pure de verduras crudas

Cómo incorporar el puré de verduras en la cocina

October 1

Cómo incorporar el puré de verduras en la cocina


Mención puré de verduras y muchas personas evocan pequeños frascos de vidrio con radiante bebés en la etiqueta. Pero dada la variedad de verduras que puede ser sazonado y asados, cocidos al vapor o salteados, verduras purés tienen una serie de usos más allá de la alimentación infantil. El truco para un buen puré es una batidora de mano, también conocido como una batidora de inmersión. Estas herramientas van a hacer un excelente trabajo de crear un puré muy suave sin tener que utilizar una gran cantidad de líquido y la limpieza es mucho más fácil que con un mezclador estándar.

Instrucciones

1 Mezcla purés de verduras en sopas y guisos. verduras asadas de raíz como las cebollas, las zanahorias, el ajo y el apio hacer una base excelente, especialmente si usted no tiene una acción preparada. Estos purés también pueden valerse por sí mismos como primer plato sopa luz también.

2 Hornear en guisos en lugar de utilizar la sopa de champiñones o salsa de tomate. Purés harán un buen trabajo de la adición de humedad y textura cremosa de cacerolas mientras que proporciona un cambio de ritmo de platos estándar.

3 Utilice purés como una salsa ligera o salsa de pescado y aves de corral o los platos de sabor a las verduras al vapor. Un puré de remolachas asadas, zanahorias y un toque de jengibre fresco parecerá preciosa en el plato y dar al plato un poco más de agarre.

4 Mantenga el puré espeso y usar como salsa para verduras crudas o para untar para sándwiches. Purés se puede diluir a cabo por la adición de aceite de oliva o caldo, pero bueno puré espeso de pimientos y cebollas asadas hacer un buen complemento para el pan de pita, pizzas caseras o al horno a rebanadas de pan.

La manera de combinar verduras crudas

May 7

La manera de combinar verduras crudas


Cuando eres un niño, son características verdes y de miedo no se limitan a los monstruos solo. Las verduras también tienen un lugar terrible en el corazón de muchos niños, pero los padres inteligentes pueden camuflar los verdes impopulares mezclándolos en batidos, salsas y sopas. Además de ocultar los comestibles ofensivos, la mezcla permite más vitaminas y minerales - almacenada en la fibra - a permanecer en la receta. El secreto de la mezcla de verduras crudas es escoger uno o dos dominan sabores y resaltar los sabores en cantidades variables.

Instrucciones

1 Elija uno o dos tipos de verduras para ser el dominar sabor. Apio, espinacas, zanahorias, tomates, col rizada o ensalada de verduras son ideales para usar para la base principal. Use una combinación de rábanos, pimientos picantes, cebollas, ajo, jengibre, limones o limas con moderación para realzar el sabor de la base principal.

2 Llene un fregadero limpio con agua tibia y añadir el vinagre. Colocar las verduras en el agua y lavar a fondo. Enjuague con agua fría y escurrir en un colador o en un paño de cocina limpio para secar.

3 Pelar las zanahorias, calabacines y pepinos, si se utiliza. Cortar todas las verduras en pedazos de una pulgada para evitar sobre calentamiento de la licuadora. Deja la col rizada, espinacas y ensalada de hojas verdes todo si se utiliza un mezclador de alta potencia o romper en pedazos manejables para los mezcladores estándar.

4 Añadir las verduras a la licuadora en el orden siguiente: líquidos (jugo o acciones), verduras suaves con mayor contenido de agua, verduras de hoja y luego hortalizas firmes - como las zanahorias - últimos. Para las bebidas frías o sopas vegetales, no añada más del 30% de hielo. En su lugar, considerar congelar algunos de los ingredientes.

