sustituir la crema para batir

Cómo sustituir la crema para batir crema pesado para

February 25

Cómo sustituir la crema para batir crema pesado para


crema de leche debe su nombre a la cantidad de grasa que contiene. Una crema se considera pesado si contiene al menos 36 por ciento de grasa. de crema de leche se puede sustituir en lugar de crema de leche para la fabricación de la formación de hielo o crema batida. Sin embargo, la crema de leche puede tener entre 30 y 36 por ciento de grasa. El contenido de grasa se determinará cómo la empresa estará disponible la crema batida o glaseado. Afortunadamente, crema batida y batida glaseado sólo requieren 30 por ciento de grasa, lo que hace que la crema para batir un buen sustituto. partes iguales sustitutos de crema de leche para la crema de leche.

Instrucciones

Crema batida

1 Añadir la crema, crema agria, el azúcar y la vainilla al recipiente de mezclado.

2 Utilice la batidora de mano para azotar los ingredientes juntos.

3 Deja de batir al punto de nieve cuando se levante el mezclador de la taza. También se desea que todos los gránulos de azúcar que se ha ido por lo que la crema batida no es granulada.

4 Coloque el recipiente en el refrigerador hasta que lo necesite. Es mejor si se utiliza dentro de un día de ser hecho. Las recetas de hace aproximadamente 3 tazas de crema de leche.

Betun de crema batida

5 Añadir la crema de leche, la vainilla y el azúcar al recipiente de mezclado. Revuelva bien.

6 Cubra el recipiente con papel plástico.

7 Poner el batidor de alambre y el cuenco en la nevera durante media hora. Esto disminuirá la temperatura de modo que cuando usted azota los ingredientes que no se calientan demasiado, que puede arruinar el producto final.

8 Retire el recipiente y batir de la nevera.

9 Batir los ingredientes juntos. Levante el batidor de la mezcla, si los picos son rígidos, el glaseado se realiza. punto de nieve no se caigan a medida que levanta el batidor. Esta receta hace alrededor de 1 taza de crema de vainilla.

Consejos y advertencias

  • Si usted prefiere que su crema batida a ser un poco más fuerte y picante que dulce, se puede añadir 1 taza de crema agria a la receta.
  • Para más dulce crema batida o glaseado, añadir más azúcar. Sin embargo, recuerde que debe batir bien para deshacerse de todos los gránulos.

Cómo sustituir la crema para batir

October 15

Cómo sustituir la crema para batir


crema batida se utiliza a menudo en las recetas de pasteles y tartas y como un ingrediente para postres y bebidas. Muchas personas que son intolerantes a la lactosa, veganos o preocupado por el alto contenido de grasa de la crema batida estarían interesados ​​en sustituir en las recetas. Muchos ingredientes no lácteos congelados están disponibles para tal fin. Sin embargo, puede haber un caso en el que haya quedado sin crema batida y no tienen tiempo para salir y comprar más. Si este es el caso, sustituir la crema batida en su receta con una combinación de ingredientes comunes que se encuentran en la mayoría de las cocinas.

Instrucciones

1 Mezclar 1/3 taza de mantequilla y 3/4 taza de leche en un recipiente. Use una batidora eléctrica para combinar los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada. Sustituir esta receta de crema batida en todas sus recetas para hornear y cocinar. La receta es equivalente a 1 taza de crema batida.

2 Cortar un plátano maduro en trozos pequeños, y ponerlas en un bol. Añadir dos claras de huevo. Use una batidora eléctrica para batir la mezcla hasta que alcance la consistencia deseada.

3 Combine 1/3 taza de agua fría y 1-1 / 4 cucharadita. de jugo de limón en un tazón. Añadir 1/2 cucharadita. de extracto de vainilla y 1/3 taza de leche en polvo a la mezcla. Utilice un conjunto batidora eléctrica a velocidad media para vencer a los ingredientes durante unos cinco minutos.

4 Batir 1 taza de leche y 2 cucharadas. de maicena en un bol. Añadir 1 cucharada. de harina a la mezcla, y un batidor de nuevo hasta que se consigue la consistencia deseada. Use esta mezcla en una receta donde la crema batida se utiliza como un agente espesante.

