Cómo hacer sándwiches Mejor Cold Cut

Si aumenta la nariz ante la idea de un sándwich de fiambre, es hora de volver a pensar en las posibilidades. Como siempre y cuando utilice ingredientes de calidad y permitir que algo de creatividad en el proceso, se puede hacer un sándwich que cumpla o supere sus expectativas. Enfoque sándwich de hacer de la misma manera que lo hace cualquier otro tipo de cocción; equilibrar contrastantes sabores e ingredientes par de maneras que mejoran el sabor general.

Instrucciones

1 De pruebas de sabor embutidos de diferentes fabricantes para averiguar los que le saben bien. Algunas pequeñas carnicerías, charcuterías autónomo o el departamento de delicatessen en un supermercado muy grande puede causar ya sea curar sus propias carnes o vender cortes especializadas en frío que no se venden en el pasillo de la carne de una tienda de comestibles típicos.

2 Comprar pan de alta calidad que tiene buen sabor por sí mismo y que no retienen su sándwich juntos. Su pan de molde podría ser un pan artesanal abundante, un bollo suave o un rollo kaiser crujiente.

3 Capa componentes amargos en el bocadillo para equilibrar el sabor salado de los embutidos. Las posibilidades incluyen pepinillos, pepperoncinis o cualquier otro vegetal encurtido.

4 Picar los tomates asados ​​o cebollas dulces para añadir dulzor a la sándwich; la mayoría de los tipos de lechuga también añadir dulzor, así como la textura. O bien, añadir una cucharadita de salsa picante, que introduce un sabor dulce y salada sofisticado.

5 Difundir el sándwich con crema cremoso queso, mantequilla o mayonesa, queso en lonchas o añadir a la riqueza y textura cremosa para equilibrar los elementos más duro y masticable del sandwich. También puede introducir una nota aguda para el sándwich con pesto o salsa.

Consejos y advertencias

• Asando a la parrilla pan con mantequilla o aceite de oliva añade textura y sabor a un sándwich.
• Un emparedado de pre-hechos nunca es tan bueno como un recién ensamblado. Si es posible, el paquete de sus componentes por separado sándwich y montar el bocadillo justo antes de comer.