5 Mezcla y aumentar la cantidad de líquido hasta que se alcanza la consistencia deseada. Para las ventajas máximas de enzimas, servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

  • Pelar las zanahorias para eliminar el amargor. Las zanahorias no se licúan debido a su bajo contenido de agua. Agregar el jugo o caldo para ayudar puré de zanahoria fina y mejorar su sabor.
  • Consumir bebidas vegetales calientes para un sabor más atractivo y textura.
  • Añadir menor cantidad de agua posible, se diluye el sabor de la receta.
  • Mezclar una o dos vegetales neutros, tales como la espinaca o la col rizada, todo esto en un batido de frutas para más variedad.
  • Mezclar las verduras que tradicionalmente se comen crudas. habas, nabos o patatas, por ejemplo, no deben ser consumidos crudos, debido a sus cualidades tóxicos y difíciles de digerir.
  • Siempre opere la licuadora de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Nunca ponga las manos u otros objetos en una licuadora mientras opera.
  • Retire el tapón del centro de la tapa cuando la mezcla de verduras crudas con líquidos hirviendo.

Cuya lista verduras crudas son adecuadas para su perro

February 20

Cuya lista verduras crudas son adecuadas para su perro


Los vegetales crudos son una fuente importante de vitaminas, minerales, fibra, enzimas, antioxidantes y ácidos grasos de los seres humanos y perros. Muchos propietarios de perros informan a sus mascotas requieren un menor número de visitas a un veterinario después de que se añaden las verduras crudas a sus dietas. Esto sugiere que las verduras crudas fortalecer el sistema inmunológico de los animales. Algunos expertos creen que, vegetales crudos frescos deben constituir aproximadamente el 15 por ciento de la dieta de un canino.

Vegetales de hoja verde

vegetales de hojas verdes como la espinaca cruda, apio, col china, brócoli, col rizada, hojas de mostaza y la escarola son todos buenos para alimentar a un perro, según el Dr. Ian Billinghurst, un veterinario y fundador de la cruda biológicamente apropiados Alimentación Dieta, o BARF . Las hierbas como el perejil también son beneficiosos.

Raíz y frutas utilizados como verduras

Las verduras como zanahorias crudas, calabacín, coliflor, coles de Bruselas, remolachas, habas verdes, nabos, nabos, tomates y pimientos rojos y verdes también son una valiosa fuente de nutrientes para los perros. pimienta de cayena se cree que previene el cáncer en perros.

Beneficios de vegetales crudos

Los perros han estado comiendo las plantas verdes en la naturaleza, incluso antes de que se hizo amigo del hombre. Las verduras contienen nutrientes vitales, tales como proteínas, vitaminas y ácidos grasos. También son una buena fuente de fibra, que puede ayudar a la digestión de la carne y otros alimentos pesados. Además, las verduras contienen antioxidantes y fitoquímicos, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas en perros a medida que envejecen.

Las verduras que se deben evitar

Las verduras que nunca se debe alimentar a su perro incluyen el ajo y la cebolla. Ambos contienen cantidades significativas de tiosulfato, que es tóxico para los perros y tienden a disminuir la capacidad de transportar oxígeno de la sangre. Además, lo mejor es evitar el maíz, ya que se ha modificado genéticamente ampliamente, y muchos animales son sensibles a ella.

Otras consideraciones / Advertencias

Mientras que las verduras se deben dar a su perro en bruto, que es mejor para aplastar por completo o puré de antemano para que sean más fáciles de digerir. También puede utilizar una licuadora para mezclar la pulpa vegetal en la comida del perro. También está bien para rallar verduras crudas como zanahorias y el calabacín.

Asegúrese de lavar todas las verduras a fondo para eliminar cualquier residuo químico antes de alimentar a su mascota.

No pele las verduras antes de alimentar a su perro. piel vegetal es donde la mayoría de los nutrientes están contenidos.

Cómo lavarse las verduras crudas

September 27

Cómo lavarse las verduras crudas


Desde el momento en que están creciendo en el campo para el momento en que llegan a su casa, las verduras pueden estar expuestos a numerosas bacterias, como la salmonella peligroso y E. coli. Debido a esto, nunca es aconsejable comer verduras crudas hasta que se haya lavado correctamente. La Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos (FDA), por ejemplo, ha establecido directrices para el lavado de vehículos en el país para aumentar la seguridad de los alimentos. Si sigue el procedimiento de lavado adecuado, se disminuye el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Instrucciones

1 Lávese bien las manos con jabón antibacteriano antes de manipular alimentos crudos, incluyendo productos.

Retire las hojas marchitas o golpeadas de las verduras, cortar las partes magulladas, y desecharlos.