Cómo reemplazar la crema para batir la leche y la mantequilla

February 17

Cómo reemplazar la crema para batir la leche y la mantequilla


Crema para batir es un ingrediente versátil en la cocina. Crema para batir es diferente de otras cremas en que tiene menos porcentaje grasa de mantequilla que algunas otras cremas. de crema de leche tiene un porcentaje de materia grasa butírica del 30 al 36 por ciento; crema de leche tiene un porcentaje de grasa láctea de al menos el 36 por ciento y por lo general más cerca de un 40 por ciento. Azotar ligereza de crema permite que se combina con el azúcar y la vainilla a ser transportado en la crema batida y se utiliza como un postre dulce complemento para helados, pasteles y bebidas calientes. Al sustituir la crema de leche se puede hacer uso de la mantequilla y la leche entera.

Instrucciones

1 Ajuste 1/3 taza de mantequilla a cabo para ablandar a temperatura ambiente.

2 Añadir la mantequilla y la leche entera 3/4 taza a un recipiente grande.

3 manteca de látigo y la leche usando una batidora eléctrica de mano, situado en el número más alto, o una batidora de inmersión. Mezcla hasta que la mezcla alcanza la misma consistencia que la crema de leche. Mezcla tendrá un ligero tinte amarillo debido a la incorporación de la mantequilla.

4 Utilizar inmediatamente o almacenar en un recipiente de vidrio con una tapa hasta que esté listo para su uso para mantener la mezcla se separe.

Consejos y advertencias

  • Añadir 2 cucharadas. de azúcar granulada y 1 cucharadita. extracto de vainilla a la mezcla, si usted quiere hacer crema batida. Batir la preparación de cinco a 10 minutos hasta que se convierte en luz y espumosa.
  • La leche entera se debe utilizar para la sustitución. El dos por ciento puede ser utilizado, pero la consistencia será pensar y cualquier crema batida hecha con ella será nasal. El uno por ciento o leche descremada no se deben utilizar en absoluto.

¿Cómo Para espesar la crema para batir

June 28

¿Cómo Para espesar la crema para batir


De crema de leche es una de las versiones más grasa de la crema que se pueden comprar. Cream se define sobre la base del contenido de grasa. Cuanto más grasa en la crema, más fácil es la crema para batir a utilizar en postres y en otros platos. Cuando usted necesita para espesar la crema de leche, tendrá que utilizar la luz o la crema de leche. de crema de leche luz es del 30 por ciento al 36 por ciento de grasa, mientras que la crema de leche tiene al menos un 36 por ciento de grasa. crema batida engrosamiento es un proceso rápido y se debe mantener refrigerada la crema hasta que esté listo para usarlo.

Instrucciones

1 Use una pala para batir en una batidora eléctrica.

2 Verter la crema en el tazón y girar la mezcladora a velocidad media.

3 Látigo de tres a cuatro minutos o hasta que se formen picos suaves.

4 Mantener refrigerado hasta su uso.

Consejos y advertencias

  • Añadir 1 cucharada. de leche en polvo (preferiblemente sin grasa) por cada taza de crema de leche. Continuar batir la crema como normal y la leche en polvo ayuda a espesar la crema.
  • Utilice un recipiente frío. Si la crema de leche está caliente, tiene un engrosamiento problemas. Ponga el recipiente que va a utilizar en el congelador durante unos 30 minutos antes de tener que engrosar la crema de leche, así que será fría cuando lo utiliza.
  • Añadir Whip It. Whip It es un producto que se utiliza específicamente para ayudar a estabilizar la crema de leche. Lo puede encontrar en las grandes tiendas de comestibles oa través de Amazon.

Cómo hacer crema para batir

January 7

Cómo hacer crema para batir


No importa la forma en que puede afectar sus niveles de colesterol, verdadera crema de leche es uno de los más deliciosos ingredientes conocidos --- fresco, dulce y cremoso. Y si usted no da a su antojo con demasiada frecuencia y el exceso de disfrutar de este alimento súper-indulgente, se puede minimizar el daño que haces a tu corazón (y los muslos). Aprende a hacer la crema de leche, y luego verter el líquido espeso que, delicioso en un tazón y empezar.

Instrucciones

1 Usted puede hacer la crema de leche a partir de leche entera directamente de la vaca. Antes de ser procesado, la leche entera que se deja de pie comenzará a separarse, y la grasa de la leche se elevará a la parte superior. Esta es la crema. Si usted no tiene una vaca, puede comprar la crema de leche en su mercado local. Utilice crema de leche --- tiene el más alto contenido de grasa y látigos muy bien.

