Cómo aprovechar una barrica de roble
Hoy en día, la mayoría de los barriles suministrados a las barras están hechas de aleaciones ligeras resistentes a la corrosión. La razón es puramente para la higiene y debido a la capacidad de reutilizar este tipo de barriles. barriles de madera pasado de moda todavía se utilizan para almacenar el vino y las bebidas espirituosas, pero hay muy pocos fabricantes de cerveza de cerveza sigue vendiendo barriles de roble. La técnica básica sigue siendo idéntica para aprovechar barriles de madera y metal.
Instrucciones
1 Configurar el tonel en su lado donde se va a servir de. Al mover el barril de cerveza perturbará el suficiente como para sacudir el sedimento. No mantener en movimiento la cerveza allí, ya que tiene que instalarse antes de que se sirve.
2 Localizar una polea. Es una pieza de hardware situado en el lado del barril si está diseñado para mantenerse en posición horizontal, o en la parte superior si se coloca verticalmente. Limpie toda la suciedad alrededor de una polea de modo que no entra en la cerveza.
3 Conducir un pilote duro, un corto protuberancia plástica, en una polea con el mazo de goma. Debido a que este es un barril de madera, cerveza sin escapará, ya que no se encuentra bajo presión.
4 Retire el pilote con fuerza y sustituirlo por el pilote suave, un tubo de plástico maleable. Esto permitirá que la cerveza para respirar antes de que se sirve.
5 Muerte de un grifo en el barril con el mazo de goma, garantizan que el grifo está cerrado antes de la inserción. Para barriles horizontales del grifo está en la parte superior; para barriles verticales es en la parte inferior.
6 Deje que el barril se asiente por 24 horas antes de servir y vierta fuera de las primeras pintas en una jarra. Este será principalmente la espuma y por lo tanto no debe ser bebido.
Consejos y advertencias
- Tenga cuidado al mover un barril de cerveza. Cuando está lleno que son bastante pesados.
- No se ponga nervioso acerca del uso de la fuerza para aprovechar el barril. Si el grifo no se ve afectado en bastante difícil de inmediato una gran cantidad de cerveza se puede perder.