2 verduras de matorral como las zanahorias, berenjenas, calabazas y pepinos, con un cepillo limpia con agua corriente del grifo de la cocina - el agua ayudará a enjuagar las partículas más grandes de escombros.

3 Llenar un recipiente grande con agua. La Universidad de Maine Cooperative Extension recomienda usar agua destilada - esta agua se ha purificado de contaminantes y puede ser más segura que el agua del grifo.

4 Coloque los vegetales como las zanahorias, pepinos, berenjenas, tomates y calabaza en el cuenco de agua y dejar que se empapen durante 2 minutos.

5 Ponga la lechuga de hoja y similares o verduras frágiles en un colador, según lo sugerido por la Universidad de Maine de Extensión Cooperativa, en lugar de en el recipiente de agua. Llene una botella de spray con agua destilada y usar esto para rociar las verduras de hoja.

6 Patente de los vegetales seque con un paño limpio o una toalla de papel. Según la FDA, esto puede ayudar a eliminar las bacterias persistentes.

Consejos y advertencias

  • El Centro para la Seguridad Alimentaria recomienda descartar verduras cortadas si se dejan fuera del refrigerador por más de 4 horas.
  • Precauciones para evitar la contaminación cruzada. Incluso después de lavar las verduras, si se les permite tocar superficies contaminadas - tales como tablas de cortar impuros o contadores - que pueden contaminarse con bacterias peligrosas.

Cómo comer verduras crudas

December 1

Dietas de alimentos crudos son parte de una creciente tendencia de la salud. verduras en su estado natural bruto consumir ha demostrado ser muy útil con la pérdida de peso y en el equilibrio de las necesidades nutricionales con mucho gusto. Los vegetales crudos pueden ser excelentes para todas las comidas e incluso aperitivos. Aquí están algunas sugerencias sobre cómo disfrutar de las verduras crudas durante todo el día.

Instrucciones

1 Elija sólo los vegetales crudos frescos. verduras de hojas deben ser crujientes, mientras que las verduras de raíz debe ser firme y libre de magulladuras o puntos blandos. En algunos casos, los vehículos que se encuentran más allá de su primer significan menos valor nutricional, así como menos sabor.

2 Lavar bien las verduras. Esto es cierto incluso para las verduras orgánicas. El punto de comer cruda es conseguir la mejor naturaleza tiene para ofrecer, pero que no incluye ningún consumo de fertilizantes y pesticidas, incluso si están compuestos de ingredientes naturales.

3 Use colores para crear una comida o refrigerio atractivo a la vista. Tiras de pimiento rojo, amarillo y verde mezclado con rodajas de zanahoria, rábano rosetas y los garbanzos sabroso hace una gran presentación, sabe muy bien y se carga con la nutrición.

4 Pruebe las verduras de refrigeración. Muchas personas encuentran que incluso las verduras que normalmente prefieren cocidos tienen un excelente sabor cuando se sirve frío.

5 Use hierbas frescas para agregar otra capa de sabor. Las hierbas frescas como el romero, eneldo, salvia y pueden agregar una gran cantidad de verduras crudas, y también ayuda a reducir el consumo de sal.

Consejos y advertencias

  • Escuchar a su cuerpo. Algunas verduras crudas, al igual que algunos alimentos cocinados, no van a fijar bien con su sistema. Si algo no funciona, a continuación, sólo tiene que elegir una verdura cruda diferente en su lugar.
  • Los vegetales enlatados no son crudos, incluso si no cocinas ellos. Lo mismo ocurre con las verduras congeladas, incluso si no se cocinan. Ambos tipos de vehículos han pasado por un proceso de preparación de algún tipo.
  • Disfrutar de las verduras crudas sin la adición de salsas preparadas. Las salsas sólo sirven para ocultar el sabor natural de los vegetales y pueden interferir con la obtención del más alto grado de valor a partir de los nutrientes.

Cómo agregar el puré de verduras a la Alimentación

February 7

Cómo agregar el puré de verduras a la Alimentación


puré de verduras no son sólo para los bebés más. El Instituto Americano de Investigación del Cáncer afirma que "una forma de bajo perfil para exponer a los niños a las verduras y aumentar su consumo es incorporar cantidades significativas de verduras en platos combinados." Puesto que los adultos necesitan comer sus vegetales, también, la misma técnica se puede aplicar a la alimentación adulta. purés de verduras añaden vitaminas y fibra a casi cualquier receta.

