su nudo.
  • Para cintas para el pelo extraíbles, sólo tiene que insertar el clip en el bucle y adjuntar la envoltura debajo de su pelo.

Cómo Vapor Frijoles

February 27

Cómo Vapor Frijoles


Mantener granos secos de cualquier tipo es una forma de asegurarse de que tiene un suministro de material de alimento que no ocupa mucho espacio y pueden almacenarse durante años sin necesidad de cocinarlos. Usted tiene varias opciones cuando esté listo para cocinar sus frijoles - la mayoría de las cuales implican ebullición o el calentamiento de los granos en agua. Sin embargo, también puede vapor los granos secos de mantener ya que muchos de los nutrientes en el interior del frijol como sea posible para una comida saludable.

Instrucciones

1 Medir la cantidad de semillas que necesita para cocinar y vierta los frijoles en un recipiente grande. Añadir agua en el doble de la cantidad de granos que se usan. Por ejemplo: una taza de frijoles necesita dos tazas de agua. Asegúrese de que el agua cubre completamente los granos.

2 Cubra el recipiente sin apretar con una tapa de una sartén o papel de aluminio. Ajuste el plato de frijoles a un lado y dejar que se empapen y absorben el agua durante al menos seis horas. Un remojo toda la noche es aún mejor.

3 Vierta los frijoles remojados en un colador de malla realizada sobre un fregadero para drenar el agua restante.

4 Llena tu olla de vapor con el agua tanto como sea necesario para su tipo de vapor y llevar a ebullición. Coloque los frijoles remojados en la cesta de vapor, los puso sobre la olla de ebullición y la cubierta.

5 Vapor de los granos durante tres o cuatro minutos o hasta que estén tiernos - esto tardará de 3 a 4 minutos. Retire la tapa y agitar los granos de cada minuto para asegurarse de que todos cocinen uniformemente. Retire la cesta de vapor y verter los granos en el recipiente para servir preferido o contenedor.

Consejos y advertencias

  • Añadir cualquier condimentos que desee, ya sea antes de que las habas se cuecen al vapor o después de que hayan terminado de cocer al vapor.
  • Si remojo los frijoles no encaja con su día para el programa del día, empapar un gran lote de granos de este fin de semana y congelar los frijoles remojados en bolsas de congelación. Cuando esté listo para usar, los granos simplemente tire hacia fuera tanto como sea necesario y cocinar.

Forma de guardar Hilo

October 3

Forma de guardar Hilo


judías verdes vienen en diferentes variedades, incluyendo las judías verdes, habas amarillas y judías verdes. La cadena fibroso que se utiliza para ejecutar a lo largo del borde del grano en gran medida ha sido criado fuera de los granos, y están ahora a menudo se hace referencia a los frijoles como broche de presión. Se puede comer judías verdes crudas, al vapor, hervidos oa la plancha en ensaladas, sopas, guisos o como guarnición. judías verdes están disponibles todo el año en el supermercado y no son difíciles de guardar en su domicilio.

Instrucciones

1 Lavar los frijoles en agua fría y luego seque con una toalla de papel.

2 Coloque los frijoles en una bolsa de plástico perforada en el refrigerador hasta por cinco días.

3 Blanch sus granos por colocarlos en agua hirviendo durante tres o cuatro minutos. Añadir las habas de agua helada para detener el proceso de cocción.

4 Colocar los granos enfriados en bolsas de congelación o un recipiente hermético y guardar en el congelador durante un máximo de tres meses.

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