Cómo: la pasta de azúcar de color Alimentos

Fondant es una formación de hielo poco rígida de uso frecuente en las tortas más elegantes, como los de las bodas. Laminado de la pasta de azúcar tiene un acabado liso, algo brillante que da productos horneados una apariencia elegante. La pasta de azúcar también se puede moldear en formas, tales como flores o mariposas, para decorar el pastel. Tinte fondant de su color deseado con los alimentos, o formación de hielo, la coloración. Almacenar la pasta de azúcar de la torta cubierta teñida en un refrigerador hasta servir, porque la luz natural y artificial puede provocar que los colores se desvanezcan.

Instrucciones

1 Póngase los guantes de cocina para evitar las manchas de las manos. Retire el contenido de la lista para usar paquete de pasta de azúcar. Amasar la pasta de azúcar con cuidado hasta que se ablanden. Rollo de pasta de azúcar en una bola grande con las manos. Coloque la bola en una hoja de papel de pergamino para proteger el contador a partir de colorantes.

2 Sumergir un palillo de dientes en el primer color guinda que desea utilizar. Ubicación de los puntos de la coloración de formación de hielo a través de la superficie de la pasta de azúcar. Amasar la pelota hasta que el color se combina bien con la pasta de azúcar. Añadir más puntos de color y amasar de nuevo si desea un color más oscuro.

3 Repita el proceso de salpican y amasando la pasta de azúcar con colorantes alimentarios adicionales, si los hubiere. Utilice un color a la vez.

Consejos y advertencias

• Creación de un color que requiere más de un color de colorante de alimentos? Practique sus proporciones por primera vez por la eliminación de una pelota de una pulgada de pasta de azúcar de la bola principal. Teñirlo como se indica, con puntos y amasado, para calcular la cantidad de cada color que usted necesita para que su sombra perfecta.