Instrucciones

Preparar

1 Lavar las verduras.

2 Pelar las verduras si la piel es dura, como la piel de una calabaza.

3 Cortar las verduras en trozos de igual tamaño. Con zanahorias o calabacines, hacer uniforme rodajas y alrededor de 1 "de espesor. Con patatas o cebollas, cortadas en cuartos de igual tamaño. Organizar verdes en rollos de tamaño similar. Usted desea vaporizar piezas de igual tamaño juntas de modo que todos se hacen en al mismo tiempo.

Cook y Puré

4 Llene la olla con agua suficiente para igualar la altura de las patas de la cesta de vapor y llevar a ebullición.

5 Colocar las verduras en la cesta de vapor pero no tan completa que la tapa no encaja. Coloque el vapor en la cacerola, bajar el fuego y tape la olla.

6 verduras de vapor hasta que un tenedor inserta fácilmente. Permita 2-3 minutos para los verdes y los 5-10 minutos para otras verduras. El tiempo de cocción depende del vegetal y que está bien para quitar la tapa para comprobar. Verduras tienen que ser suave con el fin de hacer puré correctamente, pero no quieren que tan suaves que las que se desmoronan.

7 Cuchara las verduras cocidas en el procesador de alimentos y procese hasta puré, alrededor de dos a tres minutos.

Almacenar

8 Medir puré de verduras en 1/2 y 1 vaso de almacenamiento de contenedores por lo que será fácil de añadir cuando los necesite. Use una espátula para raspar todo el puré de verduras en recipientes.

9 Almacenar en el refrigerador para su uso dentro de la semana.

10 Congelar si va a utilizar en una fecha posterior.

Consejos y advertencias

  • Añadir puré de verduras a la salsa de espaguetis, sopas caseras o preparadas, guisos y frijoles. puré de verduras también hacen sabrosas salsas y salsas.
  • Oprah.com sugiere remolacha puré de pastel de chocolate y puré de batata en panqueques.
  • Considere gusto. Por ejemplo, utilizar verduras como nabos y chirivías cuando se quiere especia en un plato.

¿Qué tipo de verduras crudas ¿Se puede alimentar a un perro?

February 19

¿Qué tipo de verduras crudas ¿Se puede alimentar a un perro?


Los perros pueden parecen tener estómagos de hierro fundido dadas las cosas, intencionadas o no, que los caninos pueden comer y aparentemente seguir ileso. Sin embargo, cuando se trata de la dieta regular de un perro, hay ciertas frutas y verduras perros y otros animales deben evitar. La alimentación de las verduras a un perro, en términos generales, es aceptable y saludable, proporcionadas propietarios evitan ciertas plantas y familias de plantas.

Valor nutricional de verduras para los caninos

Los perros son criaturas naturalmente carnívoros, aunque ellos se derivan valor nutritivo de las verduras y la materia vegetal ingeridos por los herbívoros. En la naturaleza, los perros podrían elegir una dieta principalmente carnívora, a pesar de una dieta omnívora también apoyaba un canino indefinidamente. La ASPCA recomienda que los dueños de perros se alimentan los vegetales como golosinas, más que como un alimento básico. Mientras que los perros pueden derivar valor nutritivo de las verduras, una dieta alta en proteínas de origen animal es una opción más saludable.

Prima Versus verduras cocidas

Muchos vegetales, tales como verduras de hoja verde como brotes de perejil, lechuga, alfalfa o, proporcionan un mínimo de vitaminas y nutrientes esenciales para los perros. Tales vehículos ofrecen el mayor beneficio cuando se alimenta en bruto a los caninos. Sin embargo, otras hortalizas, especialmente las opciones de almidón como las legumbres y las patatas, son muy difíciles de digerir para los perros en su forma cruda. Estos vegetales son todavía una opción de bebida saludable, pero requieren cocción primero en mejor ayudan a la digestión de un perro.