2 Arme su equipo (recipiente y batidores) y lo puso en el congelador durante 10 a 15 minutos. El frío le ayudará a producir la crema de leche esponjosa. Enfriar la crema y mantenerla fría mientras se está trabajando; si se pone demasiado caliente, puede dar vuelta a la mantequilla. Ponga su tazón en un recipiente con hielo para mantener las cosas fresco.

3 Cómo hacer crema para batir

Puede utilizar un batidor de varillas o una batidora eléctrica para batir la crema. Si utiliza una batidora eléctrica, batir a fuego medio-alto. A medida que se espese, añadir los ingredientes especiales (vainilla, azúcar, cacao). No vierta extras en todos a la vez; añadirlos a la taza en una corriente constante. Continuar batiendo hasta que sus formularios crema picos.

4 Para hacer la crema de leche endulzada, comenzar con 1 taza de crema de leche. Batir hasta que crece grueso, a continuación, añadir poco a poco 2 cdas. de azúcar y ½ cucharadita. vainilla. Continúe batiendo hasta que la crema se duplica en volumen y forme picos. 5 Cómo hacer crema para batir


Si usted está preocupado acerca de las calorías y colesterol, puede sustituir una lata de leche evaporada para la crema de leche. Esto funciona mejor si les da frío de la leche durante varias horas, luego se vierte en el tazón de la batidora y congelarlo durante media hora.

Consejos y advertencias

  • Utilice crema de leche a las heladas un pastel o como un delicioso complemento en un pastel de fresas. Batir batida de leche evaporada y una caja de establecer parcialmente desierto de la gelatina para hacer un desierto espumosa fresca. Se vierte en una corteza de galleta y refrigere varias hours.Be informó que la crema de leche es muy rica en grasas saturadas --- más del 75 por ciento de las calorías de crema de leche son de la grasa.

Formas de utilizar la crema para batir

July 13

Formas de utilizar la crema para batir


Existen muchos tipos de recetas dulces y saladas incorporar la crema de leche, que está disponible con diferentes niveles de contenido de grasa butírica designados por el nombre o tipo de la caja de cartón. Cuando batida, la mezcla de seda se puede aromatizar fácilmente para complementar otros ingredientes en un plato.

De crema de leche para Postres

De crema de leche endulzada es un topping postre muy favorecida. Aunque es fácilmente disponible prewhipped en latas presurizadas, se puede látigo añadir sus propios aromas fácilmente para equilibrar el resto de los ingredientes de postre. Por sencilla Nata endulzado, añadir 1 a 2 cucharadas. de azúcar por cada taza de crema no batida. Añadir su elección de los aromas. Para hacer la crema batida de almendras, añadir 1/4 cucharadita. extracto de almendra. Para un relleno con sabor a vainilla, agregar 1/2 a 1 cucharadita. extracto de vainilla. Para dar sabor a la crema con el brandy, el ron o licor, se inicia con 1 cucharadita. y ajustarlo de acuerdo al gusto. Para la crema batida con sabor a café, añadir 1 a 2 cucharaditas. de café instantáneo en polvo y una cucharadita de extracto de vainilla. El chocolate crema batida con 2 cucharadas. de sin azúcar, cacao en polvo tamizado y una cucharadita de vainilla añaden.

Usos saladas para la crema de leche

El uso de crema de leche en lugar de leche en platos añade sedoso rico sabor, a ellos. Café o cacao con crema de leche es muy sabroso. El puré de patatas o batidas adquieren una textura exuberante con crema de leche. Los sabores de salsas, salsas blancas, salsas de queso y sopas cremosas se han mejorado y se profundizan por el contenido de grasa en la crema de leche. Debido a que la crema se cuajar cuando se expone al calor, añadirlo al final de recetas saladas. No deje que la mezcla hierva después de añadirlo.