Seguros verduras cruda para los perros

Verduras considerado seguro por los profesionales veterinarios y la ASPCA incluyen verduras de hoja verde como la lechuga, coles y el perejil picado. Las zanahorias, remolacha, calabacín y calabaza también son sanos y seguros para los perros, a pesar de requerir cortando finamente o rejilla para evitar riesgos de asfixia. verduras crudas adicionales incluyen maíz, pimientos, y las partes carnosas de los tomates. De acuerdo a la ASPCA, opciones adicionales pueden incluir berenjena y algunas frutas de la familia de melón. ASPCA profesionales recomiendan limitar dichas opciones a menos del 10 por ciento de la dieta del perro, ya que no todas las frutas y verduras ofrecen un valor nutricional importante para los caninos.

Las verduras que se deben evitar

Algunos vehículos ofrecen beneficios nutricionales, mientras que otros ofrecen sólo calorías vacías. De mayor preocupación para los dueños de mascotas son las otras verduras para evitar. Las piezas de hoja verde de las plantas de tomate pueden causar problemas graves en el estómago, disminuir la frecuencia cardíaca, y dar lugar a problemas en el sistema nervioso central. Aguacate y partes de la planta de aguacate contienen Persin, un irritante del estómago conocida para los perros. Las cebollas, ajo y cebollino también causan irritación del estómago, pero también puede conducir a daños de glóbulos rojos en los caninos.

Cómo utilizar Puré de verduras para hacer sopa

February 21

Cómo utilizar Puré de verduras para hacer sopa


Hacer puré de verduras y utilizarlos para preparar una sopa saludable es un método sabrosa y saludable de optimizar su valor nutricional. Puré de sopa de verduras tiene una textura suave, cremosa y se asimila fácilmente. Sirve como una comida ideal para los bebés, las personas convalecientes y para aquellos que han deteriorado las capacidades digestivas. Usted puede disfrutar de los beneficios de una amplia variedad de verduras mezclándolos y el uso de condimentos de su elección para mejorar su sabor y valor nutritivo.

Instrucciones

1 Limpiar, pelar y cortar en trozos grandes una taza de verduras de su elección como calabaza, zanahorias, guisantes, coliflor, tomate, brócoli o calabacín. Puede utilizar un solo vehículo o combinar entre dos y tres vehículos, que proporcionarán el sabor principal para su puré de verduras.

2 Añadir unas hierbas aromáticas y verduras como cebollas frescas, ajo, jengibre o apio. Picar estos compuestos aromáticos y rehogar en un poco de mantequilla o aceite de oliva hasta que esté suave y ligeramente marrón. Utilice la mantequilla si quieres un sabor rico, o aceite de oliva, si lo prefiere un sabor ligero.

3 Combine la carne o de verduras para preparar un puré de verduras abundante. Si bien se puede añadir una lata o cubo de pollo, carne de res o de verduras, también se puede usar caldo casero.

4 Añadir las verduras picadas a la pasta. También se puede añadir un agente espesante, si está utilizando verduras como el brócoli o la coliflor. Estos vegetales alcanzan un puré fino en comparación con el puré espeso de una calabaza. Mezclar 1 cucharada. granos de cocidos como el arroz, la cebada, quinua o frijoles para espesar la sopa. Cocine a fuego lento a fuego reducido hasta que las verduras se vuelven blandos y tiernos.

5 Deje que las verduras se enfríen a temperatura ambiente. Utilice una batidora de inmersión o una licuadora para hacer puré las verduras. Ejecutar el mezclador durante tres minutos o hasta que las verduras se disuelven y obtener una textura cremosa.

6 Espolvorear 1 cucharadita. condimentos de hierbas secas de la de su elección como el tomillo, el romero o salvia. Agregue la sal o pimienta de acuerdo a su preferencia por el sabor. Servir la sopa puré caliente o fría junto con migas de pan o pan tostado.

Consejos y advertencias

  • La adición de agua de suero de leche en lugar de acciones, mientras que las verduras a fuego lento es otra forma saludable de preparar sopa de puré de verduras.

Las verduras crudas para ensaladas

March 14

Las verduras crudas para ensaladas


Los vegetales crudos son ricos en vitaminas, enzimas, minerales y fibra. El consumo de verduras crudas como una parte regular de su dieta puede ayudar a promover la salud, vitalidad y longevidad. Se pueden añadir más verduras crudas a su dieta por corte, cortar en cubitos y picar a añadir a una ensalada.

Brócoli

El brócoli es una verdura crucífera que es rico en vitamina C y calcio. Añadir el brócoli crudo para ensaladas cortando las pequeñas florecillas, o cabezas, del brócoli y rociándolas sobre la lechuga. El tallo de la brócoli también es beneficioso para comer y un sabor similar a pepino. Cortar el exterior del vástago, y cortar la parte interna del vástago en tiras para espolvorear sobre la ensalada.

espinaca

La espinaca es una verdura de hoja verde que es alta en hierro y vitaminas K, A, C y E. Se pueden comprar las espinacas en el conjunto de variedades de hojas y de la hoja del bebé. La hoja de espinaca bebé es más suave y más fácil de comer cruda y se puede añadir a una ensalada sin cortar o cortarla.

Pepinos

Los pepinos son altos en fibra y enzimas y añaden un bien fría a una ensalada. Puede cortar los pepinos en rodajas finas o gruesas o dados a continuación, colocar el pepino en su ensalada.

Espárragos

El espárrago es rico en ácido fólico y vitamina B6 y es también muy alta en fibra. Usted puede comprar espárragos crudos en diferentes grosores. Para añadir los espárragos a una ensalada, puede ser mejor utilizar la fina variedad de espárragos, ya que será más suave para morder en.

Zanahorias

Las zanahorias son muy ricas en vitamina A y caroteno, y pueden añadir un dulce y crujiente a la ensalada. Agregar las zanahorias a su ensalada por pelado fuera de la zanahoria, a continuación, cortar o picar la zanahoria finamente. Esto hará que las zanahorias crudas más suave para comer en una ensalada.

¿Cómo se puede saborear verdura cruda en aceite de oliva

September 15

¿Cómo se puede saborear verdura cruda en aceite de oliva


conservas caseras con verduras crudas mezcladas en aceite puede llevarse a cabo de forma segura en una olla a presión. Con la excepción de los vegetales de hoja verde, como la col rizada o las espinacas, se puede compensar cualquier combinación de sus vehículos preferidos para su uso posterior en sopas o guisos, o comer como un plato de acompañamiento. Para evitar quemaduras graves, siga las instrucciones del fabricante olla con cuidado.

Instrucciones

1 Hervir las botellas durante 10 minutos, o esterilizar en el lavavajillas.

2 Calentar la olla olla a presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Deje la tapa.

3 Empezará a hervir la mitad de una olla de agua en otra sartén, no la olla olla de presión. Que va a utilizar esto para escaldar las verduras más tarde.

4 Lavar y preparar las verduras.

5 Escaldar las verduras de ebullición. Sumergirse en agua fría después de hervir durante cinco minutos.

6 Hervir el aceite, el vinagre y el agua. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

7 Añadir 1 cucharadita. sal y condimentos a los frascos vacíos, si se desea.

8 Llenar los frascos con los vehículos que salen de dos pulgadas de espacio en la parte superior de la jarra.

9 Verter la mezcla de aceite caliente en botellas, dejando una pulgada de espacio en la parte superior del frasco.

10 Insertar una espátula a lo largo del borde interior de cada frasco para eliminar las burbujas de los frascos.

11 Limpie los bordes del frasco con un paño caliente.

12 Tornillo de las tapas en los frascos.

13 Utilice las pinzas tarro poner los frascos en la olla.

14 Ponga la tapa en la olla a presión y se deja que salga el vapor durante 10 minutos.

15 Poner el peso en la olla y dejar que la presión acumulada a 10 libras. Empezar a cronometrar.

dieciséis Permitirá llevar a cabo durante 90 minutos.

17 Apagar el fuego y dejar enfriar. No retire la tapa hasta que quede válvula de seguridad y la lectura de la presión es 0.

18 Retirar del envasador y almacenar en un lugar fresco y seco.

Consejos y advertencias

  • Siempre siga las instrucciones del fabricante cuando se utiliza una olla a presión.
  • Nunca quite la tapa de la olla hasta que se haya enfriado por completo; esto podría resultar en quemaduras.

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