Tipos de crema de leche

La forma de usar crema de leche depende de su tipo. crema de leche Light, también llamado medio-y-media, tiene un contenido de grasa de mantequilla entre 10.5 y 12 por ciento. Su bajo contenido en grasa de mantequilla hace que sea apropiado para batir. Se utiliza para aligerar las bebidas o añadir riqueza a salsas y jugos. nata líquida tiene un contenido de grasa del 20 por ciento, lo que la hace más rica de la mitad y mitad, pero todavía no es adecuado para batir. crema ligera es de 18 a 30 por ciento de grasa de mantequilla. Será látigo si la proporción de grasa de mantequilla es cerca de un 30 por ciento, pero será inestable y rápidamente caída o derrumbe. de crema de leche o crema de leche batida es un buen tipo de látigo, ya que su contenido de grasa 36 a 40 por ciento hace que sea estable y rígido y normalmente se duplica en el contenido. Esto hace que la crema de queso y salsas particularmente exuberante y suave. crema doble, disponible en tiendas especializadas, es del 48 por ciento de grasa de mantequilla. Rápidamente se látigos y es un ingrediente común en cremas y salsas. crema de leche es gruesa, como la crema agria, y se utiliza sin batir a los mejores postres.

Almacenamiento y uso Consejos

Siempre guarde nata para montar en la parte más fría del refrigerador, en la parte posterior en un estante inferior. Inmediatamente refrigerar cualquier residuo que permanezca en la caja de cartón. Si crema de leche para un postre, colocar los batidores y el cuenco en el congelador durante 15 o 20 minutos para hacer la crema batida más rápido y crear los picos más rígidas.

Marcas de crema para batir pesado

October 11

Marcas de crema para batir pesado


Muy pocas marcas de crema de leche se venden a nivel nacional, como la mayoría de los productos lácteos se cosechan, empacan y venden a nivel regional. Por lo general, cuando vaya al supermercado, se ve la marca de la tienda, como el gran valor crema de leche ofrecido en WalMart, y varias marcas regionales como Borden o Land O'Lakes.

Muy buen precio pesado para batir crema

En términos generales, Great Value crema de leche tiene un menor número de calorías por porción que la mayoría de las otras marcas a 50 por cucharada. Si va a batir en un topping postre, se hace una crema batida más ligero para que usted disfrute. Esto se debe en parte a un mínimo de 35 por ciento de grasa butírica, mientras que la mayoría de las cremas de leche batida oscilan de 36 a 40 por ciento. Sin embargo, si usted está utilizando el producto para hacer una salsa o sopa, esto hace que sea más probable que cuaje en altas temperaturas y causar que falle por completo.

Land O Lakes pesada para batir crema

De la compañía que comenzó como una cooperativa en la década de 1920 y afirma haber liderado el camino en la venta de mantequilla en forma de barra, Land O Lakes ofrece una crema de leche batida que promete un sabor frescos de granja. Según la compañía, "Nuestra auténtica crema de leche batida promete ricos resultados, naturalmente deliciosos ..." Su sitio web, incluso ofrece una amplia variedad de recetas para utilizar la crema de leche batida, incluyendo sopas, pastas, tartas y pasteles.

Valle orgánicos pesados ​​Nata

Organic Valley es una "cooperativa impulsada por la misión, propiedad de los agricultores familiares." Hoy en día es la fuente Nº 1 de la leche orgánica en el condado. Incluso tiene una herramienta muy útil en el sitio web que permite buscar una granja local en su área que las cosechas y vende su crema de leche y otros productos lácteos. de crema de leche batida del Valle orgánica es rica en un 40 por ciento de grasa butírica y se pasteuriza calentando lentamente a 145 grados.

Pesado para batir crema de Borden

Luciendo la famosa vaca Elsie en el logotipo, crema de leche de Borden ha estado disponible en el sur de Estados Unidos durante más de 150 años. En 1939, se introdujo el sistema de ordeño eléctrica Rotolactor en la Exposición Universal. de crema de leche batida de Borden es muy valorado, el tiempo de prueba, y ha demostrado ser un producto confiable.

Cómo hacer café con sabor a crema para batir

June 6

Cómo hacer café con sabor a crema para batir


de crema de leche es una manera deliciosa para rematar postres y bebidas calientes. Aromatización de una crema de leche para complementar lo que estás superando puede hacer que sus postres o bebidas muy especial. Con sabor a café crema de leche, por ejemplo, puede crear un sabor de moca cuando se combina con chocolate caliente o pastel de chocolate. Sin embargo usted lo utiliza, con sabor a café crema de leche será de interés para los amantes del café en su vida.

Instrucciones

1 Verter la crema de leche fría en un recipiente.

2 Con una batidora de mano, bata la crema a velocidad alta.

3 Poco a poco, espolvorear el azúcar en polvo a medida que montar la nata.

4 Añadir poco a poco el café instantáneo como montar la nata. La crema de leche debe dar vuelta a un color intenso bronceado.

5 Batir la crema hasta que esté suave a punto de nieve, o para la consistencia que usted prefiere.

6 Tapar y guardar en el refrigerador hasta por una semana.

Cómo hacer casera salsa con una crema para batir y Roux

May 8

Cómo hacer casera salsa con una crema para batir y Roux


Aunque no es el único tipo de salsa hecha en casa, una salsa basada en roux - partes iguales de grasa y harina cocida juntos - es quizás el más fácil, ya que no requiere ningún platos separados para la preparación. de crema de leche es una adición opcional de salsa hecha en casa, pero se suma a enriquecer y actúa como un agente espesante para tomar el perfil del sabor a un nivel superior. Se puede hacer una gran variedad de salsas de un roux y la crema de leche, incluyendo carne de res, champiñones, pollo, pavo y salsa.

Instrucciones

1 Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio a fuego medio-alto. Roux es más comúnmente asociado con mantequilla, pero se puede usar otras grasas para el sabor, como algunos de los restos de grasa de un pollo asado o carne asada.

2 Revuelva en la misma cantidad de harina con la mantequilla y cocinar durante unos minutos para eliminar el sabor de harina cruda. Si utiliza 1/4 taza de grasa, agregue 1/4 taza de harina.

3 Batir el caldo a la mezcla unas cucharadas a la vez, usando aproximadamente 1 taza de caldo por cada 2 cucharadas de grasa y harina. Añada el caldo un poco más después de que el roux se incorpora así, continuar con este proceso hasta que se añade todo el caldo. Si se agrega todo el caldo a la vez, es probable que terminan con salsa grumosa. El caldo puede ser hecho en casa o comprado en la tienda, pero debe complementar el tipo de salsa que desea realizar. Use caldo de pollo para la salsa de pollo y caldo de carne para la salsa de carne.

4 Revuelva en algunos de los goteos de la cacerola de carnes asadas para aumentar el sabor de la salsa. Después de drenar la grasa de la sartén, utilizar una cuchara de madera para raspar los bits pegado contra de la carne.

5 Simmer la salsa durante unos 10 minutos hasta que empiece a espesar.

6 Batir la crema de leche en un par de cucharadas de tiempo para alcanzar el nivel deseado de riqueza y la cremosidad de la salsa. Cocine a fuego lento durante unos 2 minutos más. Como regla general utilizar más o menos la misma cantidad de crema como la grasa usada para hacer el roux, haciendo ajustes para adaptarse a su gusto.

7 Diluir la salsa con 1 a 2 cucharadas de caldo a la vez si se vuelve demasiado espeso. La salsa terminado debe cubrir la parte de atrás de una cuchara y gotear lentamente sin que se pegue a la cuchara.

Consejos y advertencias

  • Si asar la carne en una sartén refractaria, utilizar la misma sartén para hacer la salsa para que pueda deglaze la sartén y utilizar la mayor cantidad del residuo asada sabor como sea posible.

Cómo hacer helado de vainilla con crema para batir pesado

June 7

Cómo hacer helado de vainilla con crema para batir pesado


Cuando usted está planeando una fiesta de cumpleaños para los niños, es común para servir helado de vainilla y crema batida para acompañar la tarta de cumpleaños. Aunque usted puede comprar y servir producido comercialmente helado de vainilla y crema batida en una tienda de comestibles, a menudo puede contener conservantes no deseados y colorantes artificiales. Una solución es hacer su propio helado de vainilla y crema batida utilizando sólo ingredientes naturales.

Instrucciones

1 Coloque el barril fabricante de helados en una bolsa de plástico, y lo puso en un congelador durante seis horas.

2 Coloque el barril congelada en la heladora.

3 Vierta 1 taza de crema de leche y 1 taza de leche entera en el barril máquina para hacer helados congelados.

4 Añadir 1 taza de azúcar granulada y 1 cucharadita. de extracto de vainilla.

5 Encender la máquina para hacer helados, y permitir que se ejecute durante 20 minutos. Los ingredientes serán transformados en helado de vainilla.

6 Vierta 1 taza de crema de leche y 1/2 taza de azúcar en polvo en un recipiente.

7 Batir la crema y el azúcar con una batidora eléctrica durante 30 minutos para transformarlo en crema batida.

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